So lagern Sie frischen Ginseng

Da sich der Lebensstandard der Menschen verbessert hat, achten sie immer mehr auf ihre Ernährung und ihre Gesundheit. Wer körperlich nicht fit ist, kann Ginseng zu sich nehmen, um seinen Körper zu regulieren. Wie also sollten wir den frischen Ginseng, den wir gekauft haben, aufbewahren? Schließlich ist Ginseng sehr teuer und eine unsachgemäße Aufbewahrung kann leicht zu einer Verschlechterung führen, was den Verlust nicht wert ist. Es gibt viele Möglichkeiten, frischen Ginseng aufzubewahren. Er kann in Weißwein eingelegt oder mit Moos konserviert werden.

Um frischen Ginseng mit Weißwein zu konservieren, waschen Sie den frischen Ginseng mit einer Einwegzahnbürste und füllen Sie ihn in eine normale oder versiegelte Weinflasche. Gießen Sie Weißwein mit 55° oder mehr hinein, verschließen Sie die Flaschenöffnung und lassen Sie ihn einweichen. Wenn Sie frischen Ginseng mit starkem Alkohol konservieren, verdirbt er mehrere Jahre lang nicht.

Frischen Ginseng kann man mit Alkohol konservieren, allerdings nur zum Anschauen und auf keinen Fall zum Trinken.

Moos konserviert frischen Ginseng. Von der Antike bis heute wickeln Ginsenggräber den frisch gegrabenen Ginseng in Moos ein, um die Frische zu bewahren. Sie können Ginseng auch zu Hause mit Moos konservieren. Moos kann die Feuchtigkeit von frischem Ginseng sehr gut konservieren. Lagern Sie es am besten im Kühlschrank. Wenn das Moos leicht trocken ist, können Sie es mit etwas Wasser besprühen, um es feucht zu halten. Mit dieser Methode können Sie es problemlos ein Jahr lang konservieren.

Sandvergrabungsmethode: Vergraben Sie den Ginseng fest mit sauberem, feinem Sand. Die Temperatur sollte bei etwa 10 °C liegen. Er kann mehrere Monate gelagert werden, jedoch nicht für längere Zeit.

Andere Konservierungsmethoden: Um frischen Ginseng haltbar zu machen, können Sie ihn auch in eine Plastiktüte geben und mit einem Vakuumierer den Sauerstoff entfernen. Diese Methode ist umständlicher und wird hier nicht näher erläutert.

Kaufen Sie vakuumverpackten Ginseng direkt zur Konservierung. Es gibt viele Marken von konserviertem Ginseng auf dem Markt, die direkt gekauft werden können. Die Haltbarkeit beträgt 1-2 Jahre. Am besten legen Sie ihn vor dem Verzehr zwei Stunden lang in sauberes Wasser. Er kann im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.