Diese schwarzen Lebensmittel nähren die Nieren und füllen im Herbst und Winter Qi auf!

Aufgrund einiger Probleme im Privatleben und bei den Arbeitsgewohnheiten können sich manche Menschen nicht richtig ausruhen, was zu körperlicher Schwäche, wie z. B. Nierenversagen, führen kann. Im Leben können wir Nierenversagen durch eine Ernährung, wie z. B. bestimmte schwarze Lebensmittel, regulieren.

Schwarzer Reis

Nährt Yin und Nieren, Anti-Aging

Nährstoffe: Schwarzer Reis, auch Schwarzstammreis genannt, ist reich an Proteinen, Aminosäuren, Vitamin B und E, Anthocyanen und Spurenelementen wie Eisen, Kalzium, Zink und Mangan.

Wirksamkeit: Nährt Yin und Nieren, stärkt die Milz und wärmt die Leber, verbessert die Sehkraft und aktiviert die Durchblutung, wirkt Anti-Aging, kann Anämie, Schwindel, graue Haare, verschwommenes Sehen und körperliche Schwäche behandeln.

Verzehrempfehlung: Mischen Sie es mit weißem Reis, um zweifarbigen Reis zu erhalten, oder kochen Sie schwarzen Reisbrei, Fleischknödel oder Acht-Schätze-Reis.

Kontraindikationen: Keine.

Auswahl und Konservierung: Die Reiskörner sollten glänzend und gleichmäßig groß sowie frei von Insekten und Verunreinigungen sein. Nehmen Sie eine kleine Menge schwarzen Reis und riechen Sie daran in Ihrer Handfläche. Er sollte den frischen Duft von Reis ohne andere seltsame Gerüche haben. Beim Waschen von schwarzem Reis sollte das Wasser violett oder lavendelfarben sein. Wenn es rein schwarz ist, kann es sich um falschen schwarzen Reis handeln. Schwarzer Reis sollte an einem belüfteten und kühlen Ort gelagert werden.

Schwarze Bohnen

Verstopfung vorbeugen und graue Haare reduzieren

Nährstoffe: Der Proteingehalt ist höher als bei Rind-, Hühner- und Schweinefleisch und es enthält außerdem die Vitamine B1, B2, C, Ballaststoffe, Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium, Mangan usw. sowie antioxidative Anthocyane und Isoflavone.

Wirksamkeit: Im „Compendium of Materia Medica“ wird festgehalten, dass schwarze Bohnen eine nierennährende und körperstärkende Wirkung haben, so dass sie die Durchblutung fördern, Blähungen lindern, Gasbildung reduzieren, Wind-Hitze behandeln und entgiften können und sich besonders für Menschen mit Nierenschwäche eignen. Darüber hinaus enthalten schwarze Bohnen viel Kalzium und Eisen und sind eine gute Quelle für Kalzium und Blutergüsse. Sie können auch die Verdauung unterstützen, Verstopfung vorbeugen, graue Haare reduzieren und Osteoporose vorbeugen.

Verzehrempfehlung: Schwarze Bohnenmilch, schwarze Bohnenbrötchen oder eine gleiche Menge Coix-Samen braten oder rösten und vor dem Essen zu einer Paste mahlen.

Tabu: Nicht roh essen, da in rohen schwarzen Bohnen ein Bestandteil enthalten ist, der die Aufnahme und Verdauung von Proteinen beeinträchtigt und sogar Durchfall verursachen kann.

Auswahl und Konservierung: In der Mitte der schwarzen Bohne befindet sich ein kleiner weißer Punkt, und die Größe jeder schwarzen Bohne ist unterschiedlich. Einige sind tintenschwarz, andere sind schwarz mit einer rötlichen Farbe. Wenn Sie die Bohnenschale abziehen, sollte das Innere weiß sein. Wenn es schwarz ist, handelt es sich möglicherweise um eine gefärbte schwarze Bohne.

Schwarzer Pilz

Befeuchtet die Lunge, füllt Qi auf und verringert das Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Nährstoffe: Enthält 8 essentielle Aminosäuren für den menschlichen Körper, reich an Vitamin B2, Eisen, Kalzium, Gelatine, Polysacchariden und Ballaststoffen.

Wirksamkeit: Hilft beim Stuhlgang, beugt Verstopfung vor, wirkt blutgerinnungshemmend, verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, stärkt das Immunsystem, reinigt die Atemwege, füllt Qi auf und verbessert die Intelligenz, befeuchtet die Lunge. Polysaccharide wirken gegen Tumore, haben eine gewisse vorbeugende Wirkung auf Tumore, können das Gewicht kontrollieren und Eisenmangelanämie vorbeugen.

Verzehrempfehlung: Mit Karotten, Gurken und Sojasprossen blanchieren und kalt servieren oder mit zerkleinertem Schweinefleisch anbraten.

Kontraindikationen: Patienten, die gerinnungshemmende Medikamente einnehmen, müssen mit ihrem Arzt abklären, ob sie diese essen können. Patienten mit drei schweren Erkrankungen (Bluthochdruck, hohe Blutfettwerte und hoher Blutzucker) sollten die Verzehrmenge ebenfalls kontrollieren. Patienten, denen gerade ein Zahn gezogen wurde oder die eine Operation hinter sich haben, sollten den Verzehr großer Mengen des schwarzen Pilzes ebenfalls vermeiden.

Auswahl und Konservierung: Die Oberfläche des Schwarzen Judasohrs ist schwarz und glänzend, die Rückseite ist leicht dunkelgrau. Es fühlt sich sehr leicht in der Hand an. Ziehen Sie ein kleines Stück ab und probieren Sie es mit dem Mund. Es gibt keinen seltsamen Geruch oder sauren oder salzigen Geschmack. Schmeckt es salzig, wurde es möglicherweise in Salzwasser eingeweicht, um das Gewicht des schwarzen Pilzes zu erhöhen. Schmeckt es adstringierend, wurde es möglicherweise in Alaun eingeweicht.