Gebratenes Zwiebelsteak

Ich glaube, dass gebratenes Steak mit Zwiebeln das am häufigsten in westlichen Restaurants gegessene Gericht ist. Es ist die übliche Art, Steak zuzubereiten. Zu dieser Zeit sind Zwiebeln nur eine Beilage. Wir müssen das Steak zuerst braten und dann die Zwiebeln anbraten und sie zum Dekorieren des Steaks verwenden. Zwiebeln können die Fettigkeit des Steaks lindern. Was das Rezept für gebratenes Zwiebelsteak betrifft, können wir lernen, wie man es zubereitet, und den Geschmack des Steaks probieren, das wir selbst zubereitet haben.

Gegrilltes Zwiebelsteak

Zutaten: 4 Scheiben Rinderrippen, 100 Gramm Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, entsprechende Mengen Rotwein, schwarze Pfeffersauce und Butter.

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1. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden, Zwiebel schälen und in Streifen schneiden, Rinderkoteletts in kochendem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.

2. Butter in einem Wok erhitzen, Knoblauchscheiben hinzufügen und anbraten, bis sie duften, Rinderrippen hinzufügen und kurz anbraten, dann Rotwein und schwarze Pfeffersauce hinzufügen und gut verrühren, in Aluminiumfolie einwickeln und auf ein Backblech legen.

3. Das Backblech in den Backofen schieben und bei 250 Grad Celsius 20 Minuten backen. Wenn es gar ist, herausnehmen und wieder in das Blech legen.

Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln

Zutaten: Rindfleisch, Zwiebeln, grüne Paprika, rote Paprika, Brühe, gedünstete Fischsauce, dunkle Sojasauce, Austernsauce, frisch gemahlener Pfeffer, Süßkartoffelstärke

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1. Zwiebel würfeln

2. Grüne Paprika in Stücke schneiden

3. Rote Paprika in Stücke schneiden

4. Fügen Sie drei Löffel gedünstete Fischsauce, einen halben Löffel dunkle Sojasauce, einen halben Löffel Austernsauce, eine angemessene Menge frisch gemahlenen Pfeffer und eine kleine Menge Süßkartoffelstärke hinzu und rühren Sie alles für die spätere Verwendung gut um.

5. Wasser in einen Topf geben und Rindfleisch hinzufügen, nachdem das Wasser kocht

6. Verwenden Sie Stäbchen zum Verteilen und schalten Sie die Hitze aus

7. Rühren, bis das fette Rindfleisch seine Farbe ändert und aus dem Topf nehmen

8. Öl im Wok erhitzen

9. Wenn das Öl 50 % heiß ist, Zwiebeln hinzufügen

10. Wenn das Aroma entwichen ist, grüne und rote Paprikastücke dazugeben und zusammen anbraten

11. Wenn die Zwiebel glasig ist , das Rindfleisch dazugeben

12. Gleichmäßig unter Rühren anbraten, Soße hinzufügen und gut umrühren.