Fünf entfeuchtende Suppenrezepte für den Sommer, die Ihnen helfen, sich abzukühlen und Feuchtigkeit loszuwerden

Im Süden ist die Luft zwar im Sommer sehr heiß, aber nicht trocken, sondern sehr feucht. Daher haben viele Menschen im Sommer viel Feuchtigkeit im Körper, was zu geistiger Erschöpfung führt. Welche Suppen gibt es also, um im Sommer Feuchtigkeit zu entfernen?

1. Wintermelonen-, Seetang- und Karauschensuppe

Zutaten: 100 Gramm Wintermelone, 30 Gramm Seetang, getrocknete Garnelen und Karausche.

Zubereitung: Die Wintermelone in Scheiben schneiden, den Seetang waschen, die entsprechende Menge getrockneter Garnelen und Salz hinzufügen, zu einer Suppe kochen und einmal täglich trinken. Alternativ können Sie auch eine Karausche dazugeben und die Suppe gemeinsam schmoren.

Wirksamkeit: Wintermelone schmeckt süß und mild und ist von Natur aus kalt. Sie kann Hitze beseitigen und die Diurese fördern, Schwellungen reduzieren und entgiften, die Speichelproduktion fördern und Unruhe lindern; Seetang schmeckt salzig und von Natur aus kalt und kann Hitze beseitigen und die Diurese fördern, Yin nähren und Blutungen stoppen; Karausche ist von Natur aus süß und flach und kann Milz und Magen stärken, Feuchtigkeit fördern und Durst löschen. Dieses Rezept lindert Hitze und entfernt Feuchtigkeit wirksam und kann von den meisten Menschen eingenommen werden.

2. Schweineknochensuppe mit Stechwinde und Japanischer Stechwinde

Zutaten: 1 Liang wilde Yamswurzel, 1 Liang Ophiopogon japonicus, 1 Jin Schweineknochen und eine entsprechende Menge Ingwer.

Zubereitung: Zunächst die Schweineknochen blanchieren, dann zusammen mit Poria cocos, Ophiopogon japonicus und Ingwer in den Topf geben. Ausreichend Wasser dazugeben, bei starker Hitze aufkochen und anschließend vier Stunden bei geringer Hitze köcheln lassen. Wer sonst eher schwach ist, kann auch entsprechende Mengen roter Datteln und Wolfsbeeren dazugeben. Zum Schluss mit Salz abschmecken. Wenn die Suppe abgekühlt ist, können Sie sie mit einem Löffel auslöffeln und trinken.

Wirksamkeit: Wilde Smilax glabra ist von Natur aus mild und wirkt harntreibend und gegen Feuchtigkeit. Seine Hauptfunktionen sind die Beseitigung von Feuchtigkeit, die Entgiftung und die Beseitigung von Gelenkblockaden. Es eignet sich bei feuchter Hitze und Strangurie und hat die Wirkung, Hitze und Feuchtigkeit zu beseitigen und angesammelte Hitze in Herz und Milz zu entfernen. Die Hauptfunktionen von Ophiopogon japonicus sind die Ernährung des Yin, die Förderung der Körperflüssigkeit, die Befeuchtung der Lunge und die Reinigung des Herzens. Wenn Sie daher beides zusammen verwenden und eine Suppe mit Schweineknochen kochen, können Sie den Sommer kühl verbringen und es hat eine gute entfeuchtende Wirkung.

3. Eintopf aus roten Bohnen, Kudzu-Rebe und Hasel

Zutaten: 100 Gramm rote Bohnen, 750 Gramm Kudzu-Wurzel, etwas Mandarinenschale, 500 Gramm Graskarpfen und 3 Scheiben Ingwer.

Zubereitung: Zuerst die Adzukibohnen und die Mandarinenschale waschen und beiseite legen; dann die Kudzu-Ranke schälen, waschen und in Stücke schneiden; dann den Graskarpfen säubern und das Wasser abgießen, dann Öl in den Topf geben und bei geringer Hitze braten, bis er leicht gelb ist; schließlich alle Zutaten in einen Topf geben, 2500 ml Wasser hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann 2 Stunden bei geringer Hitze sieden lassen; schließlich eine angemessene Menge Salz hinzufügen.

Wirksamkeit: Rote Bohnen haben die Funktion, Hitze zu beseitigen und zu entgiften, die Diurese zu fördern, Feuchtigkeit zu entfernen und Eiter zu entgiften. Pueraria lobata kann das Mangelfeuer von Milz und Magen beseitigen, die Körperflüssigkeitsproduktion fördern und den Durst löschen. Graskarpfen ist der erste der vier Hauptkarpfen, er schmeckt köstlich und hat die Funktion, Muskeln und Knochen zu stärken, die Durchblutung und das Qi zu fördern und Wasser und Feuchtigkeit auszuscheiden. Daher eignet sich diese Suppe besonders für Menschen mit einem inneren Feucht-Hitze-Syndrom, das durch hitzetoxische Karbunkel, eine rote Zunge und einen gelben fettigen Belag gekennzeichnet ist.

4. Aalsuppe mit Wachskürbis, Gerste und Coix-Samen

Zutaten: 200 g Reisaal, 250 g Wachskürbis, 60 g Coix-Samen, 30 g Wasserkastanie, 15 g Champignons, 4 Scheiben Ingwer.

Zubereitung: Den Aal säubern, die Eingeweide entfernen, waschen, in Stücke schneiden und in kochendem Wasser blanchieren; den Wachskürbis schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden; Ingwer, Coix-Samen und Wasserkastanie separat waschen, die Pilze in Wasser einweichen, bis sie weich sind, und waschen. Alle Zutaten in den Topf geben, die entsprechende Menge Wasser hinzufügen und bei starker Hitze aufkochen, dann 1 Stunde bei niedriger Hitze köcheln lassen, würzen und servieren.

Wirksamkeit: Es wird bei Taubheitsgefühlen in den Füßen und Schwäche in Händen und Füßen angewendet, die durch feuchte Hitze in Sehnen und Knochen verursacht werden. Es kann auch bei kurzem und dunklem Urin, rheumatoider Arthritis, Beriberi usw. angewendet werden. Die Tränen Hiobs haben die Funktion, die Milz zu stärken und Feuchtigkeit abzuleiten, Taubheit zu beseitigen, Durchfall zu stoppen, Hitze zu beseitigen und Eiter abzuleiten. Gorgon-Früchte können die Nieren nähren, die Essenz stärken, die Milz kräftigen und Feuchtigkeit beseitigen.

5. Entensuppe mit Mandarinenschale und Lotussamen

Zutaten: 6 Gramm Mandarinenschale, 30 Gramm entkernte Lotussamen, 30 Gramm Coix-Samen, 12 Gramm chinesische Yamswurzel, 10 Gramm Ingwer und 250 Gramm Entenfleisch.

Zubereitung: Waschen Sie zunächst das Entenfleisch mit klarem Wasser, um Blutflecken zu entfernen, und schneiden Sie es in Stücke. Braten Sie die Coix-Samen in einer Eisenpfanne, bis sie leicht gelb sind. Waschen Sie die Lotussamen. Lassen Sie die chinesische Yamswurzel eine Weile in Wasser einweichen. Waschen Sie die Mandarinenschale und den Ingwer mit Wasser. Alle Zutaten in einen Suppentopf geben, Wasser dazugießen, bei starker Hitze aufkochen, anschließend bei geringer Hitze zwei Stunden köcheln lassen und würzen.

Wirkung: Nährt Milz und Magen, beseitigt Feuchtigkeit und stoppt Durchfall. Es ist besonders für Personen mit starker Feuchtigkeit und weichem Stuhl geeignet.

Es gibt viele Möglichkeiten, eine sommerliche, entfeuchtende Suppe zuzubereiten. Vielleicht möchten Sie sich weiterhin mit den folgenden Methoden für eine sommerliche, entfeuchtende Suppe befassen.