Herbstliche Lungenbefeuchtungsrezepte, wählen Sie diese drei für gute Ergebnisse

Wenn der Herbst kommt, neigen die Menschen bei trockenem Wetter zum Husten. Um im Herbst gesund zu bleiben, müssen Sie daher zunächst die Lunge befeuchten. Welche Rezepte gibt es also, um die Lunge im Herbst zu befeuchten?

Suppe aus Lotuswurzeln, schwarzen Pilzen und Schweinerippchen

Zutaten: angemessene Mengen Lotuswurzel, schwarzer Pilz, Schweinerippchen und Jujube.

üben:

1. Nachdem Sie die Rippchen gewaschen haben, geben Sie kaltes Wasser in den Topf, fügen Sie ein wenig Kochwein hinzu und lassen Sie alles eine Minute lang kochen, nachdem das Wasser kocht, gießen Sie das Wasser ab und waschen Sie es dann. Legen Sie die Rippchen in den Schnellkochtopf, füllen Sie Wasser auf, bis die Rippchen bedeckt sind, geben Sie ein wenig Kochwein und ein paar Scheiben Ingwer hinzu und lassen Sie den Topf 7–8 Minuten pressen, nachdem das Wasser zu kochen beginnt.

2. Die Lotuswurzel in Würfel schneiden, den schwarzen Pilz vorher einweichen und waschen. Geben Sie die Rippchen aus dem Schnellkochtopf in eine Kasserolle oder einen anderen Topf, fügen Sie Lotuswurzel, schwarzen Pilz und Jujube hinzu und lassen Sie alles etwa 20 Minuten bei niedriger Hitze kochen.

Wirksamkeit: Lotuswurzeln nähren die Lungen und spenden Feuchtigkeit bei Trockenheit; schwarzer Pilz kann die Immunität des Körpers verbessern und auch das Blut auffüllen und Qi nähren; Spareribs sind eine gute Zutat, um die Energiesubstanzen wieder aufzufüllen, die der menschliche Körper täglich benötigt; die aus Lotuswurzeln, schwarzem Pilzen und Spareribs hergestellte Suppe aus allen drei Zutaten kann nicht nur den Körper auffüllen und seine Widerstandskraft steigern, sondern auch die Ernährung ergänzen.

Schweinefleischsuppe mit Feigen und Birnen

Zutaten: 500 Gramm mageres Schweinefleisch, 8 Feigen, 4 Birnen.

üben:

1. Das magere Schweinefleisch waschen und in Stücke schneiden. Die Birnen waschen, das Kerngehäuse entfernen und jeweils in 4 grobe Stücke schneiden. Waschen Sie auch die Feigen.

2. Alle drei Zutaten in einen Tontopf geben, die entsprechende Menge Wasser hinzufügen, bei starker Hitze aufkochen und dann 2 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen. Beim Servieren die entsprechende Menge Kandiszucker zum Würzen hinzufügen.

Wirksamkeit: Birnen haben die Wirkung, den Speichelfluss zu fördern und den Durst zu löschen, Trockenheit zu befeuchten und Schleim zu lösen, den Darm zu befeuchten und den Stuhlgang zu fördern. Feigen können die Milz stärken und den Darm reinigen, Schwellungen reduzieren und entgiften, Halsschmerzen lindern und die Lunge befeuchten. Sie haben auch eine gewisse krebshemmende Wirkung. Mageres Schweinefleisch kann auch Yin nähren und Hitze beseitigen. Der Herbst ist trocken, deshalb können Sie genauso gut mehr Feigen-, Birnen- und Schweinefleischsuppe trinken, um die Schäden zu lindern, die die Herbsttrockenheit auf die Lunge auslöst.

Blumenkohlsuppe mit Ei

Zutaten: 150 Gramm Blumenkohl, 30 Gramm eingeweichte Shiitake-Pilze, 2 Eier, 20 Milliliter Pflanzenöl, 300 Milliliter frische Suppe, entsprechende Mengen Koriander, Salz, MSG, Pfeffer, Reiswein, gehackte Frühlingszwiebeln, geriebener Ingwer und feuchte Stärke.

üben:

1. Den Blumenkohl waschen, in kleine Stücke brechen, in kochendem Wasser blanchieren, anschließend in kaltem Wasser abkühlen lassen und aus dem Wasser nehmen. Die Eier in kochendem Wasser kochen, schälen, Eigelb und Eiweiß trennen, das Eiweiß in Streifen schneiden und das Eigelb zu Püree zerstampfen.

2. Die eingeweichten Shiitake-Pilze schräg in Scheiben schneiden und den Koriander in Stücke schneiden. Den Wok auf hohe Hitze stellen, Öl hinzufügen und erhitzen, bis es halb gar ist, das Eigelb hinzufügen und kurz anbraten, dann gehackte Frühlingszwiebeln, geriebenen Ingwer, Reiswein und frische Suppe hinzufügen. Nachdem die Suppe kocht, Blumenkohlwürfel, Eiweiß, Pilzscheiben, Salz, MSG, Pfeffer hinzufügen, feuchte Stärke einfüllen und mit Koriander bestreuen.

Wirksamkeit: Nährt das Yin und befeuchtet Trockenheit. Geeignet für Menschen mit trockenem Mund und Rachen, spontanem Schwitzen, nächtlichen Schweißausbrüchen, Reizbarkeit und Durst.