Was ist der Unterschied zwischen Cordyceps und Cordyceps sinensis

Cordyceps sinensis dürfte uns bekannt sein. Es ist ein sehr bekanntes und wertvolles chinesisches Heilmittel. Immer mehr Menschen verwenden es zur Ernährung ihres Körpers und seine Wirksamkeit ist nicht zu unterschätzen. Darüber hinaus gilt es aufgrund seiner relativ geringen Vorkommen als das beste Gras der Welt. Viele Menschen verstehen den Unterschied zwischen Cordyceps und Cordyceps sinensis jedoch nicht. Werfen wir einen Blick darauf.

Der Grund, warum Cordyceps sinensis zu einem traditionellen, wertvollen chinesischen Heilmittel geworden ist, liegt in seiner bemerkenswerten Wirkung und der begrenzten Verfügbarkeit seiner Vorkommen, weshalb es den Ruf hat, „das beste Gras der Welt“ zu sein. Aus diesem Grund begannen einige Anbieter, krumme Ideen zu entwickeln. Der Preis von Cordyceps sinensis wird hochgeschraubt und sogar gefälscht.

Seit Kurzem findet man in Hausmannskost und köstlichen Gerichten in Restaurants eine gelbe Zutat. Sie ist die beliebteste Zutat der letzten Jahre – die Cordyceps-Blüte. Cordyceps-Blüten sind bei den Bürgern Guangzhous aller Altersklassen beliebt und Cordyceps-Blütensuppe sowie mit Cordyceps gedünstete Schweinerippchen sind auf dem Esstisch unverzichtbar. Auch in vielen Supermärkten und Geschäften für chinesische Kräuterheilkunde sind Cordyceps-Blüten an prominenter Stelle ausgestellt.

Im Winter beginnt sich der Pilz auf dem Körper zu entwickeln, das Erscheinungsbild bleibt jedoch unverändert. Im darauffolgenden Sommer wächst der Pilz aus der Vorderseite des Larvenkörpers und sieht sehr nach Gras aus. Daher bezeichnet man den Komplex aus Larvenleiche und Pilzfruchtkörper als Cordyceps sinensis.

Cordyceps sinensis wird nur in Gebieten mit einer Höhe von mehr als 2.600 Metern und weniger als 5.200 Metern produziert, daher sind die Produktionsgebiete in meinem Land auf Tibet, Qinghai, Gansu, Yunnan, Guizhou und Sichuan beschränkt.

Daher müssen wir zwischen Cordyceps und Cordyceps sinensis unterscheiden. Es gibt weltweit mehr als 200 bekannte Cordyceps-Arten, aber der einzige Cordyceps sinensis mit medizinischem Wert wird nur in dem oben genannten Gebiet produziert. Daher müssen Verbraucher analysieren und identifizieren, was echter Cordyceps sinensis ist. Selbst wenn es in Tibet produziert wird, ist es nicht unbedingt echter Cordyceps sinensis. Wir müssen die Augen offen halten und dürfen uns nicht von gefälschtem Cordyceps täuschen lassen.

Obwohl Cordyceps sinensis sehr wirksam ist, haben viele Familien begonnen, große Mengen davon zu horten. Das ist eigentlich keine gute Idee, denn Cordyceps sinensis lässt sich nicht allzu lange aufbewahren. Je frischer das Heilmittel ist, desto höher ist seine Qualität. Bei zu langer Lagerung gehen die Inhaltsstoffe verloren.