Was ist Glukose?

Wir hören oft den Namen Glukose. Ist Glukose also der Zucker, der aus Trauben gewonnen wird? Die Antwort ist nein. Glukose wird als Traubenzucker bezeichnet. Glukose wird auch Maisglukose und Maiszucker genannt. Glukose ist ein Monosaccharid und hat in der Natur eine herausragende Stellung. Glukose wird in vielen Bereichen häufig verwendet und wir können Glukose auch herstellen.

Glukose hat vielfältige Funktionen und Wirkungen. Das zentrale Nervensystem unseres Körpers benötigt Glukose zur Energieversorgung. Glukose wird in der Medizin häufig als Injektionsstoff verwendet. Auch in der Nahrung spielt Glukose eine bedeutende Rolle.

Das zentrale Nervensystem ist fast ausschließlich auf den Blutzucker als Energiequelle angewiesen. Wenn der Blutzuckerspiegel auf 80 mg% sinkt, kann Diabetes auftreten.

Glucose wird industriell durch Hydrolyse von Stärke hergestellt. In den 1960er Jahren wurde zur Herstellung von Glucose die mikrobielle Enzymmethode eingesetzt. Dies stellt eine wesentliche Neuerung dar und bietet gegenüber der Säurehydrolyse klare Vorteile. Bei der Herstellung müssen die Rohstoffe nicht raffiniert werden und es sind keine säure- oder druckbeständigen Geräte erforderlich. Die Zuckerlösung ist nicht bitter und weist eine hohe Zuckerausbeute auf.

Glucose wird in der Medizin hauptsächlich als Nährstoff zur Injektion verwendet (Glucose-Injektion);

In der Lebensmittelindustrie kann Glucose mit Isomerasen behandelt werden, um Fructose herzustellen, insbesondere Maissirup mit hohem Fructosegehalt, der 42 % Fructose enthält, die gleiche Süße wie Saccharose hat und zu einem wichtigen Produkt in der heutigen Zuckerindustrie geworden ist.

Glucose ist ein unverzichtbarer Nährstoff für den Stoffwechsel lebender Organismen. Die bei der Oxidationsreaktion freigesetzte Wärme ist eine wichtige Energiequelle für die Lebensaktivitäten des Menschen.

Es kann direkt in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie sowie als Reduktionsmittel in der Druck- und Färbeindustrie für Leder verwendet werden. Darüber hinaus wird Glukose häufig als Reduktionsmittel in der Spiegelindustrie und beim Versilbern von Thermoskannen eingesetzt. Glucose wird in der Industrie auch in großen Mengen als Rohstoff zur Synthese von Vitamin C (Ascorbinsäure) verwendet.

Pharmakologische Wirkung: Es kann den Wasser- und Zuckerhaushalt des Körpers wieder auffüllen und hat die Wirkung, Körperflüssigkeiten wieder aufzufüllen, Energie zu liefern, den Blutzuckerspiegel aufzufüllen, das Herz zu stärken, die Diurese zu fördern und zu entgiften.

Indikationen: Die 5%ige Lösung ist eine isotonische Lösung, die bei verschiedenen akuten Vergiftungen verwendet wird, um die Ausscheidung von Giften zu fördern; 10–50 % ist eine hochdosierte Lösung, die bei Hypoglykämie, Unterernährung oder zur Behandlung von Herzversagen, Hirnödemen, Lungenödemen usw. verwendet wird.

Glucose wird hauptsächlich als rezeptfreies Medikament verwendet: ⑴Zur Herstellung einer oralen Kochsalzlösung zur Regulierung der Körperflüssigkeiten und zur Behandlung von Flüssigkeitsverlust durch Schwitzen, Erbrechen und Durchfall. ⑵ Die orale Verabreichung dient zur Nahrungsergänzung bei geschwächten, unterernährten usw. Personen oder bei Personen mit niedrigem Blutzucker.

[Nebenwirkungen] ⑴ Gastrointestinale Reaktionen wie Übelkeit und Erbrechen treten auf, wenn die orale Konzentration zu hoch oder zu schnell ist. ⑵Reaktive Hypoglykämie.

Glukose ist ein wichtiger Nährstoff für den menschlichen Körper und eine der wichtigsten Kalorienquellen. Jedes Gramm Glukose kann 4 kcal (16,7 kJ) Wärmeenergie erzeugen. Obwohl eine 5%ige Glucoselösung eine isotonische Lösung ist, wird sie schnell zu Kohlendioxid und Wasser oxidiert. Daher wird sie hauptsächlich verwendet, um Wasser und Zucker wieder aufzufüllen, und nicht, um das Volumen zu vergrößern. Hypertonische Glukoselösung über 25 %. Glukose ist die Hauptenergiequelle des Körpers. Sie wird im Körper zu Kohlendioxid und Wasser oxidiert und liefert gleichzeitig Wärme oder wird in Form von Glykogen gespeichert. Sie kann die Entgiftungsfunktion der Leber fördern und die Leber schützen.

Eine Impulsinjektion kann den osmotischen Druck im Blut erhöhen und eine Dehydration des Gewebes sowie eine vorübergehende Diurese verursachen. Darüber hinaus ist Glukose die Hauptsubstanz zur Aufrechterhaltung und Regulierung des osmotischen Drucks der Peritonealdialyseflüssigkeit und der Hämodialyseflüssigkeit. Ein erheblicher Anteil der Glukoseinfusion wird als Verdünnungsmittel und Träger für intravenöse Medikamente verwendet.

1. Zur Ergänzung von Wärmeenergie und Körperflüssigkeiten, wird bei unzureichender Nahrungsaufnahme oder großem Verlust von Körperflüssigkeiten aus verschiedenen Gründen (wie Erbrechen, Durchfall, starkem Blutverlust durch schwere Verletzungen usw.), vollständiger intravenöser Ernährung und Hungerketose verwendet.

2. Hypoglykämie.

3. Hyperkaliämie. In Kombination mit Insulin kann es den Kaliumtransport in die Zellen fördern.

4. Hypertonische Lösungen werden als Gewebeentwässerungsmittel verwendet. Sie können bei Hirnödemen, Lungenödemen und zur Senkung des Augeninnendrucks eingesetzt werden. Sie werden oft in Kombination mit entwässernden Arzneimitteln wie Mannitol verwendet.

5. Herstellung der Peritonealdialyseflüssigkeit

Oben haben wir erklärt, was Glukose ist. Wir wissen, dass Glukose ein Monosaccharid ist. Die Wirkung von Glukose auf unseren menschlichen Körper ist sehr offensichtlich. Glukose ist nützlich, um die Energie unseres Nervensystems wieder aufzufüllen. Glukose kann in den Körper injiziert werden, um die Ernährung zu ergänzen. Glukose spielt in der Medizin, der Ernährung und anderen Bereichen eine Rolle.