Wie lange ist Maca haltbar?

Tatsächlich haben viele Menschen Maca in ihrem täglichen Leben noch nie gesehen. Es ist eine Pflanze, aber nach einer bestimmten Verarbeitung kann sie als chinesisches Heilmittel verwendet werden. Auf diese Weise wird ihr medizinischer Wert sehr hoch. Auf diese Weise verwenden viele Menschen Maca als chinesisches Heilmittel, um ihren Körper zu regulieren, wenn sie sich unwohl fühlen.

Der wichtigste essbare Teil von Maca ist die Maca-Wurzel. 7-9 Monate nach der Aussaat, wenn die Maca-Pflanze 12-20 cm lang geworden ist, können Sie die geschwollene Maca-Wurzel ernten. Sie blüht nach einigen Monaten wieder und die Frucht kann eineinhalb Monate nach der Blüte geerntet werden. Unter geeigneten Bedingungen dauert es nur ein Jahr, bis Maca einen Lebenszyklus abgeschlossen hat. Studien haben gezeigt, dass in Kalifornien und anderen Orten der USA wild angebaute Maca ihren Lebenszyklus innerhalb eines Jahres abschließen kann, sofern ausreichend Wasser bereitgestellt wird und die richtige Jahreszeit für die Aussaat gewählt wird.

Wenn die Maca-Wurzel jedoch aufgrund der geringen Niederschlagsmenge einen maximalen Durchmesser von etwa 5 cm erreicht hat, wird sie häufig ausgegraben, getrocknet und für eine gewisse Zeit gelagert. Unter den richtigen Bedingungen kann die Maca-Wurzel erneut keimen und die Samen können 4-6 Monate nach dem Anbau geerntet werden. Auf diese Weise benötigt Maca zwei Jahre, um einen Lebenszyklus abzuschließen. Daher ist Maca eine ein- oder zweijährige Pflanze. [4][5]

Maca muss auf einem Plateau in über 3.000 Metern Höhe über dem Meeresspiegel leben, wo große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht herrschen und die Wachstumsbedingungen relativ rau sind. Maca hat sehr anspruchsvolle Wachstumsbedingungen. Sie ist nur für den Anbau in hochgelegenen Bergregionen geeignet. Sie benötigt einen Temperaturunterschied von mehr als 30 °C zwischen Tag und Nacht, reichlich Niederschlag und Süßwasserseen in der Umgebung. Diese einzigartigen Wachstumsbedingungen schränken ihren Anbau ein. Und wegen seiner starken „Aufnahmefähigkeit“ für Bodennährstoffe muss das Land nach jeder Ernte sieben Jahre ruhen. Die Anden in Südamerika und das Gebiet des Jadedrachen-Schneebergs in Lijiang, Yunnan, China sind die am besten geeigneten Anbaugebiete für diese strengen Bedingungen.

Maca kann nach dem Trocknen in der Sonne gegessen oder als kaltes Gericht zubereitet werden. Es ist besser, es gekocht zu essen. Es kann viel Wärmeenergie liefern. Menschen, die Maca probiert haben, sagen, dass sie sich nach dem Verzehr zufrieden und sehr wohl fühlen, und dass es süß schmeckt.

Die frischen Wurzeln der Maca können mit Fleisch oder anderem Gemüse gebraten oder getrocknet und mit Wasser oder Milch gekocht werden. Die einheimischen Ureinwohner geben den frischen Wurzeln oft Honig und Fruchtsaft bei und trinken sie als Getränk. Maca ist reich an hochkomplexen Nährstoffen und hat die Funktion, den menschlichen Körper zu nähren und zu stärken. Menschen, die es konsumiert haben, fühlen sich energiegeladen, vital und nicht müde.