Ist Natriummetabisulfit schädlich?

Natriummetabisulfit ist in unserem täglichen Leben weit verbreitet. Es ist eine Art Lebensmittelzusatzstoff. In den Lebensmitteln, die wir kaufen, finden wir häufig Konservierungs- oder Frischhaltemittel. Diese enthalten Natriummetabisulfit, aber wir öffnen sie selten. Natriummetabisulfit hat viele Funktionen. Es kann in unserem täglichen Leben als Konservierungsmittel und Bleichmittel verwendet werden. Als Konservierungsmittel kann es Lebensmittel frisch halten. Als Bleichmittel kann es Gegenstände bleichen. Daher ist es für unseren menschlichen Körper harmlos, wenn wir sie richtig verwenden, aber es ist schädlich, wenn wir sie essen. Lassen Sie es uns unten analysieren:

Im Allgemeinen zersetzt sich Natriummetabisulfit in der Luft zu Schwefeldioxid. Diese Rückstände reizen die Atemwege und die Magenschleimhaut des Menschen stark und verursachen Husten und Asthma. Darüber hinaus ist Natriummetabisulfit leicht wasserlöslich und erzeugt schweflige Säure, eine saure Substanz, die den Darm schädigen kann. Da Natriummetabisulfit künstlich synthetisiert wird, kann seine Reinheit außerdem nicht 100 % erreichen und es bleiben Rückstände von Schwermetallen wie Blei, Chrom usw. zurück. Langfristiger Verzehr kann zu einem übermäßigen Schwermetallgehalt führen.

Wenn Natriummetabisulfit als Bleichmittel verwendet wird, ist es auf die Begasung beschränkt und kann nicht zum Bleichen durch direkten Kontakt mit Objekten wie z. B. Einweichen verwendet werden. Natriummetabisulfit kann im menschlichen Körper Leber- und Nierenschäden verursachen. In schweren Fällen kann es zu akuten Vergiftungen und sogar zum Tod führen. Im Alltag können Käufer einfache Urteile anhand der Farbe, des Geruchs usw. von Lebensmitteln fällen. Beim Kauf von Wasserkastanien können Sie darauf achten, ob die Farbe der Schale zu hell ist. Wenn ja, können Sie riechen, ob sie einen stechenden Geruch hat (wenn es sich um eine Frucht handelt, können Sie die Schale abziehen und daran riechen). Wenn sie einen stechenden Geruch hat, wurde sie möglicherweise in Chemikalien eingeweicht. Bei Verwendung als Bleichmittel für Bambussprossen, Tofustangen, Kekse, Fadennudeln und Nudeln wird die maximale Verwendung von Natriummetabisulfit anhand des Restschwefeldioxidgehalts berechnet. Der Grenzwert für Fadennudeln und Nudeln beträgt 0,1 Gramm Restschwefeldioxid pro Kilogramm.

Natriummetabisulfit wird im Allgemeinen nicht als direkt krebserregend angesehen. Langfristiger Konsum beeinträchtigt jedoch unseren Körper und unsere Immunfunktion und kann Krebs verursachen.