Wenn Sie sich im Magen unwohl fühlen, können Sie Acht-Schätze-Brei essen

Viele Menschen, die unter Magenbeschwerden leiden, müssen eine Woche länger trinken. Obwohl das Trinken von Haferbrei keine große Wirkung zu haben scheint, kann er unsere Magen-Darm-Funktion regulieren, Ballaststoffe ergänzen, die verdauungsfördernde Wirkung verbessern, den Magensaft erhöhen, die Magen-Darm-Schleimhaut schmieren und die Verdauung unterstützen. Menschen mit Magenbeschwerden können den Acht-Schätze-Brei in angemessener Weise trinken.

Zubereitung: 1. Rote Bohnen und Erdnüsse waschen, 2 Stunden in Wasser einweichen, das Wasser abgießen, dann in einen kleinen Topf geben, 300 ml Wasser hinzugeben, bis alles bedeckt ist, 30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen und dann die Hitze abstellen. Bohnenkochwasser aufbewahren. Lotussamen 2 Stunden in Wasser einweichen und herausnehmen. Den Lotuskern entfernen. Die roten Datteln waschen und entkernen. Die Rosinen waschen.

2. Klebreis und schwarzen Reis waschen, 2 Stunden einweichen und abtropfen lassen.

3. Nehmen Sie einen großen Suppentopf, geben Sie rote Bohnen, Erdnüsse und Bohnensuppe, Lotussamen, rote Datteln, Rosinen, Klebreis, schwarzen Reis, Pinienkerne und 2000 ml Wasser hinein und bringen Sie alles bei starker Hitze zum Kochen. Legen Sie zwei Essstäbchen horizontal auf den Topf, setzen Sie den Topfdeckel auf die Stäbchen, stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie das Ganze 1 Stunde und 20 Minuten kochen. Während dieser Zeit gelegentlich mit einem Löffel umrühren, damit nichts am Topf festklebt. Kandiszucker hinzufügen, leicht umrühren und 30 Minuten köcheln lassen.

Einführung in den Acht-Schätze-Brei zur Wiederauffüllung des Qi und Stärkung der Milz : 5 Geheimnisse der Breizubereitung: 1. Reis einweichen: Um weichen und geschmeidigen Brei zuzubereiten, ist das Einweichen des Reises der erste Schritt. Weichen Sie ihn mindestens 30 Minuten ein, damit die Reiskörner Wasser aufnehmen können. Wenn Sie Zutaten wie Bohnen hinzufügen, müssen diese separat länger als eine Stunde in Wasser eingeweicht werden. Nach der Wasseraufnahme sind sie beim Kochen leichter weich und verdaulich. 2. Kaltes Wasser hinzufügen: Sie müssen eine angemessene Menge Wasser hinzufügen, um Brei mit geeigneter Dicke zu erhalten. Im Allgemeinen beträgt das Verhältnis von Reis zu Wasser für dünnen Brei 1:13 und das Verhältnis von Reis zu Wasser für dicken Brei 1:10 (verwenden Sie einen normalen Reismessbecher). 3. Hitze: Im Allgemeinen, nachdem der Reis in den Topf gegeben und bei hoher Hitze gekocht wurde, sofort auf mittlere bis niedrige Hitze stellen und ständig umrühren. Wenn es leicht überläuft, auf die niedrigste Hitze stellen und langsam köcheln lassen, bis es dick ist. Ich verwende im Allgemeinen gerne einen großen Schmortopf, um Brei zu kochen. Erstens wird der Brei am Boden nicht klebrig, und zweitens läuft die Reissuppe nicht so leicht über und verliert Nährstoffe, und der gekochte Brei wird dichter. 4. Umrühren: Wie das Sprichwort sagt: „Beim Kochen von Reisbrei gibt es keinen Trick, man muss ihn sechsunddreißig Mal umrühren.“ Rühren Sie ihn zunächst bei hoher Hitze um, damit die Reiskörner nicht am Topf kleben bleiben. Rühren Sie den Reisbrei dann bei niedriger Hitze um, um die Reiskörner voneinander zu trennen und den Brei dicker zu machen. 5. Die Reihenfolge, in der die Zutaten in den Acht-Schätze-Brei gegeben werden: Im Allgemeinen werden die am schwierigsten zu kochenden Zutaten zuerst hineingegeben, z. B. Bohnen; die am einfachsten zu kochenden Zutaten wie Longan, rote Datteln, Walnüsse usw. werden zuletzt hineingegeben. Jedes Mal, wenn Sie Zutaten hinzufügen, sollten Sie diese gleichmäßig umrühren. Zutaten: Reis (violetter Reis) (50 g), Longan (5 Stück), rote Datteln (7 Stück), rote Bohnen (20 g), schwarze Bohnen (20 g), Erdnussschalen (10 g), Coix-Samen (10 g), Lotussamen (10 g), Euryale ferox oder Poria cocos (10 g), Walnüsse (10 g)

Schritt 1: Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor

2: Alle Zutaten außer roten Datteln, Longan und Walnüssen länger als 3 Stunden in Wasser einweichen

3: Die Hälfte des Wassers in einen großen Schmortopf gießen, rote Bohnen, schwarze Bohnen und Euryale ferox hinzufügen und zum Kochen bringen.

4: Nach einer halben Stunde Reis, lila Reis und das Einweichwasser hineingeben.

5: Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann eine Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen. Lotussamen, Erdnüsse und rote Datteln hinzufügen und weiterkochen.

6: Wenn der Brei sehr dick ist, Walnüsse hinzufügen und weiterköcheln lassen, bis er weich ist. Zum Schluss je nach Geschmack Kandiszucker oder braunen Zucker hinzufügen.