Was sind die Symptome einer leichten Kartoffelvergiftung?
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Kartoffeln, auch Kartoffeln genannt, sind eine stärkehaltige Pflanze, die reich an Nährstoffen und Stärke ist, die gut für die menschliche Gesundheit sind. Sie sind für jedes Alter geeignet und können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Allerdings weiß jeder mit ein wenig Lebenserfahrung, dass der tägliche Verzehr von Kartoffeln aufgrund falscher Zubereitungsmethoden oder aus anderen Gründen zu Vergiftungen führen kann. Natürlich handelt es sich im Allgemeinen nicht um eine besonders schwere, also eine leichte Kartoffelvergiftung. Was sind die Symptome? Juckreiz im oberen Magen-Darm-Trakt 1 Solanin hat eine stimulierende Wirkung auf Haut und Schleimhäute. Nach dem Verzehr kommt es zu einer Schädigung der Mundschleimhaut, zu Brennen im Mund- und Rachenraum sowie zu Juckreiz im Mund- und Rachenraum. Das Trinken von Salzwasser kann die Symptome lindern. Gastroenteritis 2 Solanin hat eine stimulierende Wirkung auf die Magen-Darm-Schleimhaut. Im Frühstadium der Vergiftung kommt es zu einem Brennen im Oberbauch, gefolgt von Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und anderen Symptomen. Bei leichten Symptomen kann es nach 1 bis 2 Stunden zu einer Selbstentgiftung kommen. Bei schwerer Vergiftung können andere Symptome auftreten. Atemnot 3 Nachdem Solanin ins Blut gelangt ist, entfaltet es seine Haupttoxizität in der Lunge. Bei zu hoher Konzentration kann es zu Atemnot und in schweren Fällen sogar zu Atemnot kommen, die zu Atemlähmung führen und Lebensgefahr bergen können. Dehydration 4 Die Hauptsymptome einer Solaninvergiftung sind Fieber und Erbrechen. Bei übermäßiger Einnahme bleibt das Fieber bestehen und das Erbrechen wiederholt sich. In schweren Fällen kann wiederholtes Erbrechen zu übermäßiger Dehydration führen, was zu einem Blutdruckabfall, einer schnellen Herzfrequenz und sogar einem Schock führen kann. Wie kann man einer Kartoffelvergiftung vorbeugen? Die Giftstoffe in Kartoffeln sind hauptsächlich in den zarten Trieben enthalten, während der Giftgehalt in anderen Teilen geringer ist. Sie können nach dem Kochen immer noch gegessen werden. Es ist besser, gekeimte Kartoffeln nicht zu essen, da die meisten Nährstoffe in die zarten Triebe übergehen und der Geschmack nicht sehr gut ist. Wenn Sie sie essen müssen, graben Sie die zarten Triebe und ihre Keimteile aus, spülen Sie die anderen Scheiben einen halben Tag lang ab und kochen Sie sie dann gründlich, bevor Sie sie essen. Was tun bei einer Kartoffelvergiftung? Treten nach dem Verzehr von Kartoffeln Vergiftungserscheinungen auf, sollten Sie rechtzeitig Notfallmaßnahmen ergreifen. Sie können direkt nach dem Essen Erbrechen herbeiführen, eine Magenspülung durchführen oder Abführmittel verabreichen. Um Erbrechen auszulösen, können Sie den Hals mit Stäbchen stimulieren. Nach einer Vergiftung sollten Sie mehr abgekochtes Wasser oder Zuckerwasser trinken. Alternativ können Sie auch eine 1%ige Gerbsäurelösung, starken Tee oder Essig einnehmen, um das in Kartoffeln enthaltene Gift Solanin abzubauen und eine entgiftende Wirkung zu erzielen. |
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