Wie bereitet man im Sommer eine Qi- und Blutregenerierungssuppe zu?

Die moderne Gesellschaft legt Wert auf Gesundheit und Wohlbefinden, daher sollte auch die Nahrung, die wir täglich zu uns nehmen, gesünder sein. Beispielsweise kann das Trinken einiger gesundheitsfördernder Suppen sehr positive Auswirkungen haben. Aufgrund der Menstruation muss der Körper vieler Frauen rechtzeitig Blut und Qi ersetzen, um nicht von den Nebenwirkungen der Menstruation gequält zu werden. Was also sind die Sommer-Qi- und Bluttonikum-Suppen?

1. Blutauffüllende Suppe aus schwarzem Huhn mit fünf Geschmacksrichtungen

Hauptzutaten: ein schwarzes Huhn, jeweils 15 Gramm Engelwurz, Rehmannia, Weißer Löffel, Anemarrhena und Rehmannia-Wurzel sowie entsprechende Mengen Frühlingszwiebeln, Ingwer, Salz und MSG.

Methode: 1. Waschen Sie das schwarze Huhn, waschen Sie die fünf Heilkräuter, schneiden Sie sie in Scheiben und wickeln Sie sie für die spätere Verwendung in eine einzelne Lage Gaze ein. 2 Die Medizin in den Bauch des Huhns füllen, fest zubinden, in einen Topf geben, 1500 ml Wasser hinzufügen und im Dampfgarer bei starker Hitze 2 Stunden dämpfen. Medizin herausnehmen, würzen und nochmals 10 Minuten dämpfen.

2. Schwarze Hühner- und Gastrodia-Suppe

Hauptzutaten: Schwarzes Huhn (geschlachtet und gesäubert). Hilfszutaten: Gastrodia elata. Gewürze: Ingwer, Salz. Eigenschaften: Die Suppe aus schwarzem Huhn und Gastrodia elata ist äußerst nahrhaft und ein volkstümliches Stärkungsmittel nach dem „Geheimrezept“. Gastrodia elata kann Schwindel, Schlaganfall und Hemiplegie behandeln. Es ist sowohl nährend als auch therapeutisch und vereint das Beste aus beiden Welten.

3. Drei Sets Geflügelergänzungsmittel

Hauptzutaten: ein schwarzes Huhn, eine Taube, eine Wachtel, ein wenig Wolfsbeere und sechs Scheiben Shiitake-Pilze.

Zubereitung: 1. Das schwarze Huhn, das Jungtier und die Wachteln getrennt schlachten und säubern, Ingwerscheiben, Kochwein und ganzen Ingwer dazugeben und eine Weile marinieren. Dann die Wachtel durch die Öffnung des Jungtiers in das Jungtier füllen und dann das Jungtier durch die Öffnung des schwarzen Huhns in das schwarze Huhn füllen. 2. Nehmen Sie einen Schmortopf, geben Sie das schwarze Huhn hinein, geben Sie Wasser hinzu, fügen Sie Ingwerscheiben, Frühlingszwiebelknoten, Bocksdorn, Shiitake-Pilze, Salz, MSG, Zucker und ein wenig Öl hinzu, dämpfen Sie es zwei Stunden lang bei hoher Hitze in einem Dampfgarer, nehmen Sie es heraus, nehmen Sie die Ingwerscheiben und Frühlingszwiebelknoten heraus, schmecken Sie ab und fertig.

4. Schwarze Hühnersuppe mit weißem Phönix

Hauptzutaten: schwarzes Huhn (geschlachtet und gesäubert) Beilagen: Wolfsbeere Gewürze: Zwiebel, Ingwer, Hühneressenz, Salz, Essig

Zubereitung: Das schwarze Huhn in den Innentopf des Schnellkochtopfs geben, Zwiebel, Ingwer, Salz, Wolfsbeere, Hühneressenz, Essig und die entsprechende Menge Wasser hinzufügen, den Schnellkochtopf auf die Hühnermenge einstellen, den Druck 15 Minuten lang aufrechterhalten, nach der Entnahme aus dem Topf etwas Koriander darüber streuen und servieren. Eigenschaften: Frisch, lecker und nahrhaft. Schwarzes Huhn ist reich an Nährstoffen und für Menschen jeden Alters geeignet. Es hat einen hohen medizinischen Wert.