Die Vorteile von Karottenblättern

Rettichblätter haben bestimmte therapeutische Wirkungen und gesundheitliche Vorteile. Sie sind sehr gut für die Verdauung von Nahrung, die Regulierung von Qi und die Auflösung von Schleim. Sie haben auch eine gute Wirkung auf die Lunge. Sie können eine gewisse therapeutische Rolle bei alltäglichen Magen-Darm-Beschwerden und Verdauungsstörungen spielen. Rettichblätter enthalten eine Vielzahl von Spurenelementen, darunter relativ viel Kalzium, und haben eine gute Wirkung als Kalziumergänzung. Darüber hinaus enthalten die extrahierten Inhaltsstoffe bestimmte ätherische Öle.

Funktion und Indikationen

Rettichblätter haben eine ernährungsfördernde, Qi-regulierende, schleimlösende, Husten- und Rachenlinderungswirkung, lösen Blutstauungen auf und verringern Schwellungen. Es wird hauptsächlich zur Behandlung von Nahrungsstagnation und Qi-Stagnation, Völlegefühl, saurem Reflux, Schluckauf, Durchfall, Ruhr, Halsschmerzen, Schleimhusten, Heiserkeit, wunden Brüsten bei Frauen, Milchstau und zur äußerlichen Behandlung von Verletzungen und Schwellungen verwendet.

① „Kompendium der Materia Medica“: Rettich, Wurzeln und Blätter haben die gleiche Funktion. Roh verzehrt kann das Qi erhöhen, während gekocht verzehrt das Qi senken kann.

② Cui Yuxis „Food Classic“: Verdaut Nahrung und harmonisiert den Magen.

③ „Kompendium der Materia Medica in Süd-Yunnan“: ​​Stängel und Blätter des weißen Rettichs werden zur Behandlung von Milz- und Magenbeschwerden, Verdauungsstörungen, Brust- und Zwerchfellschwellungen, Würgen, Schluckauf, saurem Erbrechen, roter und weißer Ruhr, Brustknoten und Brustschwellungen bei Frauen sowie Amenorrhoe verwendet.

④ „Bencao Zaixin“: Es kann Schleim lösen und Husten lindern, die Verdauung unterstützen und Qi regulieren.

⑤ „Sui Xi Ju-Diät“: Bei allen Halskrankheiten, Epidemien, Flecken, Malaria, Ruhr, Akklimatisierung, Nahrungsstagnation, Blähungen, Unterernährung, Völlegefühl und Durchfall, Beriberi und Sha-Vergiftungskrankheiten waschen Sie die Wunde aus und kochen Sie das Arzneimittel vor dem Trinken stark aus.

⑥ „Neue Referenz für medizinische Stücke“: Shenglu kann Qi fördern, Feuchtigkeit beseitigen, Darm und Eingeweide harmonisieren, Durchfall behandeln und den Appetit anregen.

Nährwert-Information

In der Tabelle der Nährstoffelemente von Lebensmitteln enthalten Karottenblätter pro 100 Gramm 350 mg Kalzium und stehen damit in Bezug auf den Kalziumgehalt an erster Stelle aller Gemüsesorten. Kleine Radieschenblätter enthalten 238 mg Kalzium und grüne Radieschenblätter enthalten 110 mg Kalzium und stehen auch in der Rangliste des Kalziumgehalts an erster Stelle.

Chemische Analysen zeigen, dass seine Hauptbestandteile ätherische Öle und mehrere Vitamine sind. Gemüse mit einem Vitamin-C-Gehalt von mehr als 40 mg pro 100 Gramm sind Radieschenblätter, Paprika, Rapsspitzen (Rapsherzen), Blumenkohl, Weißkohl, Bittergurke, Brunnenkresse, Brokkoli usw., wobei Radieschenblätter ganz oben auf der Liste stehen.

Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass der Nährwert von Radieschenblättern in vielen Aspekten höher ist als der der Wurzeln. Moderne Forschungen belegen, dass der Vitamin-C-Gehalt von Radieschenblättern mehr als doppelt so hoch ist wie der der Wurzeln.

Der Gehalt an Kalzium, Magnesium, Eisen, Zink, Riboflavin und Folsäure in Mineralstoffen ist 3-10 mal höher als in Wurzeln. Insbesondere der Vitamin-K-Gehalt ist viel höher als in anderen Lebensmitteln, sodass Radieschenblätter das beste Nahrungsmittel für die Aufnahme von natürlichem Vitamin K durch den menschlichen Körper sind. Dieses Vitamin kann der Harnsäurekristallisation entgegenwirken und einer Knochenvergrößerung wirksam vorbeugen.

Unter den Radieschen haben rote Radieschenblätter den höchsten Vitamin-K-Gehalt. Es enthält dreimal so viel Vitamin A wie Brokkoli. Rettichblätter enthalten außerdem viel Molybdän, das ein wichtiger Bestandteil der Iris des Auges ist. Die Iris kann die Größe der Pupille anpassen, um eine klare Sicht zu gewährleisten. Daher kann der regelmäßige Verzehr von Radieschenblättern helfen, Kurzsichtigkeit, Alterssichtigkeit und Katarakten vorzubeugen.

Rettichblätter enthalten viele Ballaststoffe, die Verstopfung und Dickdarmkrebs vorbeugen können. Ihr Geschmack ist leicht würzig mit einer Spur Bitterkeit, was die Verdauung unterstützen, Qi regulieren und den Magen stärken kann. Zudem spenden sie der Haut Feuchtigkeit und verschönern das Gesicht. Ein Volkssprichwort sagt: „Rettichblätter sind ein Schatz, sie helfen wirksam gegen Durchfall und Ruhr.“