Welche Verzehrmethoden und Tabus gelten für Panax Notoginseng-Blätter?

Panax Notoginseng ist ein relativ verbreitetes traditionelles chinesisches Heilmittel, das die Durchblutung fördert und Blutstauungen beseitigt. Viele Menschen wissen nicht, dass Panax Notoginseng-Blätter tatsächlich bestimmte gesundheitsfördernde Wirkungen haben und als Gemüse gegessen werden können. Beispielsweise können rohe Panax Notoginseng-Blätter, Panax Notoginseng-Blätter, Pilz- und Wintermelonensuppe, Sojabohnensuppe mit Panax Notoginseng-Blättern usw. alle eine gesundheitsfördernde Wirkung haben. Es sollte klar sein, dass Frauen während der Menstruation keine Panax Notoginseng-Blätter essen sollten, um Menstruationsbeschwerden zu vermeiden.

1. Rohe gemischte Panax Notoginseng-Blätter

Zutaten: Panax Notoginseng-Blätter, gehackter Knoblauch

Zubereitung:

1. Waschen Sie die Panax Notoginseng-Blätter.

2. Zerdrückten Knoblauch, Salz, MSG, ein wenig weißen Essig und Olivenöl hinzufügen und gut vermischen.

3. Auf einem Teller servieren.

2. Panax Notoginseng Blattpilz und Wintermelonensuppe

Methode: Bereiten Sie zuerst die Zutaten vor: 6 Gramm Panax Notoginseng-Blätter, 40 Gramm Shiitake-Pilze, 20 Gramm schwarzer Pilz, 20 Gramm Ganoderma lucidum, 200 Gramm Schweinebauch, 5 Gramm Salvia miltiorrhiza, 5 Jujuben und eine entsprechende Menge Salz.

Waschen Sie die Panax Notoginseng-Blätter (Sie können auch getrocknete Panax Notoginseng-Stücke oder Panax Notoginseng-Blattpulver verwenden, wenn das unpraktisch ist) und knacken Sie sie mit der Rückseite eines Messers; weichen Sie die Pilze in sauberem Wasser ein, bis sie weich sind, und entfernen Sie die Stiele; weichen Sie den Pilz ein, bis er weich ist, und waschen Sie ihn; waschen Sie das Ganoderma lucidum und schneiden Sie es in kleine Scheiben; waschen Sie die Schweinshaxe, schneiden Sie sie in Stücke und blanchieren Sie sie in Wasser; waschen Sie die restlichen Zutaten; kochen Sie Wasser, gießen Sie es in einen Schmortopf, geben Sie alle Zutaten hinzu und lassen Sie es zwei Stunden lang schmoren. Mit Salz abschmecken und servieren.

Die Wirkungen und Funktionen der Blätter des Panax Notoginseng sind: Sie fördern die Durchblutung und beseitigen Blutstauungen, nähren das Qi und regenerieren das Herz, senken die Blutfettwerte und tragen zur Vorbeugung koronarer Herzkrankheiten bei.

3. Sojabohnen- und Panax Notoginseng-Blattsuppe

Zutaten: Brühe, Sojabohnen, Panax Notoginseng-Blätter

Zubereitung: 1. Sojabohnen einweichen und kochen.

2. Die Blätter des Panax Notoginseng schneiden und leicht blanchieren.

3. Brühe, Sojabohnen, Hühnersaft, Salz, MSG, Olivenöl und Panax Notoginseng-Blätter in den Topf geben und zum Kochen bringen.

4. Geschnetzelte Kartoffeln mit sieben Blättern

Zubereitung:

1. Alle Zutaten vorbereiten; Kartoffeln und Karotten in Streifen schneiden, Knoblauch hacken

2. Wasser, ein paar Tropfen Öl und eine Prise Salz in den Topf geben. Wenn das Wasser kocht, geriebene Kartoffeln und Karotten hinzufügen. Wenn die Farbe leicht durchsichtig wird, schnell herausnehmen und in kaltem kochendem Wasser einweichen.

3. Die abgekühlten Kartoffelraspeln herausnehmen, abgießen, in ein Gefäß geben, salzen, Sesamöl und Balsamico-Essig dazugeben und gut verrühren.

4. Die gereinigten Panax Notoginseng-Blätter und den gehackten Knoblauch hinzufügen; Öl in eine Pfanne geben, das Öl bei hoher Hitze erhitzen, bis es 50 % heiß ist, Pfefferkörner und getrocknete Chilisegmente hinzufügen und braten, bis das Aroma freigesetzt wird. Wenn die Pfefferkörner und getrockneten Chilisegmente fast matschig werden, die Hitze abstellen und die Pfefferkörner und getrockneten Chilisegmente entfernen.

5. Gießen Sie das gebratene Pfefferöl über die gemischten Kartoffelstreifen und Panax Notoginseng-Blätter, solange es noch heiß ist, und rühren Sie gut um.