Ernährungsaspekte nach Gallenblasenentfernung

Die Cholezystektomie ist eine Methode zur Behandlung einer Cholezystitis. Besonderes Augenmerk sollte nach der Cholezystektomie auf die Ernährung gelegt werden. Vermeiden Sie fettige und scharfe Speisen. Außerdem müssen Sie nach der Operation ein oder zwei Tage lang fasten. Wenn Sie essen können, wählen Sie flüssige Nahrung.

1. Nach der Operation wird der Magen-Darm-Trakt stimuliert, die Peristaltik verringert, die Leberfunktion gehemmt und die Gallensekretion verringert, was die Funktion des gesamten Verdauungssystems beeinträchtigt. Daher sollte 1 bis 2 Tage nach der Operation striktes Fasten eingehalten und verschiedene Nährstoffe durch intravenöse Infusionen ergänzt werden. Ab dem dritten Tag kann je nach Situation flüssige Nahrung wie Reissuppe, Sojamilch, Lotuswurzelpulver, Fruchtsaft usw. verabreicht und dann schrittweise auf Magermilch mit süßem Brot, Reisbrei, Tofusuppe, Reispaste und Nudeln aus Jujubepaste usw. umgestellt werden.

2. Innerhalb eines Monats nach der Operation sollte die Aufnahme fetthaltiger Nahrungsmittel reduziert und fettreiche und frittierte Nahrungsmittel vermieden werden. Manche Menschen glauben, dass sie ihre bisherige fettarme Ernährung umstellen können, sobald die „Läsion“ entfernt ist. Das ist falsch. Nach der Gallenblasenentfernung geht die Funktion der Regulierung des Gallenabflusses in den Darm verloren und die Fähigkeit zur Fettverdauung wird entsprechend geschwächt. Insbesondere wenn der Körper in kurzer Zeit große Mengen fetthaltiger Nahrung verdauen muss, übersteigt dies die Fähigkeit des Körpers und kann zu Blähungen, Durchfall und Verdauungsstörungen führen. Die Reduzierung der Fettaufnahme bedeutet vor allem, möglichst kein oder nur wenig fettes Fleisch, Innereien, Eigelb und frittierte Lebensmittel zu essen. Auch der Verzehr von fett- und kalorienreichem „Fast Food“ aller Art ist nicht ratsam. Versuchen Sie, beim Kochen weniger tierische Öle zu verwenden und geben Sie stattdessen eine angemessene Menge Pflanzenöl hinzu. Die Gerichte sollten hauptsächlich gedünstet, geschmort oder kalt serviert werden. Essen Sie weniger Pfannengerichte. Vermeiden Sie insbesondere scharfe und reizende Speisen und trinken Sie keinen Alkohol, da dies die negative Stimulation des Gallengangs verringern kann.

3. Erhöhen Sie die Ernährung schrittweise. Einen Monat nach der Cholezystektomie sollte die Ernährung ebenfalls leicht sein und die Einnahme notwendiger Nahrungsergänzungsmittel verstärkt werden, was zu einer schnellen Genesung des Patienten beiträgt. Nach mehreren Wochen der Anpassung und Kompensation dehnt und erweitert sich der Gallengang, der Leber und Dünndarm verbindet, allmählich und übernimmt die Funktion der Gallenblase zur Speicherung der Galle. Wenn keine Störungen der Verdauungsfunktion vorliegen, können Sie sich normal ernähren. Sie können Ihre Proteinzufuhr entsprechend steigern und einige Lebensmittel mit hochwertigerem Protein zu sich nehmen. Sie sollten jeden Tag etwas mageres Fleisch, Meeresfrüchte und Hülsenfrüchte essen und am besten auch ein Glas Milch trinken. Wenn Sie es nicht gewohnt sind, Milchprodukte oder Fisch zu essen, können Sie den Mangel an tierischem Eiweiß durch den Verzehr von mehr Sojaprodukten und Pilzen ausgleichen. Grundsätzlich ist nach einer Cholezystektomie eine übermäßige Fett- und Cholesterinzufuhr nicht ratsam, eine übermäßige Fetteinschränkung ist jedoch nicht erforderlich, da eine gewisse Fettmenge im Darm notwendig ist, um die Gallensekretion anzuregen, das Volumen des Gallengangs zu erweitern und einen reibungslosen Gallengangfluss aufrechtzuerhalten. Darüber hinaus wirkt sich eine erhöhte ballaststoff- und vitaminreiche Ernährung auch positiv auf die postoperative Genesung der Patienten aus.

4. Erhöhen Sie die Häufigkeit der Mahlzeiten angemessen. Sie sollten darauf achten, bei jeder Mahlzeit nicht zu viel zu essen, insbesondere innerhalb von 3 bis 6 Monaten nach der Operation. Am besten ist es, 4 Mahlzeiten pro Tag zu sich zu nehmen. Das Essen kleiner und häufiger Mahlzeiten kann die Belastung des Verdauungssystems verringern und fördert die Genesung nach der Operation. Am besten essen Sie jeden Tag etwas Essig, denn Essig fördert die Verdauungsfunktion des Magens und reguliert den Säure-Basen-Haushalt im Darm, was sich positiv auf die Galle auswirkt und die Verdauung fetthaltiger Speisen fördert. Regelmäßiges Teetrinken und der Verzehr von mehr frischem Obst und Gemüse können ebenfalls die Verdauung und Aufnahme von Nahrung unterstützen.