Drei Diätrezepte gegen Colitis ulcerosa

Colitis ulcerosa selbst ist keine sehr beängstigende Krankheit. Solange der Patient aktiv mit dem Arzt zusammenarbeitet und dessen Behandlungsratschläge befolgt, kann der Zustand leicht kontrolliert werden. Im Alltag können Patienten mit Colitis ulcerosa die Entzündung auch durch eine Ernährungsumstellung lindern und in den Griff bekommen. Wenn sich Colitis ulcerosa-Patienten immer noch Sorgen um ihre Ernährung machen, können sie es auch mit den folgenden drei Rezepten versuchen.

1. Geschmorte Wintermelone mit getrockneten Garnelen

Zutaten: Hauptzutat: 250 g Wintermelone, Nebenzutaten: 50 g getrocknete Garnelen, Gewürze: 40 g Pflanzenöl, 3 g Salz, 2 g MSG, 5 g Kochwein, 15 g Erbsenstärke

üben:

1. Die Wintermelone schälen, das Fruchtfleisch entfernen, in lange Streifen und anschließend in Scheiben schneiden;

2. Die getrockneten Garnelen einweichen und waschen;

3. Die Wintermelone kurz in Öl anbraten, aus dem Öl nehmen und abtropfen lassen;

4. Geben Sie 250 g Hühnersuppe in einen Wok, fügen Sie getrocknete Garnelen, Kochwein, Salz und MSG hinzu und lassen Sie alles eine Weile kochen;

5. Wintermelone hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen;

6. Andicken und etwas Öl hinzufügen.

2. Schneebeerensuppe

Zutaten: etwas Schneesenf, etwas Brühe, etwas Fleisch, etwas Salz

üben:

1. Frisches Schneesenfgrün (oder anderes langstieliges grünes Blattgemüse) kleinhacken und in eine Sandschüssel geben; Brühe (oder Mineralwasser) und einen Esslöffel gebratenes Hackfleisch in die Schüssel geben; bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann bei mittlerer Hitze zwei bis drei Minuten köcheln lassen. Der Tontopf sollte während des Kochens offen stehen und nicht abgedeckt werden.

2. Probieren Sie das Gemüse und wenn es gar ist, können Sie es servieren. Vor dem Servieren mit der entsprechenden Menge Salz würzen.

Tipps:

1. Diese warme Gemüseschüssel muss heiß gegessen werden, indem man sie mit einem Löffel aushöhlt und löffelweise isst.

2. Die erfrischende Schnee-Senf-Gemüse-Suppe mit einer Spur Fleischgeschmack schmeckt süß und aromatisch. Auch wenn Sie es nur mit Reis essen, ist es eine sehr gute Wahl.

3. Tai Chi Taro Paste

Zutaten: Hauptzutaten: 500g Taro, 25g Raps, Gewürze: 3g Salz, 3g MSG, 25g Pflanzenöl, 5g Erbsenstärke

üben:

1. Die Taro-Wurzel waschen, gut dämpfen, herausnehmen, abkühlen lassen, zu einer Paste zerstampfen, durch ein Sieb filtern und Rapswasser herstellen.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Taro-Püree, Suppe und Gewürze zugeben und aufkochen, mit feuchter Stärke binden, kochendes Öl hinzugießen und gut verrühren.

3. Nach dem Servieren mit grünem Blattsaft in Form eines Tai Chi garnieren.