Wie man Engelwurz isst

Engelwurz ist in der chinesischen Medizin weit verbreitet und weil sie einen besonderen Geruch verströmt, liegt der Duft der Engelwurz auch in den Gegenden in der Luft, wo sie angebaut wird. In vielen Gegenden meines Landes wird Engelwurz angebaut, beispielsweise im Landkreis Minxian, in Gansu und Qinghai. Dennoch kann der medizinische Wert der Engelwurz nicht außer Acht gelassen werden. Engelwurz kann tatsächlich Qi und Blut im menschlichen Körper regenerieren. Auf welche besonderen Arten kann man Engelwurz essen?

Wie man Engelwurz isst

1. Radix Angelicae Sinensis und Schweineherzsuppe

Zutaten: 1 Schweineherz, 15 Gramm Engelwurz, 20 Gramm Codonopsis pilosula (oder 10 Gramm Ginseng).

Zubereitung: Codonopsis pilosula und Angelica sinensis waschen, 30 Minuten in Wasser kochen, den Rückstand entfernen und die entsprechende Menge Wasser, Schweineherz, Ingwer, Zwiebel, Pfeffer und Salz hinzufügen. Kochen, bis das Schweineherz gut durch ist, dann ist es essfertig.

Anwendung: Essen Sie das Schweineherz und trinken Sie die Suppe.

Wirksamkeit: Dieses Rezept hat eine belebende Wirkung auf das Qi sowie eine nährende und bluterneuernde Wirkung. Es eignet sich bei Beschwerden wie Herzklopfen, Kurzatmigkeit, Müdigkeit, Anämie und Neurasthenie.

2. Geschmortes Huhn mit Ginseng

Zutaten: 15 Gramm Engelwurz, 15 Gramm Codonopsis pilosula, 1 Huhn (ca. 1500 Gramm), entsprechende Mengen Frühlingszwiebeln, Ingwer, Kochwein und Salz.

Zubereitung: Nach dem Schlachten des Huhns Haare und Innereien entfernen, waschen und in den Bauch des Huhns Engelwurz und Codonopsis geben. Anschließend das Huhn in einen Schmortopf geben und entsprechende Mengen Frühlingszwiebeln, Ingwer, Kochwein, Salz und Wasser hinzufügen. Den Schmortopf auf eine hohe Flamme stellen und zum Kochen bringen. Anschließend bei geringer Hitze sieden lassen, bis das Huhn zart ist.

Anwendung: Beim Essen können Sie das Fleisch essen und die Suppe separat trinken.

Wirksamkeit: Mit Codonopsis pilosula und Angelica sinensis geschmortes Hühnchen kann das Blut auffüllen und den Körper stärken. Geeignet bei chronischer Hepatitis und verschiedenen Anämien aufgrund von Leber-, Milz- und Blutmangel.

3. Guiqi Taubensuppe

Zutaten: eine Taube, 20 Gramm Engelwurz, 50 Gramm Tragant, 20 Gramm chinesische Yamswurzel und 20 Gramm rote Datteln.

Zubereitung: Federn und Eingeweide der Taube entfernen, waschen und in Stücke schneiden, in einen Schmortopf geben, Wasser, Medizin und Gewürze hinzufügen und kochen, bis das Taubenfleisch gar ist.

Anwendung: Fleisch essen und Suppe trinken.

Wirksamkeit: Dieses Rezept wirkt belebend auf Qi und Blut und gleicht Mängel aus. Es eignet sich für Symptome wie körperliche Schwäche nach einer Krankheit oder nach der Geburt, Herzklopfen und Kurzatmigkeit, Müdigkeit, Schlaflosigkeit und Vergesslichkeit, Gedächtnisverlust, Appetitlosigkeit sowie Anämie, Neurosen und Wechseljahrsbeschwerden.

4. Guishao Yanshou Wein

Zutaten: 30 Gramm Angelica sinensis, 30 Gramm Sichuan-Pfingstrosenwurzel, 30 Gramm weiße Pfingstrosenwurzel, 30 Gramm Rehmannia-Wurzel, 30 Gramm Atractylodes macrocephala, 30 Gramm Poria cocos, 30 Gramm Asparagus cochinchinensis, 30 Gramm Duchu, 30 Gramm Goji-Beeren, 20 Gramm Zimtrinde, 30 Gramm Jujube, 30 Gramm Polygonum multiflorum, 30 Gramm Mandarinenschale und 30 Gramm getrockneter Ingwer.

Zubereitung: Die oben genannten Arzneimittel zu grobem Pulver zerkleinern und in ein Tongefäß geben, 2.000 ml Weißwein dazugeben, 15 Tage einweichen lassen und dann 1 bis 2 Mal täglich jeweils 15 bis 30 ml trinken.

Verwendung: Trinken.

Wirksamkeit: Dieses Rezept hat die Wirkung, Essenz und Blut wieder aufzufüllen, Leber und Nieren zu nähren, Milz und Magen zu regulieren und Rheuma zu beseitigen.

Welche Vorteile hat der Verzehr von Engelwurz für Frauen?

1. Junge Frauen können Angelika zur Regulierung unregelmäßiger Menstruation und Dysmenorrhoe verwenden

Angelica sinensis kann sowohl die Menstruation regulieren als auch Schmerzen lindern. Es eignet sich für junge Frauen mit Dysmenorrhoe, unregelmäßiger Menstruation und Amenorrhoe aufgrund von Blutmangel. Gleichzeitig hat das ätherische Öl der Engelwurz eine hemmende Wirkung auf die Gebärmutter und wirkt so Dysmenorrhoe entgegen, die durch Gebärmutterkontraktionen und -krämpfe verursacht wird.

2. Frauen mittleren Alters können Engelwurz wählen, um das Blut wieder aufzufüllen, der Alterung entgegenzuwirken, Flecken zu entfernen und die Haut zu pflegen

In Qianjin Yifang ist festgehalten, dass Angelica sinensis auch ein „Gesichtsmittel für Frauen“ ist, das Chloasma beseitigen und die Haut verschönern und stärken kann. Darüber hinaus kommt es bei Menschen im mittleren Alter häufiger zu Pigmentstörungen, Alterung, trockenem Darm und feinen Fältchen auf der Haut aufgrund von Blutstauung, Qi- und Blutmangel sowie Blutmangel. Angelica sinensis hat eine bluterneuernde und nährende Wirkung, befeuchtet den Darm und wirkt freien Radikalen entgegen.

3. Frauen mittleren und höheren Alters können Engelwurz verwenden, um ihr Immunsystem zu stärken, Qi und Blut wieder aufzufüllen und Thrombosen vorzubeugen.

Angelikawurzelextrakt wirkt thrombosehemmend, durchblutungsfördernd, entzündungshemmend, schmerzstillend, blutdrucksenkend und herzkreislaufschützend. Darüber hinaus können Frauen mittleren und höheren Alters aufgrund von Qi- und Blutmangel unter Beschwerden wie körperlicher Schwäche, trockenem Husten und Müdigkeit leiden, die ebenfalls mit Engelwurz behandelt werden können.

Wer sollte keine Engelwurz essen

1. Während der Menstruation kann es leicht zu übermäßigen Menstruationsblutungen kommen.

2. Bei Menschen mit Durchfall und weichem Stuhl wird der Durchfall dadurch verschlimmert.

3. Menschen mit schwacher Milz und schwachem Magen, feuchter Milz, Verdauungsstörungen, Übelkeit und Appetitlosigkeit sollten keine Engelwurz essen.