Der beste Weg, Ginseng zu essen

Ginseng ist seit der Antike ein wichtiges traditionelles chinesisches Heilmittel. Besonders in der Antike war Ginseng ein traditionelles chinesisches Heilmittel, das nur wohlhabende Familien verwenden konnten, da der Preis für Ginseng in allgemeinen Apotheken relativ hoch war. Obwohl der künstliche Anbau von Ginseng in der modernen Gesellschaft immer üblicher wird, kann Ginseng immer noch eine sehr gute Funktion bei der Gesundheitspflege des menschlichen Körpers haben. Wie isst man Ginseng am besten?

1. Wie man Ginseng isst: Einweichen

1. Ginseng in Wasser einweichen

Legen Sie die Ginsengscheiben in eine Schüssel oder Tasse, gießen Sie kochendes Wasser darüber, decken Sie das Ganze ab und lassen Sie es etwa 5 Minuten köcheln, bevor Sie es trinken. Wiederholen Sie den Vorgang, bis kein Ginseng mehr zu schmecken ist, und essen Sie das Getränk zusammen mit den Ginsengscheiben.

2. Ginseng-Wein

Hausgemachter Ginsengwein wird oft verwendet, um den Körper zu stärken, Lebensenergie aufzufüllen und das Leben zu verlängern. Eine Zubereitungsmethode ist: 200 Gramm frischen Ginseng verwenden, 1 Kilogramm Wein hinzufügen, drei Wochen einweichen lassen und dann den Wein trinken.

2. Wie man Ginseng isst: gekocht

Brechen Sie einen weißen Ginseng in Stücke und geben Sie ihn in einen Schmortopf. Fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie es, bis der Ginseng rot wird und das Wasser bitter schmeckt. Fügen Sie dann einen Löffel Honig hinzu und rühren Sie um, um die Wirkstoffe der beiden zu vermischen. Diese Suppe heißt Ginseng-Honig-Suppe. Wenn Sie jeden Morgen eine große Schüssel davon trinken, kann dies sowohl Ihre sexuelle Funktion stärken als auch Krankheiten heilen.

3. Wie man Ginseng isst: dämpfen

Dampfmethode: 6–9 Gramm Ginseng, die entsprechende Menge Wasser und Kandiszucker in eine Porzellanschüssel oder einen Ginsengtopf geben, abdecken und bei niedriger Hitze köcheln lassen. Trinken Sie zuerst den Saft und essen Sie dann den Rest.

4. Wie man Ginseng isst: schmoren

Zubereitung: Schneiden Sie den rohen, sonnengetrockneten Ginseng in Scheiben und nehmen Sie täglich 2 bis 5 Gramm davon ein. Legen Sie die Ginsengscheiben in eine Porzellanschüssel, geben Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu, verschließen Sie die Schüssel, stellen Sie sie auf den Dampfgarer im Topf, dämpfen Sie sie und lassen Sie sie, nachdem das Wasser kocht, bei niedriger Hitze 20 bis 30 Minuten lang kochen. Trinken Sie zuerst den Ginsengsaft und schlucken Sie dann die Ginsengscheiben. Nehmen Sie es eine halbe Stunde vor dem Frühstück ein. Die Wirkung ist sehr gut, wenn Sie es einen ganzen Winter lang einnehmen. Die Nahrungsmenge kann je nach persönlicher Konstitution und Verträglichkeit leicht erhöht oder verringert werden. Am besten ist es, die Einnahme nach ärztlicher Anweisung vorzunehmen. Bei Kollapssymptomen kann eine hohe Dosis von 15 bis 30 Gramm verwendet werden, die bei starker Hitze ausgekocht wird, und der konzentrierte Saft kann in mehreren Dosen oral eingenommen werden.

5. Wie man Ginseng isst: Iss ihn mit deinem Mund

Schneiden Sie den Ginseng in dünne Scheiben. Wenn Sie roten Ginseng einnehmen, dünsten Sie ihn in einem Topf, bis er weich ist, und schneiden Sie ihn dann in Scheiben. Nehmen Sie jedes Mal 2 bis 3 Scheiben, stecken Sie sie in den Mund und lassen Sie sie zergehen. Langsames Kauen kann die Speichelproduktion fördern und den Geist erfrischen. Er hat auch eine gute Wirkung bei der Heilung von Krankheiten und der Verlängerung des Lebens. Dies ist die einfachste Art der Einnahme. Die Ginsengscheiben direkt im Mund behalten, langsam kauen und auflösen. Die Shanghaier nennen das „Rohkauen“. Das Lutschen einer kleinen Menge weißer Ginseng-Tabletten kann den Körper stärken, mit Nährstoffen versorgen und Erkrankungen vorbeugen. Besonders wirksam ist es bei Läsionen im Mund- und Rachenraum.

Nährwert von Ginseng

Medizinische Untersuchungen belegen, dass Ginseng Müdigkeit hemmt, den Stoffwechsel reguliert, gegen Tumore wirkt, die Immunität stärkt und die Alterung verzögert. In alten Zeiten durften nur königliche Adlige Ginseng essen, um ihren Körper zu nähren. Heutzutage ist Ginseng in die Häuser der einfachen Leute eingezogen. Viele Menschen verwenden Ginseng gerne zum Kochen von Gerichten und Eintöpfen von Suppen, was den Körper nährt. Der Nährwert von Ginseng ist ebenfalls sehr hoch. Lassen Sie uns nun den Nährwert von Ginseng verstehen.

Ginseng ist auch als Kobold- und Zaubergras bekannt. Man unterscheidet zwei Arten von Ginseng: wilden und kultivierten. Natur und Geschmack des Ginseng: süß, leicht bitter, leicht warm, wirkt auf die Milz-, Lungen-, Herz- und Nierenmeridiane. Ginseng gibt viel Lebensenergie wieder, nährt Milz und Lunge, fördert die Flüssigkeitsproduktion und löscht den Durst, beruhigt den Geist und verbessert die Intelligenz. Es wird hauptsächlich bei Symptomen wie Qi-Mangel, Qi- und Körperflüssigkeitsschäden, Diabetes, Schlaflosigkeit und Vergesslichkeit eingesetzt. Es hat eine unterstützende therapeutische Wirkung bei Blutmangel.

Nährwert von Ginseng

Ginseng enthält hauptsächlich mehr als 10 Arten von Ginsenosiden sowie Ginsenoside, β-Elemente, Zucker, mehrere Aminosäuren und Vitamine. Ginseng wird in Gartenginseng und wilden Ginseng unterteilt. Die medizinische Wirkung des Gartenginseng ist der des wilden Ginseng weit unterlegen. Gartenginseng wird normalerweise nach 5 bis 6 Jahren Anbau ausgegraben, gewaschen und getrocknet und als roher, sonnengetrockneter Ginseng bezeichnet; nachdem er in kochendem Wasser blanchiert, in Zucker eingeweicht und dann getrocknet wurde, nennt man ihn Zuckerginseng oder weißen Ginseng; nachdem man die Seitenwurzeln und die feinen Wurzeln entfernt und sie gedämpft und in der Sonne getrocknet oder gebacken hat, nennt man ihn roten Ginseng; die feinen Wurzeln nennt man Ginsengbart. Ginseng ist normalerweise besser, wenn er große Zweige, lange Stiele, eine feine Schale, eine zartgelbe Farbe, eine feine und dichte Textur, einen vollen Körper, ausreichend Saft und keine Schäden hat. Wilder Ginseng ist am wertvollsten.

Ginsengblätter enthalten zudem die gleichen Saponine wie die Wurzeln, welche die Körperflüssigkeitsproduktion fördern, Hitze lindern, Wassereinlagerungen reduzieren und nüchtern machen; Ginsengblütentee hat eine anregende Wirkung; aus Ginsengfrüchten gewonnene Ginsengpaste ist ein hochwertiges Stärkungsmittel. Andere häufig im Handel erhältliche Ginsengarten sind der koreanische Ginseng, der in Nordkorea angebaut wird, und der amerikanische Ginseng, der eine andere Art als Ginseng ist und im Norden der USA und Kanada angebaut wird. Er wurde in Chinas Lushan-Berg und an anderen Orten eingeführt. Seine Saponinarten unterscheiden sich leicht von denen des Ginsengs. Er wirkt von Natur aus kühlend und hat die Wirkung, Yin zu nähren, Fieber zu senken und die Lunge und den Magen zu nähren.