Taro-Rezepte, 7 köstliche Taro-Rezepte empfohlen

Taro ist eine häufige Zutat im Leben der Menschen. Es hat eine weiche Textur und einen süßen Geschmack und ist bei vielen Menschen beliebt. Darüber hinaus ist Taro reich an Proteinen, Mineralien, Vitaminen und anderen Inhaltsstoffen. Regelmäßiger Taro-Verzehr kann die körperliche Fitness verbessern. Was kann man also mit Taro machen?

1: Zutaten: 500 g Taro, 10 g Sesam, 200 g Zucker, 750 g gekochtes Schmalz oder Pflanzenöl (tatsächlicher Verbrauch beträgt 100 g). Zubereitung: 1. Taro waschen, schälen, in Würfel oder Rauten schneiden und zum Braten auf einen Teller legen. 2. Die Sesamkörner von Verunreinigungen befreien und beiseite legen. 3. Einen Wok auf das Feuer stellen, nach dem Kochen 750 g Öl hineingießen, und wenn es halb gar ist, die Tarostücke hinzufügen und zweimal braten, bis sie Farbe annehmen (goldgelb) und das Öl heraustropft. 4. Gießen Sie das Öl aus dem Wok, lassen Sie 15 Gramm Öl übrig, geben Sie 200 Gramm Zucker in den Topf und rühren Sie ständig um, damit der Zucker gleichmäßig schmilzt, aber das Feuer sollte nicht zu groß sein. Wenn die Zuckerflüssigkeit anfängt, kleine nadelgroße Blasen zu bilden, gießen Sie schnell die gebratenen Tarostücke hinein, bestreuen Sie sie mit Sesamkörnern, mischen Sie sie gleichmäßig und servieren Sie sie schnell.

1: Zutaten: Taro, Sago, Zucker. Methode: 1. Eine halbe Taro (ca. 500 Gramm), 100 Gramm Tapiokaperlen und eine entsprechende Menge Zucker. 2. Die Tapiokaperlen waschen und kurz einweichen. 3. Sauberes Wasser in den Topf geben, Taro hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. 4. Kochen, bis die Taro weich und die Suppe dick ist, dann nach Geschmack Zucker hinzufügen. 5. Nehmen Sie einen weiteren Topf und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Geben Sie die Tapiokaperlen hinein und kochen Sie sie, bis sie durchsichtig werden. Schalten Sie die Hitze aus. 6. Die gekochten Tapiokaperlen durch ein Sieb herauslöffeln und mit kaltem Wasser abspülen. 7. Die abgespülten Tapiokaperlen in die kochende Taro-Suppe geben und unter ständigem Rühren kochen. Die Hitze abstellen, wenn die Tapiokaperlen gar sind und keine weißen Flecken mehr vorhanden sind.

1: Zutaten: 300 g Taro, 130 g Reismehl, 20 g Maisstärke, 2 EL Salatöl, 300 ml kochendes Wasser, 1 TL Salz, 1 TL feiner Zucker, 1/2 TL weißer Pfeffer, 15 g gebratene Schalotte. Zubereitung: 1. Reismehl und Maisstärke in eine Glasschüssel sieben, alle Gewürze und Salatöl dazugeben, verrühren, anschließend 300 ml kochendes Wasser dazugeben. 2. In einer Glasschüssel schnell umrühren, bis eine Paste entsteht. 3. Die gebratenen Schalotten in die Schüssel geben und noch einmal gut verrühren, um Reismilch herzustellen. 4. Die Taro-Wurzel schälen, waschen und in dünne Streifen schneiden. 5. Geben Sie die Tarostreifen zu der in Schritt 3 zubereiteten Reispaste und vermischen Sie alles gut, um eine Paste aus Tarostreifen herzustellen. 6. Erhitzen Sie das Wasser im Dampfgarer, stellen Sie die Form in den Dampfgarer, legen Sie eine saubere Gaze darauf und gießen Sie die Taropaste hinein. 7. Die Taropaste im Dampfgarer glatt streichen, den Topf abdecken und bei starker Hitze etwa 40 Minuten dämpfen. 8. Den gedämpften Taro-Kuchen herausnehmen, abkühlen lassen und dann in rechteckige Stücke schneiden.

1: Zutaten: 500 Gramm Schweinebauch, eine halbe Taro, 4 Scheiben Ingwer, 3 Frühlingszwiebeln, Salz, Zimt, Lorbeerblätter, Kardamom, Lakritz, Anis, Pfeffer, geschmorte Sojasauce und Zucker. Zubereitung: 1. Den Schweinebauch waschen, in Streifen und anschließend in Würfel schneiden. 2. Geben Sie so viel kaltes Wasser hinzu, dass der Schweinebauch bedeckt ist, und geben Sie den Schweinebauch dann in den Topf. 4. Ingwerscheiben, Frühlingszwiebelsegmente, zehn Pfefferkörner und einen Sternanis hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen, bis Schaum entsteht. 5. Das Fleisch herausnehmen und abtropfen lassen. 6. Nehmen Sie einige Gewürze, geben Sie sie in eine kleine Schüssel und gießen Sie kochendes Wasser darüber. Nehmen Sie nach zehn Minuten die Pfefferkörner heraus, schütten Sie das Wasser weg und stellen Sie es beiseite. 7. Taro waschen, schälen, in Würfel schneiden und beiseite legen. 8. Den blanchierten Schweinebauch ohne Ölzugabe in eine andere Pfanne geben und bei hoher Hitze unter Rühren braten, um das Öl aus dem Schweinebauch zu lösen. Braten, bis beide Seiten gebräunt sind. 9. Anschließend geschmorte Sojasauce und Zucker zur Farbverstärkung dazugeben, außerdem Zimt, Lorbeerblätter, Kardamom, Lakritz und Sternanis unterrühren. 10. Anschließend Pfefferwasser und heißes Wasser hinzugießen, die Taro-Wurzeln dazugeben, so dass das Fleisch bedeckt ist, und eineinhalb Stunden köcheln lassen. 11. Dann salzen und bei starker Hitze kochen, bis die Suppe eindickt.

1: Zutaten: 1 Pfund Taro, 1 Tasse weißer Zucker, Zucker, 90 ml Öl. Methode: 1. 1 Pfund Taro, 1 Tasse weißer Zucker. Schneiden Sie die Taro-Wurzel in lange, mittelfingerdicke Streifen und lassen Sie diese 15 Minuten dämpfen. 2. Nach dem Abkühlen in heißem Öl frittieren, bis die Oberfläche leicht gelb wird. 3. 90 ml Wasser und Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Rühren Sie das Zuckerwasser weiter, bis es fast vollständig versiegt ist und die Blasen im Zuckerwasser von groß zu klein werden. 4. Rühren Sie das Zuckerwasser weiter, bis es fast vollständig versiegt ist und die Blasen im Zuckerwasser von groß zu klein werden. 5. Taro hinzufügen und unter Rühren anbraten, dann die Hitze abstellen. 6. Weiter rühren, bis der Zucker weiß wird. Es heißt Qisha. Anschließend können Sie die Disc laden. Essen Sie es heiß, damit es knusprig wird.

1: Zutaten: 300 g Schweinebauch, 300 g Taro, 1 Stück Tofu, 1 Esslöffel gehackter Knoblauch und Frühlingszwiebeln, 1 Stück Zimt, 3 Sternanis, 1 Esslöffel Austernsauce, 1 Esslöffel Shaoxing-Wein, 1 Teelöffel helle Sojasauce, 1 Esslöffel dunkle Sojasauce und etwas Zucker und Pfeffer. Zubereitung: 1. Den Schweinebauch in Scheiben schneiden, mit Tofu zerstampfen, bis er weich ist, die entsprechende Menge Zucker und Pfefferpulver hinzufügen und 15 Minuten marinieren. Die Taro-Wurzel in Scheiben schneiden, goldbraun braten und beiseite stellen. 2. Öl in einem Wok erhitzen, gehackten Knoblauch und Schalotte hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet, die marinierten Fleischscheiben hinzufügen und bei hoher Hitze unter Rühren anbraten, Zimt und Sternanis hinzufügen. Wenn das Fleisch gebräunt ist, 600 ml Wasser hinzufügen und etwa zehn Minuten kochen lassen. Dann die gebratene Taro und die Gewürze hinzufügen, auf niedrige Hitze stellen und köcheln lassen, bis die Suppe eindickt und die Taro weich wird. 3. Geben Sie zum Schluss Shaoxing-Wein hinzu und streuen Sie während des Kochens Pfeffer darüber, um den Geschmack zu verbessern.

1: Zutaten: 400 g Schweinebauch mit Haut, 400 g Taro. Gewürze: 800 Gramm Salatöl, 15 Gramm Shaoxing-Wein, 75 Gramm Sojasauce, 8 Gramm Zucker, 8 Gramm Wasserstärke, 2 Sternanis und 2 Knoblauchzehen. Zubereitung: 1. Das ganze Stück Schweinebauch in kochendes Wasser geben und bei hoher Hitze 15 Minuten kochen. Herausnehmen und 10 Minuten mit 45 Gramm Sojasauce marinieren. Dann in 50 % heißes Salatöl geben und bei mittlerer Hitze 2 Minuten braten, bis die Oberfläche des Schweinebauchs Farbe annimmt. Herausnehmen und sofort in kaltes Wasser einweichen. 2. Die Taro-Wurzel schälen und in große Stücke mit einer Länge, Breite und Dicke von jeweils 7 cm bzw. 1,5 cm schneiden. In 50 % heißes Salatöl geben und bei mittlerer Hitze 2 Minuten braten, dann herausnehmen und das Öl abtropfen lassen; den Schweinebauch in dicke Scheiben von der gleichen Größe wie die Taro-Wurzel schneiden, in 50 % heißes Salatöl geben und bei mittlerer Hitze 2 Minuten braten, herausnehmen und mit einem Stück Fleisch und einem Stück Taro-Wurzel in eine Schüssel geben und mit dem Saft aus Shaoxing-Wein, 30 Gramm Sojasauce, Zucker, 100 Gramm Wasser, Sternanis und Knoblauch beträufeln. 3. Stellen Sie die Schüssel mit Fleisch und Taro auf den Dampfgarer.

, und der Nährwert von Taro ist auch sehr hoch und es kann zur Zubereitung von Gerichten, Snacks usw. verwendet werden.