Ein guter Helfer für die Herbstgesundheitspflege, Tremella fuciformis ist köstlich und kann die Lunge reinigen

Im Herbst ist das Wetter trocken. Zwar ist es kühl, aber die ständige Trockenheit ist sehr schädlich für die Lunge der Menschen. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie etwas essen, das die Lunge reinigen kann. Tremella ist die beste Wahl. In dieser Trockenzeit ist eine Schüssel Tremella-Suppe wirklich etwas Besonderes.

1. Kandiszucker- und weiße Pilzsuppe

Zubereitung: Nehmen Sie 10 Gramm weißen Pilz und 30 Gramm Kandiszucker, waschen und weichen Sie den weißen Pilz ein, geben Sie ihn zusammen mit dem Kandiszucker in einen Schmortopf, fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie ihn zu einer Suppe. Kühlen Sie das Getränk vor dem Trinken 20 Minuten lang im Kühlschrank, um einem Hitzschlag optimal vorzubeugen.

2. Mungobohnen- und Tremella-Suppe

Zutaten vorbereiten: 60g Mungobohnen, 15g weißer Pilz, 10g Wolfsbeere, 1-2 Esslöffel Kandiszucker

Detaillierte Einführung in die Methode

1. Die Mungbohnen waschen und 2 bis 3 Stunden in Wasser einweichen;

2. Die Tremella waschen und 1 Stunde in Wasser einweichen, herausnehmen, erneut waschen, die Stiele entfernen und zu einer Paste zerhacken, um sie später zu verwenden;

3. 1000 ml Wasser in den Topf geben, Mungobohnen und weißen Pilz dazugeben, bei mittlerer Hitze aufkochen, anschließend bei kleiner Hitze ca. 60 Minuten köcheln lassen.

4. Vor dem Servieren Wolfsbeeren und Kandiszucker hinzufügen.

5. Wenn Sie kalte Getränke mögen, stellen Sie diese in den Kühlschrank.

3. Jasmin-Auflauf Hühnerleber-Tremella-Suppe

Zutaten: 30 g eingeweichter Tremella, 200 g Hühnerleber, 15 g Wolfsbeere, 7 entkernte rote Datteln, 24 Jasminblüten

Gewürze: Salz, Kochwein und klare Suppe je nach Bedarf

Zubereitung: 1. Die Tremella waschen und in kleine Stücke zupfen;

2. Die Hühnerleber putzen und in 0,3 cm dicke Scheiben schneiden, Bocksbeeren und Jasminblüten waschen.

3. Suppe, Kochwein, weißen Pilz, rote Datteln und Wolfsbeere in den Schmortopf geben, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf mittlere bis niedrige Hitze umschalten und etwa 30 Minuten köcheln lassen.

4. Hühnerleber in einen Schmortopf geben und bei starker Hitze garen. Mit Salz würzen und mit Jasminblüten bestreuen.