Welche Lebensmittel vertreiben im Sommer Hitze und Feuchtigkeit?

Der Sommer ist nicht nur extrem heiß, sondern auch sehr feucht, vor allem im Süden. Viele Menschen leiden unter Feuchtigkeit im Körper, was dazu führt, dass sie sich schlecht gelaunt und körperlich schwach fühlen. Welche Lebensmittel können also im Sommer Hitze und Feuchtigkeit vertreiben?

1. Brei aus Lotusblättern und Poria Cocos

Zutaten: 1 Lotusblatt (frisch oder getrocknet), 50 Gramm Poria Cocos, 100 Gramm polierter Reis oder Hirse und eine entsprechende Menge Weißzucker.

Zubereitung: Lotusblätter in Wasser kochen und den Rückstand entfernen. Poria Cocos und gewaschenen, polierten Reis oder Hirse ins Wasser geben; zusammen zu Brei kochen, vor dem Servieren nach Belieben Zucker hinzufügen.

Wirksamkeit: Lotusblätter sind ein Nahrungsmittel, das sowohl als Medizin als auch als Nahrungsmittel verwendet werden kann. Laut der traditionellen chinesischen Medizin haben Lotusblätter einen leicht warmen, milden und würzigen Charakter und wirken auf die Herz-, Leber- und Lungenmeridiane. Lotusblätter haben die Wirkung, das Herzfeuer zu löschen, das Leberfeuer zu beruhigen, das Milzfeuer zu reinigen und das Lungenfeuer zu reduzieren. Darüber hinaus klären sie Hitze und nähren den Geist, senken den Blutdruck und fördern die Diurese, ziehen Flüssigkeiten zusammen und stoppen das Schwitzen. Dieser Brei vertreibt Hitze und lindert die Sommerhitze, beruhigt den Geist und die Nerven, stoppt Durchfall und Ruhr und hat eine unterstützende therapeutische Wirkung bei Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Neurasthenie.

2. Apfel, Wolfsbeere, brauner Zucker, Hirsebrei

Zutaten: 1 Apfel, 50g Hirse, etwas brauner Zucker, etwas Wolfsbeere

Zubereitung: Hirse vorbereiten. Wolfsbeere, brauner Zuckerapfel. Waschen Sie die Hirse mit klarem Wasser. Die Äpfel schälen und in Stücke schneiden. Hirse und Äpfel sowie die entsprechende Menge Wasser in einen Suppentopf geben, bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Wolfsbeeren und braunen Zucker hinzufügen. Weitere 10 Minuten köcheln lassen.

3. Haferbrei aus Yamswurzeln und roten Datteln

Zutaten: Yamswurzel, weiße Linsen, rote Datteln, entkernte Lotussamen, Weißdornstreifen und Rosinen.

Zubereitung: Weiße Linsen und rote Datteln kurz einweichen, weiße Linsen schälen, rote Datteln entkernen und Yamswurzel für später würfeln. Weiße Linsen, Yams- und Lotussamen in den Topf geben und dünsten, bis sie knusprig und weich sind. Zum Schluss Weißdornstreifen und Rosinen dazugeben und weitere drei Minuten garen.

Wirksamkeit: Dieser Brei kann Qi und Blut wieder auffüllen, die Leber schützen und die Milz stärken, Hitze und Feuchtigkeit beseitigen und den Teint der Menschen rosig und voller Energie machen. Regelmäßiges Trinken kann den menschlichen Magen-Darm-Trakt regulieren, die Stoffwechselfunktion verbessern, überschüssige Abfallstoffe ausscheiden, eine Gewichtsabnahme bewirken und hat eine gute therapeutische Wirkung bei Bluthochdruck und hohen Blutfettwerten.

4. Rote Bohnen- und Lotuswurzelsuppe

Zutaten: 1 Lotuswurzel, 100g rote Bohnen, etwas Wasser

Zubereitung: Zutaten vorbereiten, rote Bohnen waschen und vierzig Minuten in klarem Wasser einweichen. Die Lotoswurzel waschen, den Rettich schälen, putzen und in Stücke schneiden. Geben Sie Lotuswurzel und rote Bohnen in einen Kochtopf und fügen Sie auf einmal die entsprechende Menge Wasser hinzu. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Nehmen Sie den Deckel ab und schalten Sie die Hitze aus. Den gesamten Topfinhalt in den vorgeheizten Elektro-Schmortopf gießen. Decken Sie den Topf ab und schalten Sie den Strom ein. Bei starker Hitze 2 Stunden dünsten. Wer gerne salzig isst, kann nach Belieben Salz hinzufügen. Wer gerne fade isst, braucht kein Salz.

5. Gersten- und rote Bohnenbrei

Zutaten: Hiobstränen und rote Bohnen im Verhältnis 2:1.

Zubereitung: Coix-Samen und rote Bohnen waschen und über Nacht einweichen. Alle Zutaten in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann köcheln lassen, bis die Gerste gar ist. Sie können dem Getränk etwas Kandiszucker oder braunen Zucker hinzufügen.

Wirksamkeit: Um Feuchtigkeit zu entfernen, das Herz zu nähren und Milz und Magen zu stärken, sind Coix-Samen und rote Bohnen die besten Produkte. Im Sommer ist die Hitze unerträglich und die Menschen sind innerlich und äußerlich nass. Diese beiden Medikamente können das Blut nähren und Feuchtigkeit beseitigen.

Hiobstränen, in der traditionellen chinesischen Medizin „Coix-Samen“ genannt, werden in „Shennongs Kräuterbuch“ als erstklassiges Heilmittel aufgeführt. Sie können Feuchtigkeit und Arthritis heilen, Darm und Magen stärken, Ödeme beseitigen, Milz und Magen stärken und bei langfristiger Anwendung den Körper leichter machen und das Qi fördern.