Lauch nährt die Nieren und stärkt das Yang, aber wussten Sie, dass sechs Arten von Menschen ihn nicht essen dürfen?

Schnittlauch hat eine wärmende Wirkung auf das Yang und dringt in die Körperöffnungen ein. Er kann die Kälte des frühen Frühlings vertreiben, das Yang wärmen, die körperliche Kraft steigern und die Durchblutung fördern. Eine Möglichkeit, die Yang-Energie im Frühling aufrechtzuerhalten, besteht darin, mehr Lauch zu essen. Worauf sollten wir also beim Verzehr von Lauch achten?

Vorteile von Lauch:

Verbessert den Appetit: Schnittlauch enthält aromatische ätherische Pflanzenöle, die den Appetit verbessern. Ältere Menschen, Kinder, schwangere Frauen usw. können in Maßen Frühlingslauch essen, was sich positiv auf ihre Gesundheit auswirkt.

Magenstärkend und verdauungsfördernd: Lauch hat eine wärmende und magenstärkende Wirkung. Die enthaltenen Rohfaserstoffe können die Darmperistaltik fördern und die Verdauung unterstützen. Es kann nicht nur chronischer Verstopfung und Dickdarmkrebs vorbeugen, sondern auch bestimmte Rückstände im Verdauungstrakt einwickeln und mit dem Kot ausscheiden. Daher wird es im Volksmund auch „Darmreinigungsgras“ genannt.

Lauch löst Blutstauungen und aktiviert die Blutzirkulation: Lauch hat die Wirkung, Blutstauungen aufzulösen, die Blutzirkulation zu aktivieren und zu entgiften. Er ist für den menschlichen Körper von Vorteil, da er die Blutfette senkt und koronare Herzkrankheiten, Anämie und Arteriosklerose vorbeugt und behandelt.

Antibakteriell und entzündungshemmend: Die im Lauch enthaltenen Schwefelverbindungen wirken antibakteriell und entzündungshemmend und können Pseudomonas aeruginosa, Ruhr, Typhus, Escherichia coli und Staphylococcus aureus hemmen.

Hautpflege und Verbesserung der Sehkraft: Lauch ist reich an Vitamin A. Der Verzehr mehrerer Lauchsorten kann nicht nur die Haut verschönern, die Sehkraft verbessern und die Lunge befeuchten, sondern auch das Risiko von Erkältungen, Schnupfen und Asthma sowie anderen Krankheiten verringern.

Qi tonisieren und Yang stärken: Im Volksmund wird Lauch als „Aphrodisiakum-Gras“ bezeichnet, eine wissenschaftliche Grundlage dafür gibt es allerdings eigentlich nicht.

Regulierung der Menstruation und Vertreibung von Erkältungen: Schnittlauch ist von Natur aus warm. Frauen, die häufig Lauch essen, können die Menstruation regulieren und Erkältungen vertreiben sowie Dysmenorrhoe behandeln. Stillenden Frauen ist die Verwendung jedoch verboten, da dies zu einer Entwöhnung führen kann.

Tabus beim Verzehr von Lauch

1. Menschen mit Verdauungsstörungen oder schwacher Magen-Darm-Funktion neigen beim Verzehr von Lauch zu Sodbrennen, daher sollten sie nicht zu viel davon essen.

2. Im „Compendium of Materia Medica“ steht: „Der Verzehr von zu viel Lauch führt zu Schwindel und verschwommenem Sehen, insbesondere nach dem Genuss von Alkohol.“ Die moderne Medizin ist der Ansicht, dass Menschen mit Hyperaktivität und Fieber es nicht essen sollten.

3. Menschen mit Mandelentzündung, Nasenabszess und Mittelohrentzündung sollten keinen Lauch essen.

4. Menschen, die kein scharfes Essen mögen oder zu Allergien neigen, sollten es nicht essen.

5. Spezielle Gruppen sollten weniger Lauch essen

6. Lauch enthält Oxalsäure, die die Wirkung einiger Mineralien und Spurenelemente leicht beeinträchtigen kann und so die Aufnahme dieser Mineralien und Spurenelemente beeinflusst. Beim Kochen wird Lauch selten vorher blanchiert (durch das Blanchieren kann die Oxalsäure entfernt werden). Ältere Menschen, Kinder, Schwangere und Menschen mit Kalzium-, Eisen- und Zinkmangel sollten daher versuchen, weniger Lauch zu essen.