Neun von zehn Menschen leiden unter Magenproblemen. Die umfassendsten Methoden zur Ernährung des Magens finden Sie hier!

Heutzutage leiden viele Menschen aufgrund verschiedener schlechter Angewohnheiten an Magenproblemen. Wie sollten also diejenigen, die Magenprobleme haben, ihren Magen ernähren?

1. Essen Sie zu jeder Mahlzeit Gemüse

Hühnchen, Ente, Fisch und Fleisch waren schon immer die Protagonisten auf dem Esstisch. Allerdings wissen nur wenige, dass der Verzehr von „fetten, duftenden und fettigen“ Gerichten die Belastung von Magen und Darm erhöht.

Vorschlag: Essen Sie mehr grünes Blattgemüse, um Ihren Vitamin- und Mineralstoffbedarf zu decken. Gemüse kann kalt serviert oder bei hoher Hitze kurz gebraten werden.

2. Essen Sie eine Schüssel magenstärkenden Haferbrei

Alkohol hat eine reizende Wirkung auf das Verdauungssystem, insbesondere auf Leber und Magen.

Tipp: Am besten trinkt man nach dem Trinken einige Tage lang etwas Brei. Eine Schüssel heißer Haferbrei kann Magen und Darm stärken und Nährstoffe liefern. Kürbisbrei, Yamswurzelbrei und Haferbrei sind allesamt eine gute Wahl.

3. Rotes Fleisch wird zu weißem Fleisch

Seit der Antike betrachten die Chinesen Fleisch als Delikatesse und essen es sehr gerne. Von allen Hauptnahrungsmitteln wird rotes Fleisch am leichtesten im Übermaß konsumiert. Übermäßiger Verzehr kann zu Hypercholesterinämie führen und dann Herz-Kreislauf- und zerebrovaskuläre Erkrankungen auslösen.

Empfehlung: Nachdem Sie eine Zeit lang Schweine-, Rind- und Hammelfleisch sowie anderes Fleisch und Innereien gegessen haben, essen Sie mehr weißes Fleisch, beispielsweise Huhn, Ente und Fisch. Durch die Zubereitung gedünsteten Fischs kann die Aufnahme von Öl und Salz reduziert werden, während die Nährstoffe erhalten bleiben. Somit ist er eine gute Wahl zur Regulierung des Magens.

4. Vermeiden Sie scharfes und salziges Essen

Die meisten leckeren Gerichte auf dem Tisch kommen ohne Pfeffer und Salz nicht aus. „Alles Scharfe muss salzig sein“ ist für viele Menschen zum Kochtrick geworden, doch der übermäßige Verzehr von Salz und Pfeffer kann leicht zu Bluthochdruck führen, die Nieren belasten und sogar Magen und Darm schädigen!

Empfehlung: Am besten ist es, die tägliche Salzaufnahme eines jeden Menschen auf 5 Gramm zu beschränken. Wer gelegentlich zu viel Salz isst, kann es mit einer „salzfreien Mahlzeit“ versuchen und die Aufnahme von Chilischoten reduzieren.

5. Vollkornprodukte spielen eine Hauptrolle

Das Grundnahrungsmittel ist zu raffiniert und enthält Öl, Salz und Zucker. Zu viel davon kann leicht dick machen und auch Verdauungsprobleme wie Verstopfung verursachen.

Tipp: Im Sommer ist es heiß und viele Menschen haben ein Völlegefühl und wollen keine Grundnahrungsmittel essen. Tatsächlich sind Grundnahrungsmittel im Sommer sogar noch wichtiger. Am besten konzentrieren Sie sich auf grobe Körner. Mais, Hafer und andere grobe Körner sind reich an Ballaststoffen, die die Magen-Darm-Motilität fördern und Verstopfungen vorbeugen können.

6. Essenszeiten anpassen

Manche Menschen haben schlechte Essgewohnheiten. Es fällt ihnen schwer, pünktlich zu essen. Häufig kommt es zu Überessen. Sie bleiben morgens im Bett und essen nichts, sondern essen erst am frühen Morgen zu Abend.

Vorschlag: Passen Sie die Zeiten für drei Mahlzeiten Ihrem eigenen Lebensrhythmus an, essen Sie jede Mahlzeit pünktlich und halten Sie das Verhältnis 3:4:3 für die Essensmenge für drei Mahlzeiten ein. Wenn du im Laufe des Tages Hunger verspürst, kannst du flexibel einen Snack einplanen. Gegen 10:30 Uhr oder 15:30 Uhr kannst du ein paar Nüsse, Früchte oder Joghurt essen, um den Hunger zu stillen und zu vermeiden, dass du zu viel isst.

Empfohlene Rezepte zur Ernährung des Magens

Brei aus Codonopsis, Coix-Samen, Lotussamen und Yams

Wirksamkeit: Es wirkt lungennährend, milzstärkend und magennährend. Es eignet sich für Symptome wie Yin-Mangel, innere Hitze, Durchfall und Appetitlosigkeit.

Zubereitung: 30 Gramm Codonopsis pilosula, 30 Gramm Coix-Samen, 30 Gramm Lotussamen, 60 Gramm Yams und 50 Gramm Reis. Aus den oben genannten Zutaten einen Brei kochen.

Rote Datteln und Tremella-Suppe

Wirkungen: Qi-Auffrischung, Blutversorgung und Beruhigung des Geistes, Stärkung von Milz und Magen

Zutaten: Tremella, rote Datteln und Kandiszucker.

Zubereitung: Den weißen Pilz in kleine Stücke schneiden, Wurzeln und Stängel entfernen und in Wasser einweichen (über Nacht einweichen). Den eingeweichten weißen Pilz sieben, waschen, abtropfen lassen und beiseite stellen. Die roten Datteln in kleine Stücke schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Wasser und rote Datteln in einem Suppentopf erhitzen, dann den eingeweichten weißen Pilz nach dem Kochen hinzufügen. 40 Minuten köcheln lassen, dann den Kandiszucker hinzufügen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Yamswurzel und Zuckererbsen

Wirkungen: Stärkt Milz und Magen, fördert die Verdauung, nährt die Nieren und verbessert die Essenz, wirkt wohltuend auf die Lunge und lindert Husten, verlängert das Leben

Zutaten: 200 g Zuckerschoten, 100 g Yamswurzel, eine halbe gelbe Paprika, eine halbe rote Paprika, 3 Knoblauchzehen, 1/2 Teelöffel Salz, Hühnerbrühe nach Geschmack

Zubereitung: Zuckerschoten waschen, alte Sehnen entfernen, rote und gelbe Paprika waschen und in Scheiben schneiden, Yamswurzel waschen, schälen und in Scheiben schneiden, Wasser in einem Topf aufkochen, Yamswurzel 30 Sekunden blanchieren, Knoblauch hacken, blanchierte Yamswurzel mit kaltem Wasser abspülen, 2 Teelöffel Öl in den Topf geben und den gehackten Knoblauch anbraten, Zuckerschoten hinzufügen und anbraten, Sie können zum Anbraten 1–2 Esslöffel Wasser hinzufügen, um sicherzustellen, dass die Zuckerschoten gar sind, Salz und Hühneressenz hinzufügen und anbraten, Yamswurzel, rote und gelbe Paprika hinzufügen und anbraten, bis sie gar sind.