Laut der Traditionellen Chinesischen Medizin ist Alterssichtigkeit auf einen Wassermangel der Nieren sowie einen Mangel an Nährstoffen und Blut zurückzuführen. Deshalb sollten Sie bei der Wahl einer Ernährungstherapie zur Vorbeugung und Behandlung der Alterssichtigkeit auf nierenschonende Rezepte zurückgreifen. In diesem Zusammenhang können Menschen mit Alterssichtigkeit mehr schwarze Bohnen, schwarzen Sesam, Wolfsbeeren, Chrysanthemen usw. essen, um daraus Suppe oder Brei zuzubereiten. Um Alterssichtigkeit vorzubeugen, sollten Sie außerdem auf eine vermehrte Zufuhr von Lebensmitteln achten, die reich an Vitamin A und B sind, wie etwa Schweineleber und andere tierische Innereien, Sojaprodukte, Eier, grünes Blattgemüse, Kürbis, Karotten, Walnüsse, Litschis usw. Augenschützende Lebensmittel: 1. Wolfsbeereneier: 20 Gramm Wolfsbeere mit zwei Eiern verrühren, dünsten und einnehmen. Dieses Rezept ist sehr wirksam bei Menschen, die unter Schwindel, verschwommenem Sehen und übermäßigem Tränenfluss leiden. 2. Lammleber mit Sojasauce und Essig: Die Lammleber waschen, in Scheiben schneiden und mit Stärke und Pflanzenöl binden. Anschließend Sojasauce, Kochwein, Essig und Ingwer dazugeben. Dieses Gericht kann von Menschen mit zentraler Retinitis und Optikusatrophie häufig gegessen werden. 3. Rote Leberpillen: Nehmen Sie 10 Gramm Saflor und zerhacken Sie ihn mit 250 Gramm Schweineleber zu einer Paste. Fügen Sie ein wenig Maisstärke hinzu, formen Sie Fleischbällchen daraus und dünsten Sie sie. Dieses Rezept ist für Personen mit Leber-Yin-Mangel und Blutstauung geeignet; es kann helfen, blutunterlaufene Augen nach einer Kataraktoperation zu vermeiden. 4. Karottenbrei: Nehmen Sie 100 Gramm Karotten und 200 Gramm Japonica-Reis. Zuerst die Karotten waschen und in kleine Stücke schneiden. Dann die entsprechende Menge Wasser hinzufügen und zusammen mit dem Reis zu Brei kochen. Jeden Morgen und Abend essen. Bei regelmäßiger und dauerhafter Einnahme dieses Breis kann dieser auch Bluthochdruck vorbeugen und behandeln sowie die körperliche Fitness älterer Menschen steigern. 5. Polygonum multiflorum Brei: 60 Gramm Polygonum multiflorum, 200 Gramm polierter Reis und 10 Datteln (entsteint). Geben Sie zunächst die entsprechende Menge Wasser zu Polygonum multiflorum und kochen Sie es eine halbe Stunde lang. Entfernen Sie dann den Rückstand und bewahren Sie den Saft auf. Geben Sie dann Reis und Datteln zum Polygonum multiflorum-Saft und kochen Sie ihn zu Brei. Essen Sie ihn jeden Morgen und Abend. Dieser Brei eignet sich bei Schwindel, der durch Leber- und Nierenschwäche entsteht. Nehmen Sie 30 Gramm Ligustrum lucidum, 30 Gramm Wolfsbeere, 200 Gramm polierten Reis und ein wenig Kandiszucker zum Würzen. Geben Sie zunächst Ligustrum lucidum und Wolfsbeere in Wasser und lassen Sie alles eine halbe Stunde lang bei niedriger Hitze kochen. Entfernen Sie dann den Rückstand und bewahren Sie den Saft auf. Geben Sie dann Reis und Kandiszucker zum oben genannten medizinischen Saft und kochen Sie daraus Brei. Essen Sie ihn jeden Morgen und Abend. Dieser Brei eignet sich bei Schwindel, der durch einen Mangel an Leber- und Nieren-Yin entsteht. 7. Schwarzer Bohnenbrei: Nehmen Sie 100 Gramm schwarze Bohnen, 50 Gramm schwimmenden Weizen und 100 Gramm Japonica-Reis. Wickeln Sie zunächst den schwimmenden Weizen in Gaze und kochen Sie ihn zusammen mit schwarzen Bohnen in einer angemessenen Menge Wasser. Nachdem die schwarzen Bohnen gekocht und aufgegangen sind, entfernen Sie die schwimmenden Weizenreste und fügen Sie Japonica-Reis hinzu, um daraus Brei zu kochen. Essen Sie ihn jeden Morgen und Abend. Dieser Brei nährt Leber und Nieren und kann Schwindelsymptome bei älteren Menschen lindern. |
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