Wie man Süßkartoffeln macht

Süßkartoffeln und Yamswurzeln sind vielen Leuten ein Begriff, weiße Kartoffeln sind ihnen jedoch weniger bekannt. Tatsächlich ist die Süßkartoffel auch eine Kartoffelsorte, sie ist jedoch nicht so beliebt wie die Süßkartoffel. Tatsächlich gibt es relativ wenige Möglichkeiten, Süßkartoffeln zuzubereiten, da ihre Beschaffenheit nicht für viele Kochmethoden geeignet ist. Das Süßkartoffelrezept, über das ich heute sprechen werde, ist kandierte Süßkartoffel. Viele Leute haben diese Köstlichkeit wahrscheinlich schon probiert.

Eigentlich ist es nicht schwer, kandierte Süßkartoffeln zuzubereiten, aber viele Leute sind mittlerweile zu faul dazu. Wenn Sie kandierte Süßkartoffeln noch nie probiert haben, können Sie sich unten die spezielle Zubereitungsmethode ansehen. Ich garantiere Ihnen, dass es Ihnen schmecken wird. Schauen Sie gleich vorbei.

Kandierte Süßkartoffel

Material

Süßkartoffeln, etwas Salz, Zucker, Öl, Wasser, Sesam

üben

1. Schneiden Sie die Süßkartoffeln in kleine Stücke. Sehen Sie, dass die Ränder der Süßkartoffelstücke auf dem Bild nicht sehr flach sind? Weil ich mit einem Messer ein kleines Loch in diese Süßkartoffeln geschnitten und sie dann mit einem Messer auseinandergebrochen habe. Schneiden Sie sie niemals direkt mit einem Messer, sonst sind die Süßkartoffeln nach dem Frittieren nicht süß. Das ist dasselbe wie die Tatsache, dass geschnittene Wassermelonen nicht so süß sind wie zerbrochene Wassermelonen.

2. Wenn das Öl heiß ist, braten.

3. Da die Süßkartoffeln zerbrochen waren, waren ihre Größen nicht sehr gleichmäßig. Ich habe die frittierten kleinen Süßkartoffelstücke in ein Sieb gegeben und dann, nachdem alle Süßkartoffelstücke zu 80 % frittiert waren, alle Süßkartoffelstücke in die Ölpfanne gegeben und sie erneut frittiert. Wenn die Süßkartoffelstücke so frittiert sind, dass man die größeren mit Stäbchen durchstechen kann, sind sie servierbereit.

4. Legen Sie ein Papiertuch auf den Teller, um das Öl aufzusaugen, legen Sie die frittierten Süßkartoffelwürfel darauf und streuen Sie etwas Salz darüber. Das schmeckt nicht nur besser, sondern verhindert auch Blähungen. (Ich habe während dieser Sitzung keine Fotos gemacht, stellen Sie es sich also bitte vor.)

5. Jetzt kommt der kritischste Schritt – das Kochen des Zuckers. Geben Sie etwas Öl in den Topf, fügen Sie 4 Esslöffel Zucker und etwas Wasser hinzu. Diese Vorgänge sollten schnell und bei geringer Hitze durchgeführt werden. Nach der Zugabe von Öl, Zucker und Wasser die Hitze etwas erhöhen und mit Stäbchen umrühren. Überlebe einfach langsam weiter.

6. Wenn der Kochvorgang diesen Punkt erreicht, werden die Blasen größer und das gesamte Wasser im Sirup ist verkocht. Nehmen Sie nun mit Stäbchen einen Tropfen Sirup auf und geben Sie ihn in kaltes Wasser. Wenn sich der Siruptropfen im Wasser in einen kleinen runden Zuckerwürfel verwandelt, ist der Zucker fertig.

7. Nun die gebratenen Süßkartoffeln in den Topf geben und mit Stäbchen schnell umrühren, sodass jedes Stück Süßkartoffel mit Zucker überzogen ist. Beim Servieren mit Sesam bestreuen.

In diesem Artikel erfahren Sie, wie man Süßkartoffeln kocht. Oben wird nur eine Methode vorgestellt. Obwohl diese Methode relativ verbreitet ist, schmeckt sie anders. Wenn Sie Zeit haben, können Sie auf den Markt oder in den Supermarkt gehen, um die Materialien zu kaufen und dann mit der Herstellung zu beginnen.