So entfernen Sie die Bitterkeit von Bittermandeln

Der Nährwert von Bittermandeln ist sehr reichhaltig. Darüber hinaus haben Bittermandeln viele Funktionen, Wirkungen und Verzehrmöglichkeiten. Bittermandel ist auch ein sehr verbreitetes traditionelles chinesisches Kräuterheilmittel. Seine herausragende Wirkung besteht darin, Husten und Asthma zu lindern, weshalb es als „Hauptheilmittel zur Behandlung von Husten“ bezeichnet wird. Bittermandeln können auf vielfältige Weise verzehrt werden. Sie können für die Zubereitung von Suppen, Brei und Eintöpfen verwendet werden. Dabei ist allerdings zu beachten, dass Bittermandeln im Gegensatz zu Mandeln nicht direkt roh verzehrt werden können, da Bittermandeln leicht giftig sind und ein direkter roher Verzehr zu Vergiftungen führen kann. Wie also wird man die Bitterkeit bitterer Mandeln los? Welche Funktionen, Wirkungen und Verzehrmöglichkeiten haben Bittermandeln? Keine Sorge, ich werde Ihnen kurz vorstellen, wie Sie die Bitterkeit von Bittermandeln entfernen und entsprechendes Wissen erwerben.

Eigenschaften von Bittermandeln

Bittermandeln gehören zur Familie der Rosengewächse und wachsen hauptsächlich in der Inneren Mongolei, in Jilin, Liaoning, Hebei, Shaanxi, Shanxi und anderen Orten in China. Diese Art wilder Aprikosen hat eine sehr starke Anpassungsfähigkeit an die natürliche Umgebung. Sie ist resistent gegen niedrige Temperaturen, Dürre, Unfruchtbarkeit und Salzboden. Sie kann sowohl die sengende Hitze von 43,9 Grad Celsius als auch den strengen Winter von minus 40 Grad Celsius überleben. Im Sommer pflücken wir die reifen Früchte wilder Aprikosen, entfernen das Fruchtfleisch, holen anschließend die Kerne in der Schale heraus und trocknen die Kerne, um Bittermandeln zu gewinnen.

Die Rolle und Wirksamkeit von Bittermandeln

In der traditionellen chinesischen Medizin werden Bittermandeln in Kombination mit anderen chinesischen Heilmitteln zur Behandlung von Husten mit Schleim, Keuchen, chronischer Bronchitis bei älteren Menschen und Verstopfung bei schwangeren Frauen und älteren Menschen verwendet.

Husten und Asthma

Bittermandeln wirken hauptsächlich auf den Lungenmeridian, haben einen leicht bitteren Geschmack und können Husten und Asthma lindern. Sie sind die wichtigsten chinesischen Heilmittel zur Behandlung von Husten und Asthma. Die Kombination verschiedener chinesischer Heilmittel kann verschiedene Husten- und Asthmaarten behandeln. Zur Behandlung von Husten, der durch äußere Erkältung verursacht wird, können Sie Meerträubel und Lakritze verwenden. Zur Behandlung von Husten, der durch Wind-Kälte oder Wind-Hitze verursacht wird, können Sie Maulbeerblätter und gelbe Chrysanthemen verwenden. Zur Behandlung von Hitzehusten können Sie Maulbeerblätter, Fritillaria-Blüten und Adenophora verwenden. Zur Behandlung von Husten und Asthma, die durch Lungenhitze verursacht werden, können Sie Gips usw. verwenden.

Verbessert die Verdauung

Bittermandeln sind reich an fettem Öl, das den Darm schmieren und den Stuhl weicher machen kann. Gleichzeitig kann fettes Öl im alkalischen Darmsaft in Ölsäure umgewandelt werden, die eine leicht stimulierende Wirkung auf die Darmhöhle hat, die Magen-Darm-Funktion verbessert und eine Rolle bei der Förderung der Verdauung spielt.

Andere Effekte

Die Pepsinhydrolyseprodukte und das Amygdalin der Bittermandeln wirken schmerzstillend, und Amygdalin hat eine gewisse Wirkung gegen Geschwüre. Darüber hinaus hat Amygdalin auch eine gewisse Wirkung gegen Krebs. Daher kann man sagen, dass die Rolle und Funktion von Bittermandeln unsere Aufmerksamkeit sehr verdienen!

Wie man Bittermandeln isst

1. Wie man Mandeltee zubereitet

Zutaten: 100g süße Mandeln, 50g Klebreis oder Reis, etwas Kandiszucker, etwas Osmanthuszucker oder reiner Honig

üben:

1. Reis und Klebreis zusammen waschen und 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen.

2. Die süßen Mandeln 15 Minuten in warmem Wasser einweichen, herausnehmen, die gelbe Haut abreiben, waschen, 250 Gramm kaltes Wasser hinzufügen und zu einer dünnen und klebrigen Paste mahlen.

3. Geben Sie kaltes Wasser in den Topf und bringen Sie es zum Kochen. Gießen Sie die Paste in den Topf und lassen Sie sie 5 Minuten lang kochen, um Mandeltee zuzubereiten. Gießen Sie sie dann in einen Eimer, um sie warm zu halten.

4. Gießen Sie den Mandeltee zur Einnahme in eine Schüssel und fügen Sie Zucker und Osmanthus-Sirup hinzu.

2. So macht man Mandelmilch

Zutaten: 50g Mandeln, 50g Klebreis, 150g abgekochtes Wasser

üben:

1. Mandeln und Klebreis in eine Schüssel geben, die entsprechende Menge kaltes abgekochtes Wasser hinzufügen und über Nacht im Kühlschrank einweichen lassen.

2. Die eingeweichten Mandeln und den Klebreis in den Rührbecher der Multifunktions-Küchenmaschine geben und 150 Gramm kaltes abgekochtes Wasser hinzufügen

3. Der Rührbecher wird auf dem Server installiert, der Strom eingeschaltet und die Starttaste gedrückt, um die Lebensmittel im Mahlbecher zu mahlen und zu schlagen.

4. Die gemahlene Paste durch ein Sieb in den Topf filtern, die Pistole einschalten und kochen, bis die Paste im Topf kocht, dann etwa 10 Minuten weiterkochen und die Hitze abstellen.