Die Wirksamkeit und Funktion von gekochtem Knoblauch

Knoblauch ist ein Gewürz, das in jedem Haushalt zum Kochen verwendet wird. Er hat eine gute Wirkung beim Hitzeabbau und Entgiften und kann Speisen köstlicher machen. Viele Menschen mögen ihn sehr. Welche Wirkungen und Funktionen hat Knoblauch also, wenn er gekocht ist? Gekochter Knoblauch hat ebenfalls eine bakterizide Wirkung, die jedoch nicht so deutlich ist wie die von rohem Knoblauch. Gekochter Knoblauch fördert die Verdauung, steigert den Appetit und beugt einigen Krankheiten vor.

Gekochter Knoblauch hat immer noch eine bakterizide Wirkung, ist aber nicht so wirksam wie roher Knoblauch. Gekochter Knoblauch enthält viele Nährstoffe wie Eiweiß, Fett, Zucker, Vitamine und Mineralien und ist ein seltenes Gesundheitsmittel. Der regelmäßige Verzehr von gekochtem Knoblauch kann den Appetit anregen, die Verdauung unterstützen und Fleischstagnation beseitigen. Regelmäßiger Verzehr von Knoblauch kann zudem Arteriosklerose vorbeugen, den Cholesterinspiegel senken sowie den Blutzucker und Blutdruck senken.

Ob roher oder gekochter Knoblauch, er hat eine bakterizide Funktion. Natürlich ist die bakterizide Wirkung von gekochtem Knoblauch der von rohem Knoblauch etwas unterlegen. Wenn Freunde Knoblauch essen, tötet das Bakterien ab.

Da Allicin bei Hitzeeinwirkung schnell seine Wirkung verliert, sollte Knoblauch am besten roh verzehrt werden. Wenn Sie die beste gesundheitsfördernde Wirkung erzielen möchten, zerdrücken Sie den Knoblauch daher am besten zu einer Paste, anstatt ihn mit einem Messer zu zerhacken. Und man sollte es vor dem Verzehr 10–15 Minuten stehen lassen, damit sich Alliin und Alliinase an der Luft verbinden und Allicin bilden können.

Knoblauch enthält mehr als 200 gesundheitsfördernde Substanzen. Unter ihnen hat Allicin eine starke bakterizide Wirkung. Nach dem Eindringen in den menschlichen Körper kann es mit dem Cystein von Bakterien reagieren und einen kristallinen Niederschlag bilden, der die für Bakterien notwendige SH-Gruppe in der Schwefelaminogruppe zerstört, was zu Stoffwechselstörungen der Bakterien führt und ihre Vermehrung und ihr Wachstum unmöglich macht.

Knoblauch kann Magen-Darm-Erkrankungen verursachende Bakterien und Viren wie Helicobacter pylori wirksam hemmen und abtöten, Giftstoffe aus Magen und Darm entfernen, die Magen-Darm-Schleimhaut stimulieren, den Appetit fördern und die Verdauung beschleunigen.

Knoblauch kann Körperfett reduzieren. Es wird gesagt, dass der Verzehr von Knoblauch die Sekretion bestimmter Schlankheitssubstanzen im Körper erhöhen kann, wodurch der Effekt der Fettreduzierung erreicht wird. Daher kann Knoblauch nicht nur den Körper stärken, sondern auch eine Gewichtsabnahme bewirken.