Eine Yamswurzel wiegt üblicherweise 200 bis 300 Gramm. Da die Yamswurzeln jedoch unterschiedlich groß sind, lässt sich das spezifische Gewicht nicht verallgemeinern. Yamswurzeln sind ein relativ verbreitetes Nahrungsmittel mit sehr hohem Nährwert. Sie sind reich an Nährstoffen, insbesondere Vitaminen und Aminosäuren, wodurch eine gute nährende Wirkung erzielt werden kann. Sie können auch die Verdauung und Aufnahme von Nahrungsmitteln fördern und den Appetit steigern. Darüber hinaus kann Yams den Blutzuckerspiegel gut senken und bei der Regulierung einer Reihe von Symptomen helfen, die durch hohen Blutzucker verursacht werden. Allerdings kann es nur eine unterstützende Verbesserung bewirken und nicht zur Behandlung der Krankheit eingesetzt werden. Gleichzeitig können die Inhaltsstoffe der Yamswurzel die Durchblutung fördern und bei der Behandlung von Husten und Auswurf helfen. Wenn Sie Yamswurzeln essen, können Sie deren Geschmack normalerweise verbessern, indem Sie sie in einer Suppe kochen oder dämpfen. Allerdings muss die Aufnahme kontrolliert werden und nicht zu viel auf einmal verzehrt werden, da es sonst zu einer stärkeren Belastung des Magen-Darm-Trakts und zu Bauchschmerzen oder Durchfall kommt. Yamswurzeln müssen vor dem Verzehr gründlich gewaschen werden, da sie lange im Boden wachsen müssen und um gesundheitliche Schäden zu vermeiden, mehrmals unter fließendem oder klarem Wasser abgespült werden müssen. |
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