Die Rolle von Calciumchlorid

Calciumchlorid ist eine Verbindung aus zwei Elementen: Calcium und Chlor. Es handelt sich um eine weiße, kristalline Substanz, die üblicherweise in Pulver- und Granulatform verkauft wird. Die Rolle von Calciumchlorid, dessen chemische Formel „CaCl2“ lautet, kann aus Kalkstein oder Rückständen des Ammoniak-Alkali-Prozesses hergestellt werden. Es hat einen salzigen Geschmack und ist daher Hauptzutat vieler Lebensmittel. Es ist auch in Getränken enthalten. Allerdings ist zu beachten, dass der Hautkontakt mit Calciumchlorid vermieden werden muss, da es zu Hautreizungen kommen kann.

①Anwendung von Calciumchlorid

Calciumchlorid wird verwendet, um das Verderben von Lebensmitteln zu verhindern und wird häufig als Lebensmittelkonservierungsmittel eingesetzt. Es hilft auch, Lebensmittel frisch zu halten. Pasteurisierter Milch wird während der Verarbeitung viel Kalzium entzogen. Die Zugabe einer kleinen Menge Kalziumchlorid kann die Gerinnung fördern. Calciumchlorid ist auch ein sehr wichtiger Käsezusatzstoff. Calciumchloridlösung kann in Kühlschränken verwendet werden, wo sie ein wichtiges Kühlmittel ist.

② Calciumchlorid ist bei Raumtemperatur fest und kann bei niedrigeren Temperaturen in Wasser und Ethanol gelöst werden. Da es stark hygroskopisch ist, sollte es immer in einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden. Wird die Verbindung Sauerstoff ausgesetzt, nimmt sie ihre flüssige Form an. Es kann zum Trocknen anderer organischer Flüssigkeiten verwendet werden und wird daher manchmal als Trockenmittel eingesetzt.

Die Verbindung trägt zur Senkung des Schmelzpunkts von Wasser bei, sodass Eis schneller schmilzt als mit anderen Chemikalien. Sie kann daher zum Auftauen von Straßen und Gehwegen bei extremer Kälte verwendet werden. Calciumchlorid wird außerdem häufig als Zusatzstoff in der Papierindustrie und als Farbstoff in der verarbeitenden Industrie verwendet. Darüber hinaus wird es aufgrund seiner Fähigkeit, den Wassergehalt von Verbindungen zu verringern, häufig als Dehydratisierungsmittel in der petrochemischen Industrie eingesetzt.

③Calciumchlorid wird auch verwendet, um Staub auf Straßen zu reduzieren. Es kann dem Beton zugesetzt werden, um die Aushärtungsgeschwindigkeit zu erhöhen. Im Gegensatz zu anderen Verbindungen hat es keine spezifischen schädlichen Eigenschaften. Calciumchlorid ist exotherm, d. h. wenn es einer Flüssigkeit zugesetzt wird, um ihr Wasser zu entziehen, setzt es viel Wärme frei und die Temperatur kann auf bis zu 60 Grad Celsius ansteigen. Aufgrund dieser Eigenschaft wird es häufig für industrielle Zwecke verwendet.

Die Eigenschaften von Calciumchlorid, Feuchtigkeit aus der Luft zu absorbieren, sich schnell aufzulösen und Wärme freizusetzen, machen es zu einer beliebten Industriechemikalie.