Welche Gefahren birgt die Einnahme von Zusatzstoffen?

Angesichts der rasanten Entwicklung unserer heutigen Gesellschaft und der ständigen Verbesserung unseres Lebensstandards wird uns ein ernstes Problem bewusst: unser Ernährungsproblem. Früher hatten wir keinen Zugang zu hochentwickelten Lebensmitteln, doch heute werden ihnen ständig Zusatzstoffe zugesetzt, um sicherzustellen, dass sie nicht so leicht verderben oder verrotten. Obwohl es sich bei allen um qualifizierte Zusatzstoffe handelt, die nicht sofort Krankheiten verursachen, kann ein langfristiger Verzehr dennoch leicht dem Körper schaden. Was sind also die Gefahren des Verzehrs von Zusatzstoffen?

Im Vergleich zur menschlichen Entwicklung werden diese Zusatzstoffe in Chemielabors neu synthetisiert. Unser Körper verfügt eigentlich nicht über die Fähigkeit, sie zu zersetzen. Darüber hinaus stehen moderne Menschen in ihrem Leben unter großem Druck und haben unregelmäßige Arbeitszeiten und Ruhezeiten, was zur Entstehung von Abfallprodukten führt.

Daher leiden viele Menschen, die das ganze Jahr über verschiedene westliche Medikamente einnehmen, irgendwann an Leber- und Nierenversagen. Der Grund dafür ist, dass unser Körper chemische Verbindungen nicht versteht und Leber und Nieren wichtige Entgiftungsorgane unseres Körpers sind.

Diese chemischen Verbindungen sind wie Außerirdische, die die Erde erobern und das Immunsystem unseres Körpers stören.

Während des Produktionsprozesses werden bei vielen Snacks Zusatzstoffe verwendet. So werden beispielsweise kandierten Früchten häufig Saccharin, Natriumcyclamat, Farbstoffe und Konservierungsstoffe zugesetzt; in gepufften Lebensmitteln werden häufig Farbstoffe, MSG und Aromen verwendet; in Trockenfleisch und Trockenfisch kommen häufig Konservierungsstoffe, MSG und Nitrate zum Einsatz.

Lebensmittelzusatzstoffe sind innerhalb eines bestimmten Rahmens relativ sicher, bei übermäßiger Verwendung können sie jedoch nachteilige Auswirkungen auf den menschlichen Körper haben. Für Erwachsene ist es nicht gut, zu viel davon zu essen, ganz zu schweigen davon, dass die Entgiftungsfähigkeit der Leber und die Ausscheidungsfunktion der Nieren bei Kindern relativ schwach sind. Deshalb dürfen Knabberartikel nicht mit Kindernahrung gleichgesetzt werden.

Darüber hinaus haben Snacks oft einen stärkeren Geschmack. Aber Kinder, insbesondere Babys, haben andere Geschmäcker als Erwachsene. Manche Lebensmittel, die Erwachsene fad finden, schmecken Kindern vielleicht besser. Wenn Eltern ihren Kindern aus Liebe immer nur leckeres und aromatisches Essen geben, nehmen die Kinder unbewusst zu viele Zusatzstoffe zu sich.

Bei Kindern kann der Verzehr von Snacks mit übermäßigen Mengen an Lebensmittelzusatzstoffen zu einer chronischen Vergiftung führen!

Wenn Kinder Snacks mit übermäßigen Mengen an Lebensmittelzusatzstoffen essen, treten möglicherweise zunächst keine Symptome auf, mit der Zeit können jedoch gesundheitliche Probleme auftreten.

1. Gefahren durch übermäßige Konservierungsstoffe:

Lebensmittelkonservierungsmittel sind natürliche oder chemisch synthetisierte Substanzen, die Nahrungsmitteln zugesetzt werden, um deren Qualität zu verbessern und ihre Haltbarkeit während Transport und Lagerung zu gewährleisten. Sofern die Zugabe dieser Stoffe streng nach staatlich festgelegten Standards erfolgt, sind diese zur Verbesserung der Lebensmittelqualität zugesetzten Stoffe für den menschlichen Körper unschädlich. Sollte jedoch das Gegenteil der Fall sein, wird es zu einem unsichtbaren Killer der menschlichen Gesundheit.

Auch einige zugelassene Konservierungsmittel wie Benzoesäure, Kaliumsorbat und Nitrit können in gewissem Maße das Knochenwachstum hemmen und die Gesundheit von Nieren und Leber gefährden.

2. Der Schaden von übermäßigem Saccharin:

Neben geschmacklichen Faktoren haben Kinderernährungswissenschaftler in ihren Untersuchungen auch festgestellt, dass eine zuckerreiche Ernährung bei Kindern zu Übergewicht führen kann. Kinder, die viel Zucker essen, sind nicht nur anfällig für Karies, sondern erkranken auch häufiger an ADHS und Depressionen.

3. Gefahren durch zu viel Nitrat:

Auch für Kinder ist eine salzreiche Ernährung nicht gut. Sie belastet die Nieren zusätzlich und kann sich negativ auf das Herz-Kreislauf-System auswirken. Wenn der Körper eines Kindes zu viel Natrium enthält, können Giftstoffe schwerer ausgeschieden werden. Eine übermäßige Natriumaufnahme kann auch das Risiko erhöhen, im Erwachsenenalter Bluthochdruck zu entwickeln. Bei Kindern mit Nierenschwäche kann es außerdem zu deutlichen Ödemen kommen, wenn sie salzreiche Snacks zu sich nehmen.

Heutzutage wird auf vielen Lebensmitteln für Kinder auf dem europäischen und amerikanischen Markt nicht nur angegeben, dass sie keine Lebensmittelzusatzstoffe enthalten, sondern oft auch ausdrücklich, dass kein zugesetzter Zucker oder Salz enthalten ist.

4. Der Schaden von übermäßigem Pigment:

Künstliche synthetische Pigmente sind chemische Substanzen, die mithilfe künstlicher chemischer Methoden synthetisiert und zur Verbesserung der sensorischen Eigenschaften von Lebensmitteln verwendet werden. Bei übermäßiger Verwendung können sie eine gewisse Toxizität aufweisen. Das Land verfügt hierzu über strenge Managementvorschriften, die den Einsatz künstlicher Farbstoffe in bestimmten Lebensmitteln ausdrücklich verbieten und die Dosierung künstlicher Farbstoffe in anderen Lebensmitteln streng begrenzen. Damit Snacks gut aussehen, werden in manchen Lebensmittelproduktionsbetrieben allerdings oft zu große Mengen künstlicher Pigmente verwendet, beispielsweise in gepufften Lebensmitteln.

5. Die Gefahren übermäßiger Duftstoffe:

Viele kleine Lebensmittelhersteller verwenden gerne viele Aromen, um den Geschmack zu verbessern, daher können Kinder schnell von starken Aromen abhängig werden und das Interesse an leichten, nahrhaften Lebensmitteln wie Milch und Gemüse verlieren. Wenn dies über längere Zeit so weitergeht, kann es leicht zu einer unzumutbaren Ernährungsstruktur für Kinder kommen und ihre ausgewogene Nährstoffaufnahme beeinträchtigen.