Was sind die Zutaten für Qingbuliang

Qingbuliang wird am häufigsten im Sommer konsumiert und enthält viele Zutaten, hauptsächlich Kräuter zum Ableiten von Hitze und Entgiften. Normalerweise enthält Qingbuliang Mungobohnen, rote Bohnen, Coix-Samen, Lilien, Lotussamen usw. sowie Kräuter wie Astragalus, Codonopsis und Ophiopogon. Wenn diese Kräuter miteinander vermischt werden, müssen Sie auf das Verhältnis achten, da es sonst zu einem reinigenden Feuer kommt. Sie können sich über die Kombinationsmethoden der verschiedenen Zutaten von Qingbuliang informieren.

Was sind die Zutaten für Qingbuliang

Qingbuliang (Sém bǎo liō), auf Hainanesisch wird das Wort „liang“ in Qingbuliang als Yin-Shang-Ton ausgesprochen, was der Aussprache der beiden Wörter als Gewichtseinheit entspricht. Es ist eine altmodische Suppe, um im Sommer Hitze und Feuchtigkeit zu vertreiben.

Die Inhaltsstoffe von Qingbuliang sind nicht einheitlich. Einige dienen hauptsächlich der Stärkung der Milz und der Beseitigung von Feuchtigkeit, während andere hauptsächlich der Befeuchtung der Lunge dienen. Die Zutaten umfassen normalerweise: Mungbohnen, rote Bohnen, Yamswurzeln, Lotussamen, Coix-Samen, Coix-Samen, Sago, Lilien, rote Datteln und Aprikosen, und Wassermelonen, Ananas, Longan und andere Früchte werden hinzugefügt, um süße Suppen zuzubereiten. Es gibt auch altmodische Suppen mit Astragalus, Codonopsis, Yamswurzeln, Lotussamen, Ophiopogon, Poria, blauen Datteln, Feigen und Schweinesehnen. Verschiedene Regionen und verschiedene Geschäfte haben jedoch oft ihre eigenen speziellen Zutaten für verschiedene Bevölkerungsgruppen.

Qingbuliang wird oft in Form von Zuckerwasser und altmodischer Suppe serviert und verschiedene Regionen haben ihren eigenen einzigartigen Geschmack und ihre eigene therapeutische Wirkung. Es ist in Hainan, Guangdong, Hongkong, Macao, Guangxi und anderen Regionen Chinas beliebt.

Die Wirksamkeit und Funktion von Qingbuliang

Qingbuliang hat eine sehr gute Wirkung bei der Stärkung der Milz und der Wiederauffüllung des Qi, während es Hitze ableitet und die Lunge befeuchtet. Es ist eine Familiensuppe, die sowohl für Jung als auch für Alt geeignet ist. Sie ist besonders für Personen mit schwacher Konstitution und steigender innerer Hitze geeignet. Codonopsis kann die Mitte wieder auffüllen und Qi wieder auffüllen, die Milz stärken und der Lunge zugute kommen. Es wird bei Milz- und Lungenschwäche, Kurzatmigkeit, Herzklopfen, Appetitlosigkeit, weichem Stuhl, Asthma und Husten, innerer Hitze und Durst angewendet. Es ist ein in der klinischen Praxis häufig verwendetes Qi-tonisierendes Medikament. Es hat die Funktion, die Milz zu stärken und die Lunge zu stärken. Seine Wirkung ist ähnlich wie die von Ginseng, aber schwächer. Es ist für Menschen mit verschiedenen Qi-Mangelzuständen geeignet.

Wie man Qingbuliang macht

Erfrischungsgetränk Kokosmilch:

Kokospulver/Kokosmilch

Milch

Rote Bohnen, Mungbohnen, Kidneybohnen

Taro

Fruchtstücke (Wassermelone, Ananas, Banane, Apfel, Birne)

Kristallzucker

Sago, Hiobs Tränen

Rosinen, rote Datteln

Schritt:

1. Tapiokaperlen kochen: Wasser zum Kochen bringen, Tapiokaperlen hineingeben, umrühren und 10 Minuten kochen lassen. Kochen, bis nur noch ein kleiner weißer Punkt in der Mitte der Tapiokaperlen übrig ist. 2. Die Hitze abstellen, mit kaltem Wasser abspülen (bis keine weißen Flecken mehr auf den Tapiokaperlen sind) und zur späteren Verwendung in kaltem Wasser einweichen.

3. Bohnen kochen: Bohnen und Coix-Samen vorher über Nacht einweichen, in kaltes Wasser legen, nach dem Aufkochen das Wasser abgießen, dann kaltes Wasser hinzufügen und aufkochen, dann abgießen, 4 oder 5 Mal wiederholen, bis die Bohnen weich und rissig sind.

4. Die Taro-Wurzel schälen und für die spätere Verwendung kochen; die Früchte in Stücke schneiden und beiseite legen.

5. Zuckerwasser kochen: Wasser in den Topf geben, Äpfel, Birnen, Rosinen und rote Datteln hineingeben und erhitzen, bis Zuckerwasser entsteht. Kandiszucker, Milch, Kokosmilch dazugeben und nochmals aufkochen.

6. Die in Schritt 1, 2 und 3 gekochten Zutaten in einer Schüssel vermischen, in Schritt 4 die Kokosmilch hinzugießen, umrühren und OK.

Die Geschichte von Qingbuliang

Der Legende nach begann Qin Shihuang, nachdem er die sieben Königreiche vereint hatte, mit der Befriedung des Landes der Baiyue in der Region Lingnan. Im Jahr 219 v. Chr. ernannte Qin Shihuang Tu Sui zum General und Zhao Tuo zum stellvertretenden General, um eine 500.000 Mann starke Armee anzuführen und Lingnan zu befrieden. Die Armee rückte in das Gebiet von Lingnan vor. Da Lingnan zur ostasiatischen Monsunklimazone gehört und tropische und subtropische Monsun-Meeresklimamerkmale aufweist, waren die Soldaten der Zentralebene nicht an das feuchte Klima im Süden angepasst und erkrankten einer nach dem anderen, was die Kampfkraft der Armee stark schwächte und sie wiederholt besiegte. Gerade als die Soldaten ratlos waren, entwickelte der Militärarzt einen Brei, der sowohl als Medizin als auch als Nahrungsmittel verwendet werden konnte. Der Brei wurde aus Lotussamen, Lilien, Adenophora radix, Cixi, Polygonatum odoratum, chinesischer Yamswurzel und Hiobstränen hergestellt, zu einer Paste verarbeitet und gegessen. Nach der Einnahme fühlen sich die Menschen ruhig und energiegeladen und die Armee kämpft wieder tapfer. Zhao Tuo sagte bewegt, dass der Verzehr dieses Lebensmittels Hitze abführen und Lebensenergie auffrischen könne und dass man dieses Gericht als erfrischendes und kühlendes Nahrungsmittel bezeichnen könne. Um die Kampfkraft zu gewährleisten, befahl Zhao Tuo seinen Untergebenen, jeden Morgen eine Schüssel klare Suppe zu essen. Nach dem Fall der Qin-Dynastie führte Zhao Tuo eine Armee zur Annexion der Landkreise Guilin und Xiang, gründete das Königreich Nanyue in der Region Lingnan und nannte sich selbst „König Wu von Nanyue“. Die Hauptstadt wurde Panyu, das heutige Guangzhou, gegründet. Er regierte 66 Jahre lang und war wahrlich ein „langlebiger Mann“.

Die chinesische Heildiät hat eine lange Geschichte und fand vom Königshof bis in die einfache Bevölkerung weite Verbreitung. Statistiken einschlägiger Wissenschaftler zufolge gab es von der frühen Han-Dynastie bis zur späten Ming-Dynastie mehr als 300 Werke zur medizinischen Ernährung. Heute sind die Bücher zu Diättherapie und Arzneikost noch bunter und ihre Anwendungsmöglichkeiten so vielfältig wie nie zuvor, so dass sogar einige auf Arzneikost spezialisierte Restaurants entstanden sind. Medizinische Nahrung ist im Leben der Menschen weit verbreitet und erfreut sich im Ausland eines hohen Ansehens und einer hohen Beliebtheit. Arzneinahrung ist ein wichtiger Bestandteil der traditionellen chinesischen Ernährung und der traditionellen Medizin.