Muss der Seetang im Seetang-Essig gekocht werden?

Kelp ist ein weit verbreitetes Meeresfrüchtegericht. Es hat eine relativ knackige Textur und einen leichten Geschmack. Es kann mit vielen Arten von Zutaten kombiniert werden, daher essen viele Freunde auch gerne Kelp. Wenn Sie Kelp zubereiten, können Sie den fischigen Geruch tatsächlich beseitigen, indem Sie dem gekochten Kelp etwas Essig hinzufügen. Diese Methode wird bei der Kelp-Zubereitung sehr häufig angewendet.

Ist der in Essig getränkte Seetang roh oder gekocht?

Beim Einlegen von Seetang in Essig wird dieser normalerweise gekocht. Die Methode ist ganz einfach.

1. Reinigen Sie zunächst den Seetang, schneiden Sie ihn dann in dünne Streifen oder Scheiben und legen Sie ihn beiseite.

2. Geben Sie die entsprechende Menge Wasser in den Topf und bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie den Seetang hinzu und lassen Sie ihn einige Minuten kochen. Nehmen Sie ihn heraus und lassen Sie das Wasser zur späteren Verwendung abtropfen.

3. Bereiten Sie einen Behälter vor, geben Sie eine angemessene Menge Essig hinein, geben Sie dann den Seetang hinzu und fügen Sie etwas Salz oder Zucker hinzu, damit es besser schmeckt.

4. Chili und Knoblauch in kleine Stücke schneiden, in einen Behälter geben und beiseite stellen. In etwa einer Stunde sind sie essfertig. Sie schmecken säuerlich und erfrischend und sind sehr appetitlich.

So entfernen Sie den fischigen Geruch von Seetang

1. Der erste Schritt besteht darin, den Seetang zu reinigen. Dieser Schritt ist sehr wichtig. Weichen Sie den Seetang zunächst in Wasser ein. Wenn er weich ist, bürsten Sie seine Oberfläche vorsichtig mit einer kleinen Bürste, bis kein Schmutz mehr im Wasser ist.

2. Waschen Sie es dann mit Reiswaschwasser. Sie können es auch mit Salzwasser waschen. Auch das ist ein guter Trick, um den Fischgeruch zu entfernen.

3. Der gereinigte Seetang kann zum Kochen ins Wasser gegeben werden. Normalerweise ist es besser, ihn in kaltes Wasser zu geben. Sie können dem Wasser etwas Zucker oder Essig hinzufügen und es kochen. Manche Leute verwenden zum Kochen gerne Backpulver. Tatsächlich ist das keine gute Idee. Es kann die darin enthaltenen Nährstoffe leicht zerstören, daher ist diese Methode nicht für jeden zu empfehlen.

4. Weichen Sie den gekochten Seetang erneut ein, um den fischigen Geruch zu entfernen. Der zubereitete Seetang hat keinen fischigen Geruch und schmeckt sehr gut, egal ob er kalt serviert oder in einer Suppe gedünstet wird.

Das Einlegen von Seetang in Essig ist eigentlich ganz einfach. Achten Sie bei der Zubereitung darauf, den Seetang vorher zu kochen, das ist besser. Wenn Sie den fischigen Geruch von Seetang entfernen möchten, müssen Sie mehrere Schritte wie Waschen, Kochen und Einweichen durchführen. Der obige Artikel enthält einige ausführliche Einführungen. Ich hoffe, er wird für alle hilfreich sein.