Welche Vorteile bietet Katzenkralle? Welche Suppen gibt es zum Hitzeabbau, Entgiften und Feuchtigkeitsbeseitigen?

Wenn der Sommer in den Herbst übergeht, sind Feuchtigkeit, Hitze und Giftstoffe allgegenwärtig. Der Herausgeber hat sorgfältig einige Suppen für Sie zusammengestellt, die Hitze vertreiben, entgiften und Feuchtigkeit entfernen, damit Sie in diesem Herbst für eine gute Ernährung und Gesundheit sorgen können!

Vorteile der Katzenkralle

Katzenkralle ist die Knollenwurzel der Ranunculaceae-Pflanze. Sie ist so benannt, weil ihre Knollenwurzeln fleischig sind, in Büscheln wachsen, fast spindelförmig sind, eine gelblich-braune Außenhaut haben und einer Katzenkralle ähneln. Die meisten Pflanzen dieser Gattung sind ein- oder mehrjährige Kräuter. Es gibt weltweit etwa 400 Arten, die in kalten und gemäßigten Zonen weit verbreitet sind. In meinem Land gibt es 78 Arten und 9 Sorten. Sie werden hauptsächlich im Mittel- und Unterlauf des Jangtse-Flusses produziert. Sie sind im Allgemeinen leicht giftig und wirken entgiftend und knollenauflösend. Mit Ausnahme von Ranunculus miniata, dessen Knollen als Medizin verwendet werden, werden die meisten anderen Kräuter als Ganzes als Medizin verwendet. Sie werden im Allgemeinen verwendet, um Rötungen und Blasenbildung hervorzurufen und auf Akupunkturpunkte aufzutragen. Sie können eine Vielzahl von Krankheiten behandeln und auch Insekten töten. Moderne pharmakologische und klinische Studien belegen die Wirksamkeit der Katzenkralle und ihrer Zubereitungen gegen Lungentuberkulose, Lymphknotentuberkulose sowie verschiedene Krebserkrankungen und Lymphome.

Was sind hitzeklärende, feuchtigkeitsentfernende und entgiftende Suppen?

1. Hühnerknochengras- und Schweinezungensuppe

Zutaten: 5 Gramm Hühnerknochengras, 80 Gramm Schweinezunge, 1 Scheibe Ingwer und eine halbe kandierte Dattel.

Methode: Weichen Sie das Hühnerknochengras eine Weile in sauberem Wasser ein, um den Schlamm und die Verunreinigungen vom Hühnerknochengras abzuspülen. Die Schweinezunge säubern, dann alle Zutaten in einen Schmortopf geben und bei starker Hitze 3 Stunden schmoren lassen. Wenn es gar ist, nach Geschmack salzen.

Wirksamkeit: Diese Suppe ist klar und süß, ohne den Geschmack chinesischer Medizin. Es ist eine traditionelle Guangdong-Suppe zum Klären von Hitze und Entfernen von Feuchtigkeit. Es löscht die Leber und stärkt Magen und Darm.

2. Schweinerückensuppe mit gemahlenem Löwenzahn und Poria

Zutaten: 15 g gemahlener Löwenzahn, 20 g Poria Cocos, 4 kandierte Datteln, 400 g Schweinerücken und 3 Scheiben Ingwer.

Vorgehensweise: Jedes Teil einzeln waschen. Die Arzneistoffe in einen Suppenbeutel geben, die kandierten Datteln entsteinen, den Schweinerücken mit der Messerrückseite aufbrechen und in Stücke schneiden. Zusammen mit dem Ingwer in einen Tontopf geben, 2500 ml Wasser (ca. 10 Schüsseln) dazugeben, bei starker Hitze aufkochen, anschließend bei geringer Hitze ca. 2 Stunden köcheln lassen, anschließend salzen.

Wirkung: Der gemahlene Löwenzahn, der im Süden weit verbreitet ist und Hitze und Feuchtigkeit vertreiben kann, wird mit Schweinerücken, geschmort mit Poria cocos, kombiniert, was die Milz stärken und den Geist beruhigen kann. Diese Suppe kann Hitze vertreiben, Feuchtigkeit entfernen und Unruhe lindern. Die Zugabe von erfrischenden kandierten Datteln macht sie zu einer köstlichen Feuchtigkeit vertreibenden Suppe, die für Männer, Frauen, Jung und Alt geeignet ist.

3. Hirtentäschel-, Zweibohnen- und Karauschensuppe

Zutaten: 100 Gramm Hirtentäschel, 30 Gramm schwarze Bohnen, 30 Gramm rote Bohnen, 1 Karausche (ca. 400 Gramm), 3 Scheiben Ingwer. Zubereitung: Entfernen Sie die Schuppen und Eingeweide der Karausche, waschen Sie sie und braten Sie sie in einer Pfanne, bis sie zu 70 % gar ist. Legen Sie die Karausche in einen Schmortopf, geben Sie das gewaschene Hirtentäschel, die schwarzen Bohnen, die roten Bohnen, den Ingwer und die entsprechende Menge Wasser hinzu, kochen Sie alles bei starker Hitze, lassen Sie es bei schwacher Hitze 1,5 Stunden köcheln und geben Sie die entsprechende Menge feines Salz hinzu.

Wirkung: Stärkt die Milz, beseitigt Feuchtigkeit, leitet Hitze ab und entgiftet. Es ist besonders geeignet für Menschen mit Ödemen, die von Oligurie, rotem Urin oder Kochen begleitet werden, das von Durst, Fieber und anderen Beschwerden begleitet wird. Es ist auch für Menschen mit schleimfeuchter Konstitution geeignet.

4. Doppelte Bohnensuppe mit magerem Schweinefleisch und chinesischer Stechwinde

Zutaten: 40 Gramm Trockenbohnen, 25 Gramm rote Bohnen, 30 Gramm wilde Yamswurzel, 1/4 Mandarinenschale, 300 Gramm mageres Schweinefleisch und 3 Scheiben Ingwer.

Zubereitung: Jede Zutat einzeln waschen, das magere Schweinefleisch in Stücke schneiden und den Rest einweichen. Zusammen mit dem Ingwer in einen Tontopf geben, 2500 ml Wasser (ca. 10 Schüsseln) dazugeben, bei starker Hitze aufkochen, anschließend bei geringer Hitze ca. eineinhalb Stunden köcheln lassen, anschließend salzen. Dieser Betrag gilt für 3 bis 4 Personen.

Wirksamkeit: Die beiden Bohnen, nämlich die Entfeuchtungsbohnen und die roten Bohnen, haben beide die Wirkung, die Milz zu stärken und Feuchtigkeit zu entfernen. Die Entfeuchtungsbohnen haben außerdem die Wirkung, die Nieren zu nähren. Wilde Smilax glabra kann Hitze und Feuchtigkeit beseitigen, entgiften und die Diurese fördern und ist besonders wirksam bei verschiedenen Hautkrankheiten. Daher ist diese Suppe erfrischend und köstlich und kann Hitze vertreiben, Feuchtigkeit entfernen und entgiften. Außerdem ist es eine entfeuchtende Suppe für Familien im Frühling, geeignet für Männer, Frauen, Alt und Jung.