Probiotika sind eine Art aktiver Mikroorganismen, die für den Wirt von Vorteil sind. Sie sind ein allgemeiner Begriff für aktive nützliche Mikroorganismen, die sich im menschlichen Darm und Fortpflanzungssystem ansiedeln, eindeutige Auswirkungen auf die Gesundheit haben können, wodurch sie das mikroökologische Gleichgewicht des Wirts verbessern und eine positive Rolle spielen. Zu den nützlichen Bakterien oder Pilzen im menschlichen und tierischen Körper zählen hauptsächlich: Clostridium butyricum, Milchsäurebakterien, Bifidobacterium, Lactobacillus acidophilus, Actinomyceten, Hefen usw. Die Auswirkungen von Probiotika auf den menschlichen Körper: Vorbeugung und Behandlung von Durchfall; Linderung der Symptome einer Laktoseintoleranz; Vorbeugung von Vaginalinfektionen; Stärkung der menschlichen Immunität; Linderung von Allergien; Senkung des Serumcholesterins; Unterstützung der Nährstoffaufnahme; Vorbeugung von Krebs und Hemmung des Tumorwachstums. Wie isst man? Die Aktivität der Probiotika nimmt mit steigender Temperatur zu und der Fermentationsprozess beginnt. Eine langfristige Lagerung bei Raumtemperatur kann leicht zu Geschmacksveränderungen des Produkts führen. Wenn die Temperatur 60 °C übersteigt, treten Probiotika in die Absterbephase ein. Daher ist es am besten, probiotische Produkte direkt nach der Entnahme aus dem Kühlschrank zu verzehren, um eine Erhitzung bei hohen Temperaturen zu vermeiden. Wie viel trinken? Im Allgemeinen ist das tägliche Trinken einer Flasche (ca. 100 ml, basierend auf 10 Milliarden aktiven Milchsäurebakterien pro Flasche) des aktiven Milchsäurebakteriengetränks ausreichend, um den Bedarf des menschlichen Körpers zu decken. Beste Zeit zum Trinken? Obwohl probiotische Produkte allein eingenommen werden können, ist der beste Zeitpunkt für die Einnahme nach einer Mahlzeit. Da Nahrung die Magensäure neutralisiert, können lebende Bakterien den Darm leichter erreichen und ihre Wirkung entfalten. Daher ist es wirksamer, sie nach den Mahlzeiten zu trinken. Mit Probiotika ergänzen? Menschen mit übermäßiger Magensäure, Patienten, die sich einer Magen-Darm-Operation unterziehen, Patienten mit Endokarditis und schwerer Pankreatitis sollten nicht zu viel probiotischen Joghurt trinken. Am besten vorher einen Arzt konsultieren; andere können ihn genießen. Im Allgemeinen kann bei Säuglingen und Kleinkindern ab dem dritten Monat nach der Geburt schrittweise mit der Gabe einiger probiotischer Milchprodukte begonnen werden. Für schwangere Frauen, die während der Schwangerschaft zu Verstopfung und anderen Problemen neigen, ist die Einnahme von Probiotika ebenfalls sehr hilfreich. Generell steigt mit zunehmendem Alter die Anzahl schädlicher Bakterien im Darm, sodass Erwachsene und ältere Menschen mehr Probiotika einnehmen müssen. Durch das oben genannte Verständnis können wir wissen, wann der beste Zeitpunkt ist, Probiotika einzunehmen, und jeder kann sie bedenkenlos zu sich nehmen. Allerdings darf Joghurt weder gekocht noch in der Mikrowelle erhitzt werden, da er sonst verklumpt und die darin enthaltenen Milchsäurebakterien abgetötet werden, wodurch er seine ursprüngliche gesundheitsfördernde Wirkung verliert. Am besten trinkt man ihn kalt oder bei Zimmertemperatur, das sollte jeder bedenken. |
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