So entfernen Sie Oxalsäure aus Spinat

Wenn Sie bei Ihrer Ernährung nicht auf bestimmte Methoden und Techniken achten, kann es leicht zu Mundkrankheiten kommen. Dies bedeutet nicht nur, dass Sie beim Essen nicht auf Hygiene achten, sondern dass viele Lebensmittel gesundheitsschädliche Stoffe enthalten. Diese Stoffe müssen entfernt werden, bevor Sie sie bedenkenlos essen können. Beispielsweise kann die Oxalsäure in Spinat nicht ignoriert werden. Wie können Sie also die Oxalsäure in Spinat entfernen?

Spinat enthält viel Oxalsäure, mehr als 0,1/100. Wenn er mit Kalzium in Kontakt kommt, bildet er Kalziumoxalat, was die Aufnahme und Verwertung von Kalzium und Eisen beeinträchtigt. Auch in den Nieren und der Blase kann sich Calciumoxalat ansammeln, was leicht zur Bildung von Harnsteinen führen kann. Deshalb sollten Patienten mit Hyperurikämie und Nierensteinen nicht zu viel essen. Was die Oxalsäure im Spinat betrifft, können jedoch 80 % der Oxalsäure durch Blanchieren in kochendem Wasser entfernt werden. Da die Oxalsäure im Spinat zerstört ist, gelangt auch nicht viel davon in den Körper und es besteht kein Grund zur Sorge. Darüber hinaus sollten Sie beim Verzehr von Spinat mehr Wasser trinken und auf eine große Urinmenge achten, um die Bildung von Calciumoxalat zu verringern.

Spinat ist süß, kühl, ungiftig und wirkt auf die Lungen-, Darm- und Magenmeridiane. Er hat die Funktion, das Blut zu nähren, Blutungen zu stoppen und Trockenheit zu befeuchten. Es wird hauptsächlich zur Behandlung von Nasenbluten, blutigem Stuhl und Schwierigkeiten beim Wasserlassen usw. verwendet. Darüber hinaus kann es den Durst löschen, Magen und Darm stärken, entgiften und bei Alkoholproblemen lindern. Spinat kann Trockenheit befeuchten, den Stuhlgang fördern und die Verdauung unterstützen. Er ist besonders für ältere Menschen, Säuglinge und Patienten mit Hämorrhoiden geeignet. Spinat kann die Pankreassekretion anregen und ist vorteilhaft bei Diabetes.

Normalerweise isst man Spinat, indem man den gewaschenen Spinat direkt in den Topf wirft oder eine Suppe daraus macht. Experten glauben jedoch, dass diese Art des Essens unwissenschaftlich ist. Experten zufolge weist Spinat den höchsten Oxalsäuregehalt aller Lebensmittel auf. Oxalsäure verbindet sich im menschlichen Körper leicht mit Kalzium und bildet unlösliches Calciumoxalat. Calciumoxalat kann vom menschlichen Körper nicht nur nicht aufgenommen und verwertet werden, sondern behindert auch die Aufnahme von Calcium in den Körper. Daher ist die Zubereitungsart beim Verzehr von Spinat entscheidend.

Um die negativen Auswirkungen des Spinats auf den menschlichen Körper zu verhindern, die Bildung von Steinen zu verhindern und die Aufnahme von Kalzium zu beeinträchtigen, ist es für schwangere Frauen am besten, den Spinat beim Kochen in kochendem Wasser zu blanchieren. Nach dem Blanchieren kann der größte Teil der Oxalsäure freigesetzt werden. Gießen Sie zu diesem Zeitpunkt das Wasser ab, nehmen Sie den Spinat heraus und mischen Sie ihn entweder mit kaltem Salat oder braten Sie ihn an, wodurch die zerstörerische Wirkung der Oxalsäure bis zu einem gewissen Grad verringert werden kann.

Die obige Einführung zum Entfernen von Oxalsäure aus Spinat ist sehr klar. Um unnötigen Schaden und Ärger zu vermeiden und die eigene Gesundheit zu schützen, dürfen verschiedene diätetische Vorsichtsmaßnahmen nicht ignoriert werden. Tatsächlich gibt es noch viele weitere Möglichkeiten, Oxalsäure zu entfernen. Neben dem Blanchieren in heißem Wasser kann Spinat auch richtig mit anderen Lebensmitteln gegessen werden.