Die richtige Ernährung im Herbst richtet sich nach dem Menschen und der Krankheitsursache.

Die chinesische Nation hat der Ernährung des Körpers schon immer große Bedeutung beigemessen. Die richtige Ernährung kann den Körper mit den benötigten Nährstoffen versorgen, die körperliche Fitness verbessern, die Funktion der inneren Organe regulieren, die Alterung verzögern, die Haut verschönern usw. Daher hat sie seit Tausenden von Jahren eine sehr wichtige Rolle bei der Fortpflanzung und dem Wohlstand der chinesischen Nation gespielt.

Es hängt von der Person ab

Aufgrund von Unterschieden in Geschlecht, Alter, physiologischem Zustand, Körperform und persönlichen Lebensgewohnheiten haben Menschen unterschiedliche Anforderungen an die Ernährung. Daher kann die Wahl gesunder Lebensmittel nicht für alle gleich sein. Dasselbe Nahrungsergänzungsmittel kann bei einem bestimmten Menschentyp sehr wirksam sein, bei einem anderen jedoch die gegenteilige Wirkung haben.

Beispielsweise ist Milch für die meisten Menschen ein ideales, nahrhaftes Nahrungsmittel. Bei einigen wenigen Menschen fehlt jedoch Laktase, und sie leiden nach dem Verzehr unter Blähungen oder sogar Durchfall. Manche Menschen können nach dem Verzehr der gleichen Menge Longan-Fleisch gut schlafen, während andere aufgrund von Halsschmerzen an Schlaflosigkeit leiden.

Wenn man älteren Menschen mit schwacher Konstitution Nahrungsergänzungsmittel gibt, muss man zunächst unterscheiden, ob es sich um einen Yang-Mangel oder einen Yin-Mangel handelt. Bei einem Yang-Mangel ist es angebracht, mehr Hammelfleisch, Hundefleisch und andere Stärkungsmittel zu sich zu nehmen, während es bei einem Yin-Mangel angebracht ist, Landschildkrötenfleisch, Entenfleisch, Muschelfleisch und andere Yin-nährende Lebensmittel zu essen.

Variiert je nach Krankheit

Unabhängig davon, ob es sich um eine medikamentöse Therapie oder eine Diättherapie handelt, hat die chinesische Medizin ein Grundprinzip der entsprechenden Behandlung, nämlich „den Mangel ausgleichen und den Überschuss reduzieren“. Gemäß der Theorie der chinesischen Medizin sollte bei der Diättherapie das Prinzip „Kälte wärmen, Hitze abkühlen, Mangel ausgleichen und Überschuss beseitigen“ befolgt werden. Bei Krankheiten sollten wir uns je nach Schwere und Dringlichkeit an den Grundsatz halten, „bei dringenden Fällen die Symptome zu behandeln, bei nicht dringenden Fällen die Grundursache zu behandeln“. „Symptome“ beziehen sich auf die klinischen Erscheinungsformen und Symptome der Krankheit, und „Wurzel“ bezieht sich auf den Mechanismus und die Pathogenese der Krankheit. Im Allgemeinen werden chronische Krankheiten oft behandelt, indem man die Grundursache behandelt, während akute Krankheiten oft behandelt werden, indem man zuerst die Symptome und dann die Grundursache behandelt, oder indem man sowohl die Symptome als auch die Grundursache behandelt.

Deshalb sollten für unterschiedliche Erkrankungen unterschiedliche Prinzipien der Nahrungsergänzung gelten. Beispielsweise basiert die Ernährung von Diabetikern hauptsächlich auf der Stärkung des Qi und der Pflege des Yin, und die Hauptzutaten der Ernährungstherapie sind Yamswurzel, japanischer Ophiopogon und Wolfsbeere. Patienten mit Nierenerkrankungen können Poria-Schalen, schwarze Bohnen usw. einnehmen.

Das Klima ändert sich mit den Jahreszeiten, vom warmen Frühling über den heißen Sommer bis hin zum kühlen Herbst und kalten Winter, was gewisse Auswirkungen auf die physiologischen Funktionen des menschlichen Körpers hat. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass eine Ernährung im Einklang mit den vier Jahreszeiten das Yin und Yang, Qi und Blut des Körpers aufrechterhalten kann. „Yinshi Zhengyao“ sagt: „Im Frühling, wenn die Luft warm ist, ist es angebracht, Weizen zu essen, um sie abzukühlen; im Sommer, wenn die Luft heiß ist, ist es angebracht, Bohnen zu essen, um sie abzukühlen; im Herbst, wenn die Luft trocken ist, ist es angebracht, Hanf zu essen, um sie zu befeuchten; im Winter, wenn die Luft kalt ist, ist es angebracht, Hirse mit ihrer heißen Natur zu essen, um die Erkältung zu behandeln.“

Der Frühling gehört dem Holz, das der Leber entspricht. Die Leber ist im Frühling hyperaktiv. Übermäßiges Leberholz kann die Milzerde hemmen. Da der saure Geschmack zum Holz gehört, sollten Sie „die Säure reduzieren und die Süße erhöhen, um das Milz-Qi zu nähren“. Es wird empfohlen, weniger saure, adstringierende und fettige Nahrung zu sich zu nehmen, um die Milz- und Magenfunktion zu verbessern und die zarte Yang-Energie zu schützen.

Die fünf Elemente des Sommers gehören zum Feuer, das bitter schmeckt und das Herz ist. Das Herz ist heiß und kann die Lunge überwältigen. Daher sollte der Geschmack von Lebensmitteln im Sommer weniger bitter und würziger sein, um die Lunge zu nähren. Im Sommer ist das Herz stark und die Nieren schwach. Obwohl das Wetter heiß ist, sollten Sie nicht zu viel kaltes Essen zu sich nehmen, um eine Erkältung im Bauch zu vermeiden. Es gibt ein Sprichwort unter den Leuten: „Iss im Winter Radieschen und im Sommer Ingwer.“ Vermeiden Sie fettige, ölige, schwer verdauliche und verdorbene Lebensmittel, um Krankheiten vorzubeugen.

Im Herbst ist das Lungen-Qi stark und das Klima kühl, es kann aber auch zu trockenem Wetter kommen. Daher sollten sich Ernährung und Gesundheitsvorsorge im Herbst darauf konzentrieren, Trockenheit vorzubeugen und das Yin zu schützen, die Nieren zu nähren und die Lunge zu befeuchten. Die Ernährung sollte auf „weniger scharf und mehr sauer“ achten, um das Leber-Qi zu nähren. Insbesondere sollten Sie weniger scharfe Lebensmittel wie Pfeffer, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Knoblauch usw. essen und stattdessen mehr weiche Lebensmittel wie Sesam, Klebreis, Honig, Zuckerrohr, Spinat, weißen Pilz, Birne, Milchprodukte usw. zu sich nehmen, um sich an die kühle Herbstluft anzupassen und geeignete Stärkungsmittel zu sich zu nehmen. Es gibt ein Sprichwort unter den Leuten, das besagt: „Im Herbst nimmt man zu.“

Der Winter ist kalt und Kälte ist ein Yin-Übel, das das Nieren-Yang leicht schädigen kann. Daher besteht das Prinzip der Winterdiät darin, Yin zu bewahren und Yang zu unterdrücken. Sie sollten warme Speisen zu sich nehmen und Mahlzeiten zu sich nehmen, die wärmen und Yang auffüllen. Sie können warme und nährende Lebensmittel wie Rind- und Hammelfleisch wählen. Sie sollten auch darauf achten, mehr frisches Gemüse wie Spinat und Sojasprossen zu essen. Essen Sie keine rohen oder kalten Speisen. Der Winter gehört dem Wasser, das den Nieren entspricht. Im Winter ist das Nierenwasser am stärksten. Salziges gehört zum Wasser und das Herz gehört zum Feuer. Zu viel salziges Essen kann leicht dazu führen, dass Wasser das Feuer besiegt, was das Herz krank macht. Bitterkeit gehört zum Herzen, also essen Sie mehr bittere Lebensmittel, um die Verbindung zwischen Herz und Niere aufrechtzuerhalten. Im Winter sammelt sich Yang-Energie im Körper und man wird leicht wütend. Zu dieser Zeit sollten Sie keine bitteren und kalten Speisen zu sich nehmen, um das Feuer zu reduzieren. Sie sollten dem Prinzip folgen, Kälte zu nutzen, um Kälte zu vermeiden. Wenn Sie im Winter mehr Radieschen essen, kann das helfen, das Feuer zu reduzieren.

Darüber hinaus muss auch darauf geachtet werden, je nach Region und dem entsprechenden Klima und der Umgebung unterschiedliche Stärkungsmittel auszuwählen. Ich werde hier nicht näher darauf eingehen.