Was man bei Arthrose essen sollte

Osteoarthritis wird auch als Knochen- und Gelenkerkrankung, degenerative Arthritis usw. bezeichnet. Osteoarthritis wird im Allgemeinen in zwei Typen unterteilt: sekundäre Osteoarthritis und primäre Osteoarthritis. Sekundäre Osteoarthritis wird im Allgemeinen durch mechanische Anomalien oder Stoffwechselanomalien verursacht und kann auch durch endokrine und neurale Anomalien verursacht werden. Die Ursache der primären Osteoarthritis ist noch unbekannt.

Osteoarthritis bringt für Patienten im Leben viele Unannehmlichkeiten mit sich. Patienten mit Osteoarthritis benötigen eine Ernährungsumstellung. Was ist also für Osteoarthritis-Patienten zum Essen geeignet und was nicht?

Sojaprodukte: Sojaprodukte wie Tofu und Tempeh werden im Reformhausregal oft an den prominentesten Stellen präsentiert. Sie sind reich an Soja-Isoflavonen, Vitamin E und Kalzium. Neben der herzkreislaufschützenden Wirkung haben sie eine mit der von Milch vergleichbare knochenstärkende Wirkung. Viele Asiaten leiden an einer Laktoseintoleranz, daher ist Sojamilch zweifellos der beste Milchersatz.

Paprika: Eine grüne Paprika enthält den doppelten Tagesbedarf an Vitamin C, rote und gelbe Paprika enthalten sogar noch mehr. Darüber hinaus sind Paprika eine hervorragende Quelle für Vitamin B6 und Folsäure, Vitamine, die die mit Arthritis verbundenen Schmerzen wirksam lindern können. Paprika müssen vom Sauerstoff isoliert und bei niedrigen Temperaturen gelagert werden. Sie können Paprika mit anderen Früchten in einem Mixer zu Frucht- und Gemüsesaft pürieren oder sie mit anderem Gemüse zu einem leckeren Salat vermischen.

Banane: Sie ist die kaliumreichste Frucht und kann auch bei der Behandlung von Arthritis helfen. Bananen sind nicht nur reich an Vitamin B6, Folsäure und Vitamin C, sondern auch leicht verdaulich und die wichtigste Quelle löslicher Ballaststoffe in der menschlichen Ernährung.

Bananen neigen dazu, überreif zu werden. Daher kann die Lagerung unreifer Bananen in einem lichtdichten Beutel ihre Haltbarkeit verlängern. Darüber hinaus darf die Lagertemperatur von Bananen nicht zu niedrig sein, weshalb sie nicht für die Lagerung im Kühlschrank geeignet sind. Aus reifen Bananen lassen sich Getränke herstellen: Nehmen Sie eine Banane, eine Kiwi und ein paar Beeren, geben Sie die entsprechende Menge Milch und Eiswürfel hinzu, geben Sie alles in einen Mixer und mixen Sie es ein paar Minuten lang. Fertig ist ein nahrhaftes Getränk, das Arthritis lindern kann.

Garnelen: Garnelen sind das beliebteste Meeresfrüchtegericht und eine der wichtigsten Nahrungsquellen für Vitamin D. 90 Gramm Garnelen können 30 % des Tagesbedarfs an Vitamin D decken, was höher ist als der Vitamin-D-Gehalt in einem Glas Milch. Darüber hinaus enthalten Garnelen auch Omega-3-Fettsäuren, Vitamin C, Eisen und Vitamin B12.

Garnelen können leicht verderben. Achten Sie daher darauf, sie frisch zu essen. Wenn Sie nicht alle Garnelen auf einmal verzehren können, sollten Sie sie möglichst bald im Kühlschrank einfrieren, damit sind sie 6 Monate haltbar.

Grüner Tee: Dieser milde, adstringierende Tee ist reich an Antioxidantien, sogenannten Polyphenolen, und Studien zeigen, dass grüner Tee rheumatoide Arthritis wirksam lindern kann. In einer Studie erzeugten Wissenschaftler bei Mäusen Arthritis und behandelten sie anschließend. Die Ergebnisse zeigten, dass grüner Tee das Auftreten von Gelenkschmerzen um 50 % reduzierte.

Bei einer zu kurzen Ziehzeit können sich die wertvollen Inhaltsstoffe von grünem Tee nicht vollständig lösen, bei einer zu langen Ziehzeit wird der Tee schnell bitter. Daher ist es am besten, ihn 3–5 Minuten lang mit kochendem Wasser aufzubrühen. Einige Wissenschaftler weisen auch darauf hin, dass Teebeutel möglicherweise wirksamer seien als normaler Tee, da die Teeblätter gemahlen seien und sich dadurch die Nährstoffe leichter auflösen könnten.

Lachs: Er ist die wichtigste Quelle für gesundes Fett und reich an Omega-3-Fettsäuren. Und er ist nicht durch Quecksilber vergiftet wie andere Hochseefische. Darüber hinaus ist Lachs reich an Kalzium, Vitamin D und Folsäure. Neben der Behandlung von Arthritis kann es auch das Herz-Kreislauf-System schützen, Blutgerinnsel reduzieren, beschädigte Arterien reparieren und den Blutdruck senken.

Beim Lachskauf sollten Sie Lachse mit festem und elastischem Fleisch, leuchtenden Augen und ohne Schmutz wählen. Um zu vermeiden, dass zu viele Kalorien hinzugefügt werden, sollten Sie Lachs am besten mit fettarmen Methoden zubereiten, z. B. durch Backen, Kochen, Dämpfen usw. Sie können auch Koriander, Thymian und andere Gewürze hinzufügen.

Käse: Alle Käsesorten sind sehr reich an Kalzium, das eine gute Schutzwirkung auf Knochen, Muskeln und Gelenkgewebe hat. Darüber hinaus ist Käse auch eine hervorragende Quelle für Vitamin B6 und Folsäure. Eine gute Wahl ist es, Hartkäse in Scheiben zu schneiden und ihn mit Gemüse zu dünsten oder Weichkäse zum Mischen mit Salaten zu verwenden.

Oben haben wir erklärt, was Osteoarthritis ist. Wir kennen die Ursache von Osteoarthritis. Bei der Vorbeugung und Behandlung von Osteoarthritis müssen wir großen Wert auf Ernährungsfragen legen. Daher haben wir eine ausführliche Einführung in die Frage gegeben, was Osteoarthritis-Patienten essen sollten, um die Behandlung der Krankheit zu unterstützen.