Was ist Lecithin

Kennen Sie die drei Hauptnährstoffe? Sie sind Lecithin, Vitamine und Protein. Die letzten beiden kennt jeder, aber Lecithin kennen nur wenige. Lecithin wurde erstmals von den Franzosen in Eigelb entdeckt. Lecithin ist eine der Grundsubstanzen, aus denen Leben besteht. Es ist in jeder Zelle vorhanden und wir können von der Geburt bis zum Tod nicht ohne seine Nahrung leben.

Lecithin konzentriert sich in unserem Gehirn, Blutsystem, Nervensystem und wichtigen Organen wie Herz, Leber und Nieren. Wir können Lecithin ausschließlich über die Nahrung aufnehmen, vorwiegend über Sojabohnen, Milch sowie tierische Gehirne und innere Organe. Derzeit gibt es zwei Hauptkategorien von Lecithin: Sojalecithin und Eigelblecithin. Sojalecithin lässt sich leicht extrahieren und ist preiswert, daher ist der Großteil des auf dem Markt verkauften Lecithins Sojalecithin.

Eigelblecithin gehört zu den Phospholipiden tierischer Embryonen. Der Nährwert von Eigelblecithin ist extrem hoch, aber da es schwer zu extrahieren ist, ist der Preis ziemlich hoch. Die meisten Nahrungsergänzungsmittel auf dem Markt, die behaupten, Eigelblecithin zu enthalten, sind Fälschungen. Schon vor 20 Jahren wurde von der medizinischen Fachwelt bestätigt, dass Lecithin eine wichtige Rolle bei der Verbesserung der menschlichen Gesundheit und der wirksamen Vorbeugung von Erkrankungen spielt.

Das Cholecalcitonin in Lecithin hat eine gute Bindungsfähigkeit an Fett, wodurch die Ansammlung von Fett in der Leber vermieden werden kann, sodass das Auftreten einer Fettleber verhindert werden kann. Lecithin hat auch eine starke nüchterne Funktion und kann durch seine starke emulgierende Wirkung die Leberzellen schützen und so das Auftreten alkoholbedingter Lebererkrankungen wirksam verringern. Es kann auch den Cholesterinspiegel senken und ist der Wächter der menschlichen Leber.

Lecithin kann außerdem die Gehirnentwicklung fördern und das Gedächtnis verbessern, was bei der Vorbeugung der Alzheimer-Krankheit sehr wirksam ist. Da es sehr gut Fette abbauen und den Cholesterinspiegel im Blut senken kann, kann es Arteriosklerose vorbeugen und wirksam behandeln sowie bestehende Gallensteine ​​auflösen. Durch die regelmäßige Einnahme von Lecithin bleiben Sie im harten gesellschaftlichen Wettbewerb fit.