Zubereitung von Polygonatum sibiricum

Polygonatum odoratum kann viele Krankheiten behandeln. Es kann zur Zubereitung von Suppen und als chinesisches Heilmittel verwendet werden. Viele Menschen verwenden Polygonatum odoratum gerne als Gesundheitsprodukt, insbesondere für Patienten mit drei hohen Werten wie Bluthochdruck, hohem Blutzucker und anderen Krankheiten. Es hat eine sehr offensichtliche hemmende Wirkung auf diese Krankheiten. Unter normalen Umständen ist Polygonatum odoratum jedoch nicht für die direkte Verwendung als Medizin geeignet. Es muss verarbeitet werden. Wie wird Polygonatum odoratum verarbeitet?

Zubereitung von Polygonatum sibiricum

Nach dem Dämpfen und Trocknen werden die Scheiben oder Stücke üblicherweise als verarbeitetes Polygonatum bezeichnet. Es gibt viele traditionelle Möglichkeiten, Polygonatum zuzubereiten, z. B. die Verarbeitung von schwarzen Bohnen, Honig, Wein und das Dämpfen von reinem Polygonatum. Die Verarbeitung von Polygonatum sibiricum erfordert wiederholtes Dämpfen und Schmoren, bis die Oberfläche braun und glänzend, das Innere dunkelbraun, die Textur weich und der Geschmack süß ist. Dies ist die sogenannte Polygonatum sibiricum-Verarbeitungsmethode „neun Trocknen und neun Dämpfen“.

Zubereitungsart von Polygonatum odoratum:

1. Vorbereitung

Nehmen Sie eine angemessene Menge Polygonatum sibiricum, entfernen Sie Verunreinigungen, waschen Sie es, lassen Sie es einweichen, bis es eine mittlere Härte hat, schneiden Sie es in dicke Scheiben und trocknen Sie es in der Sonne.

2. Polygonatum verarbeiten

Nehmen Sie Polygonatum, waschen Sie es, dämpfen Sie es wiederholt, bis es innen und außen feucht und schwarz wird, schneiden Sie es in dicke Scheiben und trocknen Sie es in der Sonne. Nach dem Inhalieren ist die Nebenwirkung der Reizung des Rachens beseitigt und die tonisierende Wirkung verstärkt.

3. Huangjing

Nehmen Sie 100 kg Polygonatum sibiricum, waschen Sie es, geben Sie 20 kg Reiswein hinzu, vermischen Sie es gut, geben Sie es in ein Glas oder einen anderen geeigneten Behälter, verschließen Sie es, stellen Sie es in ein Wasserbad, lassen Sie es mit Wasser dünsten, drehen Sie es einmal in der Mitte um, bis der Wein aufgesogen ist, die Farbe dunkel und feucht ist und kein betäubender Geschmack im Mund zurückbleibt, nehmen Sie es dann heraus, schneiden Sie es in Scheiben und trocknen Sie es in der Sonne. Nach der Verarbeitung zu Wein wirkt er pflegend aber nicht fettend und hat zudem eine meridianreinigende Wirkung. Verarbeiteter Polygonatum und Wein-Polygonatum haben ein schwarzes Aussehen, ähnlich wie Rehmannia glutinosa, sind glänzend und in der Mitte dunkelbraun. Die Textur ist weich und der Geschmack süß. Die Zugabe von Reiswein als Zusatzstoff kann den betäubenden Geruch beseitigen, Reizungen der Schleimhäute vorbeugen, die Wirksamkeit des Arzneimittels verbessern und die tonisierende Wirkung verstärken. (Rohes Polygonatum hat einen betäubenden Geruch, der verarbeitet werden muss, bis der betäubende Geruch verschwindet).

4. Gedämpftes Polygonatum

Waschen Sie das Polygonatum odoratum, um Verunreinigungen zu entfernen, geben Sie es in einen Dampfgarer oder einen Dampftopf und lassen Sie es 6 bis 8 Stunden dämpfen. Geben Sie unbedingt Wasser in den Topf. Dämpfen Sie es, bis es gelb und schwarz wird und weich wird, und trocknen Sie es dann in der Sonne. Nochmals in den Dampfgarer oder Dämpfeinsatz geben, herausnehmen und zu 80 % trocknen lassen, in ein Gefäß geben, mit einem feuchten Tuch abdecken, gut anfeuchten, herausnehmen, in waagerechte Scheiben von 1 cm Dicke schneiden, in einem Worfel ausbreiten und nachts der Sonne und dem Tau aussetzen, bis es trocken ist.

Wenn Sie es zur Stärkung der Milz verwenden möchten, rösten Sie es mit Honig oder braunem Zucker, 3 Tael Honig oder brauner Zucker pro Pfund Medizin, geben Sie Wasser hinzu, bis es sich auflöst, streuen Sie es in die Medizin und vermischen Sie es gut. Nehmen Sie es heraus, nachdem es absorbiert wurde, geben Sie es in einen Dampfgarer und dämpfen Sie es 1 Stunde lang, bis das ursprüngliche Gas aufsteigt, nehmen Sie es heraus und trocknen Sie es. Wenn Sie es in ein Glas oder eine Schachtel geben, sollten Sie es fest verschließen, um es vor Motten und Feuchtigkeit zu schützen. Vermeiden Sie Eisenwerkzeuge.

5. Herstellung von Polygonatum odoratum durch neunmaliges Dämpfen und neunmaliges Trocknen

① Mit Reiswein mischen: Eine angemessene Menge (ca. 10 %) Reiswein mit der sauberen Rehmannia-Wurzel mischen und dünsten, bis der Wein absorbiert ist.

② Erstes Dämpfen und Trocknen in der Sonne: Beim ersten Mal muss das Polygonatum „gedämpft werden, bis die Mitte hohl wird“ (achten Sie darauf, dass sich während des Dämpfens der Polygonatum-Saft sammelt), herausgenommen und „getrocknet werden, bis die Schale leicht trocken ist“, dann das Polygonatum mit dem Polygonatum-Saft und einer angemessenen Menge Reiswein vermischt und „ziehen gelassen werden, bis die Hilfsstoffe absorbiert sind“.

③ Wiederholtes Dämpfen und Sonnentrocknen: Befolgen Sie die gleiche Methode wie beim ersten Dämpfen und Sonnentrocknen. Nochmals dämpfen und anschließend in der Sonne trocknen, bis die Schale leicht trocken ist, dann Polygonatum odoratum-Saft und eine entsprechende Menge Polygonatum odoratum untermischen und diesen Vorgang achtmal wiederholen. Für das zweite bis achte Dämpfen werden 70 % der Reisweinmenge benötigt.

④ Neunte Stufe des Dämpfens und Trocknens in der Sonne: Zum Schluss den restlichen (20 %) Reiswein und Polygonatum-Saft hinzufügen und dämpfen, bis die Oberfläche braun und glänzend, die Mitte dunkelbraun und die Textur weich ist.