Wie man köstliche gesalzene Gans macht

Gänsefleisch hat einen relativ hohen Nährwert und enthält hochwertiges Eiweiß. Sein Fettgehalt ist relativ gering. Regelmäßig etwas Gänsefleisch zu essen ist gut für Ihre Gesundheit. Es gibt viele Möglichkeiten, Gänsefleisch zuzubereiten. Man kann daraus zum Beispiel gesalzene Gans- und Kohlnudeln machen, die einfach zuzubereiten sind und köstlich schmecken. Gänsefleisch selbst ist salzig, daher muss kein Salz hinzugefügt werden, um zu vermeiden, dass Sie zu viel Salz essen, was sich negativ auf Ihre Gesundheit auswirken würde. Lassen Sie uns lernen, wie man gesalzene Gans köstlich zubereitet.

Gesalzene Gänsekohlnudeln

Zutaten: gesalzene Gans, Kohl, Fadennudeln. Schritte: 1: Die Hälfte der gesalzenen Gans in Stücke schneiden, mit warmem Wasser waschen und beiseite legen. Schritt 2: Entsprechende Menge Ingwerscheiben und Wasser zugeben, bei starker Hitze zum Kochen bringen und mit einem Löffel den Schaum an der Oberfläche abschöpfen. Schritt 3: Die entsprechende Menge Kochwein hinzufügen und bei niedriger Hitze etwa 1 Stunde köcheln lassen. Schritt 4: Den gewaschenen Kohl hineingießen, bei hoher Hitze zum Kochen bringen, dann bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Kohl fast gar ist, dann die in warmem Wasser eingeweichten Fadennudeln hinzufügen. Schritt 5: Nach zwei Minuten die Hitze abstellen. Salz muss nicht hinzugefügt werden, da es sich bei der Gans um eine salzige Gans handelt.

Gebratene Gans mit Orangensauce

Zutaten: ca. 600 g Gänsefleisch, eine Orange (Fleisch nehmen), 150 g Fadennudeln, Frühlingszwiebel, Ingwer, Kochwein, Kandiszucker, Sojasauce, Pfeffer, Anis, Zimt, Grasfrüchte, Öl, Salz. Zubereitung: 1. Gänsefleisch einweichen und abspülen. 2. Fadennudeln in warmem Wasser einweichen. 3. Verschiedene Gewürze vorbereiten (habe vergessen, Fotos vom Kandiszucker zu machen). 4. Gänsefleisch in kaltes Wasser legen, Kochwein, Ingwer und Frühlingszwiebel dazugeben, aufkochen und den Schaum abschöpfen. 5. Herausnehmen und das Wasser zur späteren Verwendung abgießen.