Kohl, auch Blumenkohl genannt, ist reich an Nährstoffen und enthält reichlich Vitamine und Mineralien. Er kann eine gewisse Rolle bei der Förderung der Entwicklung von Säuglingen und Kleinkindern und der Verbesserung des Sehvermögens spielen. Er kann auch Nachtblindheit vorbeugen. Untersuchungen in amerikanischen Krankenhäusern haben gezeigt, dass Kohlsaft auch eine gewisse vorbeugende und therapeutische Wirkung auf Helicobacter pylori hat, eine gewisse Rolle bei der Vorbeugung von Magenerkrankungen spielen kann und eine gewisse bakterizide und entzündungshemmende Wirkung hat. Das folgende Experiment wurde in einem Krankenhaus in den Vereinigten Staaten durchgeführt: 65 Patienten mit Magengeschwüren begannen gleichzeitig mit der Kohlsafttherapie und tranken täglich 300 ml Kohl-Karottensaft. Nach drei Wochen waren bis auf zwei Personen, die noch leichte Magengeschwüre hatten, alle anderen geheilt. Es zeigt sich, dass bestimmte Inhaltsstoffe des Kohls Magengeschwüre wirksam behandeln können. 7 Vorteile von Kohl 1. Reich an Vitaminen Kohl ist reich an Vitamin C, Vitamin E, Carotin usw. Der Gesamtvitamingehalt ist dreimal höher als der von Tomaten. Daher hat es starke antioxidative und Anti-Aging-Wirkungen. Japanische Wissenschaftler gehen davon aus, dass die Anti-Aging- und antioxidative Wirkung von Kohl auf dem gleichen hohen Niveau liegt wie die von Spargel und Blumenkohl. 2. Reich an Folsäure Kohl ist reich an Folsäure, die eine gute vorbeugende Wirkung gegen Megaloblastenanämie und fetale Missbildungen hat. Daher sollten schwangere Frauen, Anämiepatienten sowie Kinder und Jugendliche in der Wachstums- und Entwicklungsphase mehr davon essen. 3. Stimuliert die Produktion nützlicher Enzyme. Kohl ist reich an Sulforaphan. Diese Substanz kann menschliche Zellen zur Produktion körpereigener Enzyme anregen und so einen Schutzfilm bilden, der der Zerstörung durch fremde Karzinogene widersteht. Sulforaphan ist der bislang wirksamste in Gemüse gefundene Wirkstoff gegen Krebs. 4. Sterilisierend und entzündungshemmend Frischer Kohl hat bakterizide und entzündungshemmende Wirkung. Bei Halsschmerzen, Schwellungen und Schmerzen aufgrund eines Traumas, Bauchschmerzen oder Zahnschmerzen können Sie den Kohlsaft trinken oder auf die betroffene Stelle auftragen. 5. Tötet weiße Blutkörperchen: Kohl ist reich an Propylisothiocyanat-Derivaten, die abnormale Zellen im menschlichen Körper abtöten können, die Leukämie verursachen. 6. Geschwüre behandeln: Kohl ist reich an Vitamin U, einem „Geschwürheilungsfaktor“. Vitamin U hat eine gute therapeutische Wirkung auf Geschwüre, kann die Heilung von Geschwüren beschleunigen und auch die bösartige Entwicklung von Magengeschwüren verhindern. 7. Anti-Krebs-Wirkung: Kohl ist reich an Indolverbindungen. Experimente haben gezeigt, dass „Indol“ eine krebshemmende Wirkung hat und beim Menschen die Entstehung von Dickdarmkrebs verhindern kann. |
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