Die umfassendste Sammlung von Ginseng-Wein-Rezepten. Speichern Sie sie jetzt!

Die Wirkungen von Ginseng bestehen darin, die Lebensenergie wieder aufzufüllen, Qi zu stärken, Essenz zu produzieren und den Geist zu beruhigen. Neben der oralen Einnahme, der Zubereitung von Tee, dem Einlegen in Honig und dem einfachen Dünsten kann Ginseng auch zur Weinherstellung verwendet werden. Welche Rezepte gibt es also für die Herstellung von Ginsengwein?

1. Ginseng- und Wolfsbeerenwein

Rezept: 20 Gramm Ginseng, 350 Gramm Wolfsbeere, 100 Gramm gekochte Rehmannia, 400 Gramm Kandiszucker und 5 Kilogramm Weißwein.

Zubereitung: Den Ginseng backen und in Scheiben schneiden, die Wolfsbeere von Unreinheiten befreien, in einen Mullbeutel geben, den Beutel zubinden und beiseite legen. Geben Sie Kandiszucker in einen Topf und erhitzen Sie ihn mit der entsprechenden Menge Wasser, bis er kocht und sich auflöst. Wenn er gelb wird, filtern Sie ihn mit einer Gaze, um die Rückstände zu entfernen, solange er noch heiß ist, und stellen Sie ihn beiseite. Gießen Sie Weißwein in ein Weinglas, legen Sie den Stoffbeutel mit Ginseng und Wolfsbeere in den Wein, decken Sie ihn ab, verschließen Sie ihn und lassen Sie ihn 10–15 Tage einweichen. Rühren Sie einmal täglich um, bis der medizinische Geruch fast verschwunden ist. Nehmen Sie den Medizinbeutel heraus, filtern Sie das Sediment mit einem feinen Tuch heraus, geben Sie Kandiszucker hinzu, rühren Sie gut um, lassen Sie es stehen und filtern Sie es. Wenn es klar wird, ist es fertig. Beim Trinken können Sie je nach Alkoholverträglichkeit jeweils 10-12 Gramm trinken.

Wirksamkeit: Stärkt den Körper und widersteht der Alterung, füllt Yin und Blut wieder auf, schwärzt das Haar, stärkt Taille und Knie, verbessert die Sehkraft, fördert die Durchblutung und lindert die Menstruation. Es eignet sich für Patienten mit körperlicher Schwäche nach einer Krankheit, Anämie, Unterernährung, Neurasthenie, Diabetes usw. Regelmäßiges Trinken, auch wenn Sie gesund sind, kann Ihren Körper stärken und Ihr Leben verlängern.

2. Langlebigkeit und Stärkung des Weines

Rezept: 20 Gramm Ginseng, 20 Gramm Wolfsbeere, 20 Gramm Yams, 20 Gramm Schisandra chinensis, 20 Gramm Rhizoma Cibotii, 20 Gramm Ophiopogon japonicus und 20 Gramm Rehmannia glutinosa.

Zubereitung: Schneiden Sie die oben genannten Medikamente in Scheiben, geben Sie sie in einen Beutel aus Rohseide, legen Sie sie in 5 kg Wein, verschließen Sie ihn, stellen Sie das Weinglas in einen Topf, erhitzen Sie es etwa eine halbe Stunde lang in Wasser, nehmen Sie das Weinglas heraus, vergraben Sie es für einige Tage unter der Erde und nehmen Sie es heraus, wenn das Feuergift verflogen ist, und trinken Sie es. Täglich morgens und abends jeweils 1 kleine Tasse einnehmen.

Wirksamkeit: Stärkt die Milz und füllt Qi wieder auf, füllt Blut wieder auf und nährt Yin.

3. Qi- und Bluttonikum-Wein

Rezept: 20 Gramm Longanfleisch, 10 Gramm Ginseng, 10 Gramm Engelwurz, 10 Gramm Wolfsbeere, 10 Gramm Zimt, 10 Gramm Atractylodes macrocephala, 10 Gramm Rehmannia glutinosa, 20 Gramm Achyranthes bidentata und 1000 ml Reiswein.

Methode: Geben Sie die oben genannten Arzneimittel in 1000 ml Reiswein und lassen Sie ihn einen Monat lang einweichen, bevor Sie ihn trinken.

Wirksamkeit: Ginseng füllt Qi wieder auf, Longanfleisch, Wolfsbeere, Engelwurz und Rehmannia füllen Blut auf, daher hat dieser Wein die Wirkung, sowohl Qi als auch Blut wieder aufzufüllen.

4. Herz- und Nieren stärkender Wein

Zutaten: 2500 g Likör, 20 g Costuswurzel, je 40 g Polygala, Calamus, Amomum, Zypressensamen, Radix rutaecarpa, weiße Pfingstrosenwurzel, Chuanxiong, Angelika, Ginseng, Ophiopogon, Dadong, rohe Rehmanniawurzel, gekochte Rehmanniawurzel und Porphyra

Methode: Alle oben genannten Kräuter zerkleinern, dann in einen sauberen weißen Stoffbeutel geben, den Beutel fest verschließen, in einen Tontopf geben, mit Weißwein aufgießen, bei niedriger Hitze kochen, den Rückstand entfernen und beiseite stellen. Zweimal am Tag jeweils 15 ml warmes Wasser trinken.

Wirksamkeit: Stärkt Milz und Magen, nährt Herz und Nieren und füllt Qi und Blut wieder auf.

5. Ginseng und Poria-Wein

Rezept: 30 g Ginseng, 30 g rohe Rehmannia, 30 g Poria, 30 g Atractylodes, 30 g weiße Pfingstrosenwurzel, 30 g Engelwurz, 15 g Chuanxiong, 250 g Kandiszucker, 30 g roter Hefereis, 120 g Longan-Fruchtfleisch und 2000 ml Weißwein.

Zubereitung: Mahlen Sie die oben genannten neun Heilstoffe zu grobem Pulver, geben Sie sie in einen Stoffbeutel und binden Sie ihn vor den Mund. Geben Sie sie in einen sauberen Behälter und lassen Sie sie vier bis fünf Tage in Sorghumbrühe einweichen. Entfernen Sie die Rückstände, geben Sie 250 g Kandiszucker hinzu und füllen Sie sie zur späteren Verwendung in Flaschen ab.

Wirksamkeit: Füllt Qi und Blut auf, wirkt sich positiv auf Milz und Magen aus und entspannt die Nahrungsaufnahme. Es wird hauptsächlich zur Behandlung von Qi- und Blutmangel, Milz- und Magenschwäche, Abmagerung und fahler Haut verwendet. Täglich langsam die entsprechende Menge einnehmen.