Was kann man im Sommer essen, um die Hitze loszuwerden und zu entgiften? Wir empfehlen drei gesundheitserhaltende Suppen

Wenn der Sommer kommt, wählen die Menschen bewusst bestimmte Nahrungsmittel aus, die Hitze abbauen und entgiften. Was können wir also im Sommer essen, um Hitze abzubauen und zu entgiften?

1. Goldene Knoblauch-Amaranth-Suppe

Zutaten: 500g Amaranth, 8 Knoblauchzehen, etwas Wolfsbeere

Gewürze: Salz

üben:

1. Amaranth waschen, in Stücke schneiden und beiseite legen. Knoblauch schälen, waschen und beiseite legen.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch zugeben, anbraten bis er gelb wird, Wasser zugeben, aufkochen und dann Amaranth zugeben;

3. Nach dem erneuten Aufkochen mit Wolfsbeeren bestreuen und zum Schluss mit Salz abschmecken.

Diätetische therapeutische Wirkungen: Amaranth ist von Natur aus süß und kühl, reich an Eisen, Kalzium und Vitaminen. Regelmäßiger Verzehr kann entgiften, den Stuhlgang fördern und das Blut auffüllen. Knoblauch hat die Wirkung, den Darm zu befeuchten und den Stuhlgang zu fördern. Die Kombination der beiden in einer Suppe kann Giftstoffe schnell aus dem Körper ausscheiden.

Tipp: Menschen mit schwacher Milz und schwachem Magen sollten Amaranth nicht essen. Amaranth sollte nicht zusammen mit Weichschildkrötenfleisch gegessen werden.

2. Adzukibohnen-, Haferflocken- und Kürbissuppe

Zutaten: 50g Hafer, 50g rote Bohnen, 150g Kürbis

Gewürze: Kandiszucker

üben:

1. Rote Bohnen und Hafer 4 Stunden in Wasser einweichen, waschen und beiseite stellen, Kürbis waschen und in kleine Stücke schneiden;

2. Geben Sie die entsprechende Menge Wasser in den Topf und geben Sie Hafer und rote Bohnen hinein. Wenn die Bohnen gar sind, fügen Sie Kürbis und Kandiszucker hinzu. Wenn die Zutaten gar sind, können Sie sie essen.

Diätetisch-therapeutische Wirkung: Der Grund für die entgiftende Wirkung dieser Suppe liegt vor allem an den roten Bohnen, die eine entgiftende und krebshemmende Wirkung haben und von Menschen mit mehr Giftstoffen im Körper gegessen werden können.

3. Schweinefüße mit Feigenkompott

Zutaten: 100g Feigen, 500g Schweinefüße, entsprechende Menge Ingwer und Frühlingszwiebeln

Gewürze: Salz, MSG, Pfeffer, Kochwein

üben:

1. Die Feigen waschen und in Wasser einweichen. Die Schweinefüße waschen und in Stücke schneiden.

2. Wasser in den Topf geben und zum Kochen bringen. Mit Kochwein aufgießen, die Schweinefüße hineingeben und kurz kochen lassen, dann herausnehmen und waschen;

3. Nehmen Sie einen Schmortopf, geben Sie alle Zutaten und Pfefferkörner hinein, fügen Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu und lassen Sie das Ganze drei Stunden lang dünsten. Fügen Sie dann nach Geschmack Salz und MSG hinzu und schon ist es essfertig.

Diätetisch-therapeutische Wirkungen: Medizinischen Büchern zufolge wirken Feigen magenstärkend und hitzeabführend, abschwellend und entgiftend, lindernd bei Halsschmerzen und Schwellungen, beugen Krebs vor und bekämpfen ihn und stärken die Immunität des Menschen.