Was ist der medizinische Wert von schwarzen Sojasprossen

Obwohl schwarze Bohnen pummelig aussehen, sind sie sehr kalorienarm, reich an Vitaminen und Mineralstoffen und haben eine gute Schönheits- und Entgiftungswirkung. Schwarze Sojasprossen können außerdem Fett abbauen, den Stuhlgang fördern, Oxidation verhindern und die Hautalterung verzögern. Es ist sehr vorteilhaft für die Haut, wenn Freundinnen mehr davon essen. Jemand hat berechnet, dass 100 Gramm schwarze Sojasprossen etwa 8 Kalorien enthalten. Schauen wir uns den besonderen Wert von Sojasprossen an.

Der Proteingehalt in schwarzen Sojasprossen beträgt 36–40 %, was dem doppelten von Fleisch, dem dreifachen von Eiern und dem 12-fachen von Milch entspricht. Schwarze Sojasprossen enthalten 18 Arten von Aminosäuren, insbesondere die 8 essentiellen Aminosäuren für den menschlichen Körper. Schwarze Sojasprossen enthalten außerdem 19 Arten von Ölsäure, und ihr Gehalt an ungesättigten Fettsäuren beträgt bis zu 80 %, und ihre Absorptionsrate liegt bei über 95 %. Sie decken nicht nur den Fettbedarf des Körpers, sondern senken auch den Cholesterinspiegel im Blut. Schwarze Sojasprossen enthalten grundsätzlich kein Cholesterin, sondern nur Pflanzensterine, die vom menschlichen Körper nicht aufgenommen und verwertet werden. Sie können die körpereigene Aufnahme von Cholesterin hemmen und den Cholesteringehalt im Blut senken. Daher kann der regelmäßige Verzehr von schwarzen Sojasprossen die Blutgefäße weicher machen, die Haut mit Feuchtigkeit versorgen und die Alterung verzögern. Es ist besonders vorteilhaft für Patienten mit hohem Blutdruck, Herzerkrankungen usw.

Schwarze Sojasprossen enthalten viele Spurenelemente wie Zink, Kupfer, Magnesium, Molybdän, Selen und Fluor, die für die Verzögerung der Alterung des Menschen und die Senkung der Blutviskosität sehr wichtig sind. Der Rohfasergehalt in schwarzen Sojasprossen beträgt bis zu 4 %. Der regelmäßige Verzehr von schwarzen Sojasprossen kann Rohfaser in die Nahrung bringen, die Verdauung fördern und Verstopfung vorbeugen. Schwarze Bohnensprossen sind reich an Nährstoffen und enthalten 36,1 Gramm Protein, 15,9 Gramm Fett, 10,2 Gramm Ballaststoffe, 23,3 Gramm Kohlenhydrate, 224 Milligramm Kalzium, 243 Milligramm Magnesium, 1377 Milligramm Kalium und 500 Milligramm Phosphor pro 100 Gramm. Sie enthalten außerdem die lebenswichtigen Vitamine B1, B2, C, Niacin und Spurenelemente wie Eisen, Mangan, Zink, Kupfer, Molybdän und Selen.

Der Verzehr von schwarzen Sojasprossen kann nicht nur die Ernährung ergänzen, sondern auch die Magen-Darm-Motilität fördern und Verstopfung vorbeugen. Nach dem Verzehr von Sojasprossen kann durch deren Hydrolyse Alkali entstehen, das überschüssige Säure sehr wirksam aus dem Körper entfernt und den Säure-Basen-Haushalt des Körpers ausgleichen kann. Schwarze Sojasprossen enthalten viel Vitamin C. Dieser Nährstoff kann unsere Immunität stärken und Skorbut vorbeugen.