Was ist falsch an Gefühlen wie Erbrechen, kalten Augen, geschwollenen Schmerzen und einem Engegefühl in der Brust?

Wir essen jeden Tag etwas. Einerseits kann es dafür sorgen, dass wir keinen Hunger haben. Andererseits kann der Verzehr dieser Lebensmittel unserem Körper bestimmte Nährstoffe zuführen und uns gesund halten. Aber manchmal kann es leicht zu Durchfall kommen, wenn die Nahrung, die Sie zu sich nehmen, nicht gut ist. Diese Situation ist jedoch sehr leicht zu behandeln und erfordert nur ein paar Tabletten. Also, nach dem Essen muss ich mich übergeben, habe kalte Augen, Blähungen und Schmerzen in der Brust. Was ist das für eine Krankheit?

1. Gastrointestinale Lebensmittelvergiftung

Gastrointestinale Lebensmittelvergiftungen treten häufiger im Sommer und Herbst auf, wenn die Temperaturen hoch sind und Bakterien in Lebensmitteln leicht wachsen und sich vermehren können. Sie sind hauptsächlich durch Symptome einer akuten Gastroenteritis wie Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen und Durchfall gekennzeichnet.

2. Staphylokokken-Lebensmittelvergiftung

Es handelt sich um eine akute Erkrankung, die durch den Verzehr von Nahrungsmitteln verursacht wird, die mit Staphylococcus aureus und den von ihm produzierten Enterotoxinen kontaminiert sind. Zu den üblichen Lebensmitteln, die eine Lebensmittelvergiftung durch Staphylokokken verursachen, gehören Stärke (wie Reisreste, Haferbrei, Reis und Nudeln), Milch und Milchprodukte, Fisch, Eier usw. Wenn kontaminierte Lebensmittel länger als 5 Stunden bei einer Raumtemperatur von 20–22 °C stehen bleiben, vermehren sich die Bakterien und produzieren Enterotoxin. Dieses Toxin ist sehr hitzebeständig und kann auch nach 30-minütigem Erhitzen und Kochen noch immer seine Toxizität behalten und Krankheiten verursachen. Im Sommer und Herbst tritt die Krankheit häufiger auf.

3. Lebensmittelvergiftung durch Vibrio parahaemolyticus

Es handelt sich um eine akute oder subakute Erkrankung, die nach dem Verzehr von mit Vibrio parahaemolyticus kontaminierten Nahrungsmitteln oder nach dem Verzehr von Nahrungsmitteln auftritt, die dieses Bakterium enthalten. Vibrio parahaemolyticus ist ein häufiger Erreger von Lebensmittelvergiftungen und ist für einen erheblichen Anteil der bakteriellen Lebensmittelvergiftungen verantwortlich. Klinisch stehen gastrointestinale Symptome wie Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen, Durchfall und wässriger Stuhl im Vordergrund. Die durch diese Bakterien verursachte Lebensmittelvergiftung weist die üblichen Merkmale bakterieller Lebensmittelvergiftungen auf, wie z. B. Ausbruch (gleiche Zeit, gleiche Gegend, gleiche oder ähnliche Symptome, gleiches kontaminiertes Lebensmittel), kurze Inkubationszeit (mehrere Stunden bis mehrere Tage) und gewisse Saisonalität (meist im Sommer und Herbst).

4. Proteus-Lebensmittelvergiftung

Sie wird durch die Aufnahme großer Mengen von mit Proteus kontaminierten Nahrungsmitteln verursacht und ist eine durch bedingte Krankheitserreger hervorgerufene Lebensmittelvergiftung. Proteus ist ein gramnegativer Bazillus, der je nach biochemischer Reaktion in Proteus und Mirabilis unterteilt werden kann. Es gibt mehr als 100 Serotypen. Proteus-Bakterien wachsen und vermehren sich in großen Mengen im menschlichen Körper und produzieren Enterotoxine, die Lebensmittelvergiftungen verursachen. Im Sommer und Herbst ist die Inzidenzrate höher und die klinischen Manifestationen sind gastrointestinaler und allergischer Natur.