Welche Vorteile hat der Verzehr von gekochten Erdnüssen?

Erdnüsse sind in unserem täglichen Leben sehr vertraut. Wenn die Erdnusserntezeit kommt, sind wir besonders zufrieden, wenn wir die Erdnussbündel betrachten. Wir können sie während der Ernte essen. Erdnüsse können getrocknet und lange gelagert werden und können auch zur Herstellung von Erdnussöl verwendet werden. Sie können sehr gut roh oder gebraten gegessen werden. Erdnüsse sind reich an Spurenelementen und Proteinen und werden vom menschlichen Körper sehr gut aufgenommen. Wer häufig Erdnüsse isst, kann dadurch Müdigkeit lindern, seine Intelligenz steigern, seine Haut verschönern usw. Welche weiteren Wirkungen haben Erdnüsse darüber hinaus?

Der regelmäßige Verzehr von Erdnüssen hat viele Vorteile

1. Erdnüsse für Fitness und Langlebigkeit enthalten mehr Asparaginsäure und wirken daher müdigkeitslindernd. Die Fruktose in Erdnüssen ist Lävulose, die mehr Hydroxylgruppen enthält als andere Zucker. Sie kann nicht nur von der Leber gespeichert, sondern auch schnell vom Körper verwendet werden, ohne dass sich Fett ansammelt. Erdnussfett ist reich an Vitamin E, das die Oxidation ungesättigter Fettsäuren verhindern, „freie Radikale“ eliminieren und Anti-Aging-Effekte haben kann.

2. Verzögern Sie den Rückgang der Gehirnfunktion und verbessern Sie die Intelligenz. Erdnüsse enthalten mehr Glutamat. Glutaminsäure ist die am häufigsten vorkommende Aminosäure im Gehirn, und die erregenden und hemmenden Substanzen der Nervenzellen stammen hauptsächlich aus Glutamat. Erdnüsse enthalten auch eine gewisse Menge Lecithin, das durch Darmenzyme in Cholin umgewandelt werden kann, ins Gehirn gelangt und sich mit Essigsäure zu Acetylcholin verbindet, einem wichtigen Gehirntonikum, das das Denken fördert und das Gedächtnis verbessert.

3. Senkt den Blutdruck, stoppt Blutungen und senkt den Cholesterinspiegel. Die ungesättigten Fettsäuren und Sterole im Erdnussöl sowie die Osmanthus fragrans in Erdnussschalen haben alle eine cholesterinsenkende Wirkung. Es gibt auch ein Volksheilmittel mit Erdnussschalen zur Behandlung von Bluthochdruck: Die getrockneten Erdnussschalen waschen, in Wasser kochen und jeweils 50 bis 100 Gramm des Suds einnehmen. Darüber hinaus haben Erdnüsse auch die Funktion, die Blutplättchenaggregation zu hemmen, Thrombosen vorzubeugen und die Wände der Blutgefäße zu schützen.

4. Vorbeugung und Behandlung verschiedener hämorrhagischer Erkrankungen. Erdnussrote Haut wirkt antifibrinolytisch, regt die Produktion von Blutplättchen im Knochenmark an, stärkt die Kapillarkontraktion und gleicht Gerinnungsfaktormängel aus. Es hat nicht nur eine blutstillende Wirkung, sondern hat auch eine gewisse therapeutische Wirkung auf die Grunderkrankung der Blutung.

5. Es hat eine gewisse Schönheitswirkung. Die ungesättigten Fettsäuren und Sterole im Erdnussfett können die Haut mit Feuchtigkeit versorgen und zart machen und das Haar dick und glänzend machen.

Erdnüsse sind tatsächlich ein gesundes Nahrungsmittel, das preiswert, qualitativ hochwertig und nahrhaft ist. Man sollte jedoch bedenken, dass Erdnüsse leicht verderben und nach dem Verderben zur Bildung des hochgradig krebserregenden Aflatoxins neigen, weshalb sie richtig gelagert werden müssen. Sind die Erdnüsse schimmelig, sind sie nicht mehr essbar.

Welche gesundheitlichen Vorteile bietet der Verzehr von Erdnüssen?

Erdnüsse sind ein proteinreiches Lebensmittel, das für jedes Alter geeignet ist, einen einzigartigen Geschmack hat und reich an Nährstoffen ist. Es enthält viel Eiweiß, Fett, Stärke, Rohfaser sowie Kalzium, Phosphor, Eisen, Thiamin, Palmitinsäure, Vitamin A, B, C, E, K und andere Nährstoffe. Erdnussprotein wird wie Sojaprotein vom menschlichen Körper leicht verdaut und aufgenommen. Die Absorptionsrate liegt bei ca. 90 %. Erdnussprotein enthält mehr als ein Dutzend Aminosäuren, die der menschliche Körper benötigt, insbesondere Lysin. Es gibt auch Glutamat, Asparaginsäure usw. Die Ergebnisse wissenschaftlicher Forschung zeigen, dass diese Aminosäuren die Entwicklung der Gehirnzellen fördern, die Intelligenz von Kindern verbessern, das Gedächtnis steigern und vorzeitiger Alterung vorbeugen können. Die Catechine in Erdnüssen haben außerdem starke Anti-Aging-Eigenschaften. Daher sind Erdnüsse ein seltenes Gesundheitsprodukt. Eine langfristige Einnahme ist sehr wohltuend für den Körper.

Erdnüsse sind nicht nur ein äußerst nahrhaftes Nahrungsmittel, sondern auch ein Heilmittel mit hohem medizinischen Wert. Erdnusssamen, Samenschalen, Samenhülsen und Erdnussöl können alle als Medizin verwendet werden. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Erdnüsse eine beruhigende Wirkung auf Milz und Magen haben, die Lunge befeuchten und Schleim lösen, das Qi nähren und regulieren, den Hals reinigen und Malaria vorbeugen. Es hat bestimmte therapeutische Wirkungen bei gutartiger und chronischer Nephritis, Aszites und Milchmangel. Die Schale der Erdnuss enthält Luteolin, das den Cholesterinspiegel senken kann. Es hat eine gute therapeutische Wirkung bei hohem Cholesterinspiegel, koronarer Herzkrankheit, Arteriosklerose und anderen Krankheiten. Insbesondere die rote Haut an der Außenseite des Erdnusskerns kann der Auflösung von Fibrin widerstehen, die hämatopoetische Funktion des Knochenmarks fördern und die Blutungszeit verkürzen. Es handelt sich um ein gutes Arzneimittel, das sowohl die Blutproduktion fördern als auch Blutungen stoppen kann. Zhixuening, das von wissenschaftlichen Forschungseinrichtungen erfolgreich entwickelt wurde, hat eine gute therapeutische Wirkung bei der Behandlung von Blutungen im Verdauungstrakt, bei Lungentuberkulose, im Harnsystem, im Fortpflanzungssystem, bei aplastischer Anämie und bei traumatischen Blutungen aus verschiedenen Gründen.

Die rote Schale der Erdnuss kann zudem Neuritis, Beriberi, trockenen Augen, Stomatitis und anderen Vitamin-B1B2-Mangelerkrankungen vorbeugen, daher isst man Erdnüsse am besten mit Schale. Bei Patienten mit thrombozytopenischer Purpura kann der tägliche Verzehr einiger Erdnüsse und der langfristige Verzehr bestimmte therapeutische Wirkungen haben.

Bei Milchmangel nach der Geburt können Sie 60 Gramm Erdnüsse, 60 Gramm Sojabohnen und eine Schweinefüße zusammen dünsten.

Zur Behandlung von Bluthochdruck legen Sie Erdnüsse in Essig ein, nehmen Sie sie nach fünf Tagen ein und essen Sie jeden Morgen 10 Erdnüsse auf leeren Magen.

Zur Behandlung von Hyperlipidämie und koronarer Herzkrankheit waschen Sie die trockenen Erdnussschalen und kochen Sie sie in Wasser, wobei Sie jeweils 50 bis 100 Gramm einnehmen.