Wie man Mungobohnensprossen macht

Mungbohnensprossen sind ein Nahrungsmittel, das die Menschen häufig essen. Sie haben einen hohen Nährwert und sind reich an Vitamin C. Regelmäßiger Verzehr von Mungbohnensprossen kann Skorbut vorbeugen. Mungbohnensprossen wurden von den Chinesen erfunden. Schon als Zheng He in den Westen segelte, erfand er Mungbohnensprossen und Sojabohnensprossen, um den Mangel an Gemüse auszugleichen. Es gibt viele Möglichkeiten, Mungbohnensprossen zuzubereiten. Man kann sie zum Anbraten von Fleisch oder zum Einwickeln von Füllungen usw. verwenden.

Wie man Mungobohnensprossen anbaut

Zutaten: 2 Mungobohnen, eine Edelstahlschüssel mit Löchern, eine größere Schüssel und eine Schüssel, die kleiner ist als die Schüssel mit Löchern. Zubereitung: 1. Die Mungobohnen waschen, in eine saubere, ölfreie Schüssel geben, mit einem Deckel abdecken und die Bohnen an einem dunklen Ort quellen lassen, bis die Bohnenschale aufquillt. Das dauert etwa eine Nacht. 2. Die gequollenen Bohnen in eine Edelstahlschüssel mit Löchern geben, diese mit einer großen Schüssel abdecken und die Schüssel auf die Spüle stellen, sodass eine Belüftung darunter möglich ist. 3. Warten, bis die Bohnen 3 cm hoch gewachsen sind, eine kleinere Schüssel mit etwas Wasser füllen und die Sojasprossen andrücken. Auf diese Weise werden die Sojasprossen unter Druck gesetzt und wachsen stärker. Geben Sie den Sojasprossen jeden Tag eine „Dusche“, bedecken Sie sie dann mit einer Schüssel Wasser und decken Sie sie mit einer größeren Schüssel ab. Tun Sie dies 4 Tage hintereinander und die Sojasprossen können gegessen werden. Entfernen Sie die Schüssel mit Wasser am dritten Tag. Am vierten Tag wachsen die Sojasprossen noch ein wenig. 5 Wenn Sie Sojasprossen essen, entfernen Sie die Wurzeln und die Bohnen oben (ich schneide sie ab, um mir Mühe zu ersparen)

Methode 2

1. Bereiten Sie eine große Colaflasche (2,5 l) vor und machen Sie ein paar kleine Löcher in den Boden, damit das Wasser ungehindert fließen kann. 2. Bekleben Sie die Unterseite mit dem Coca-Cola-Aufkleber (um Licht abzuschirmen). 3. Eine Handvoll Mungobohnen in ein salz- und ölfreies Gefäß geben (alles, was zum Einweichen der Mungobohnen verwendet wird, muss öl- und salzfrei sein). 4. Waschen und über zwölf Stunden in Wasser einweichen, bis die Schale der Mungobohnen aufplatzt. Füllen Sie es in eine Cola-Flasche 5. Unter der Cola-Flasche sollte sich ein Behälter befinden. Dies ist der Behälter für Großpackungen Eis am Stiel, die als Abfallrecycling dienen. 6. Spülen Sie die Toilette täglich mindestens morgens und abends mit einer kleinen Durchflussmenge, damit das Wasser langsam abfließen kann. Wenn es die Zeit erlaubt, spülen Sie mehrmals am Tag. 7. Überschüssiges Wasser entfernen. Am besten ist es, wenn nicht zu viel Restwasser am Boden der Flasche bleibt, da dies zu Wurzelfäule führt. In einen belüfteten, aber dunklen Schrank stellen. 8. Nach einem Tag sind die Mungobohnen gekeimt. Nach dem Abspülen in ein sauberes kleines Handtuch (oder Gaze) geben. 9. Dose mit Wasser füllen und auf dem Handtuch andrücken. Schauen Sie auf den Boden. Nehmen Sie Erfrischungstücher und Dose zweimal täglich zur Hand, spülen Sie sie aus und legen Sie sie anschließend wieder zurück. 10. Nach etwa einer Woche sind die Sojasprossen gewachsen.