Welche Pfannkuchen kann man mit Klebreismehl machen?

Tangyuan-Mehl ist Klebreismehl. Die Verwendung von Klebreismehl ist eine gängige Methode zur Herstellung von Pfannkuchen. Der Geschmack ist auch besser und die Textur ist besonders weich und klebrig. Es gibt viele Möglichkeiten, es zuzubereiten. Sie können beispielsweise Schweinefleischfüllung und Sellerie hinzufügen. Die auf diese Weise hergestellten Klebreispfannkuchen haben einen sehr guten Geschmack und einen guten Nährwert. Die Weizenkleie ist besonders knusprig und schmeckt außen knusprig und innen zart, was den Appetit anregt.

Welche Pfannkuchen kann man mit Klebreismehl machen?

Hauptzutaten: 200 g Klebreismehl, 100 g Schweinefleischfüllung. Hilfszutaten: 100 g Sellerie. Gewürze: Salz, Kochwein, Sesamöl, 160 g Wasser.

1. Fügen Sie dem Klebreismehl warmes Wasser hinzu und vermischen Sie es gut. 2. Nach dem Kneten ist der Teig nicht sehr weich. 3. Nehmen Sie einen kleinen Teig von etwa 40 Gramm, geben Sie ihn in einen Topf und kochen Sie ihn. Wenn er gar ist, schwimmt der Teig nach oben, was bedeutet, dass er gar ist.

4. Den gekneteten Teig in kleine Stücke brechen, den gekochten kleinen Teig hineingeben und gleichmäßig vermischen. 5. Der geknetete Teig ist sehr weich, elastisch und kann gedehnt werden. 6. Den Teig ausrollen und in kleine Stücke von etwa 30 Gramm teilen.

7. Rollen Sie die kleinen Teigbällchen zusammen. Wenn Sie das nicht schaffen, nehmen Sie sie einfach einzeln und rollen Sie sie zu Bällchen. 8. Hacken Sie das Fleisch und fügen Sie den Sellerie hinzu. Fügen Sie Kochwein und Salz nach Geschmack hinzu. Ich habe schon einmal Hirtentäschelfüllung gemacht, Sie können sich daran orientieren. 9. Nehmen Sie einen runden Teig und drücken Sie ihn flach. 10. Wickeln Sie die Selleriefüllung ein und verschließen Sie sie fest.

11. Überschüssigen Teig entfernen 12. Den Teig zu einer Kugel rollen 13. Den Teig vorsichtig flach drücken, damit er nicht reißt und die Füllung nicht austritt 14. Den fertigen Pfannkuchen ohne Ölzugabe direkt in die Pfanne geben. Wenn Ihre Pfanne nicht antihaftbeschichtet ist, können Sie die Oberfläche mit etwas Öl bestreichen und beide Seiten goldbraun braten.

Es ist wirklich köstlich. Das Besondere an diesem Klebreisbällchen-Pfannkuchen ist, dass die Kruste sehr knusprig ist, das Innere aber noch sehr weich. Auf den ersten Blick würde man definitiv nicht erkennen, dass es sich um einen Pfannkuchen aus Klebreisbällchen handelt. Man würde denken, es sei eine Art Keks, oder? Das Einzige, was Sie beachten sollten, ist, dass sich der Teig beim Braten leicht ausdehnt. Wenn Sie feststellen, dass er platzt, bedeutet dies, dass er fast bereit ist, aus der Pfanne genommen zu werden. Aber es macht nichts, wenn er platzt, es beeinträchtigt die Köstlichkeit dieses Pfannkuchens überhaupt nicht, haha!