Wie man hausgemachte Pfannkuchen macht

Pfannkuchen zu Hause zu machen ist auch eine gute Methode. Solange Sie eine Bratpfanne oder eine elektrische Backform zu Hause haben, können Sie köstliche Pfannkuchen machen. Es gibt viele Möglichkeiten, sie zu machen. Sie können entsprechende Mengen Maismehl und Mehl vorbereiten und dann entsprechende Mengen Sojamehl zubereiten. Die auf diese Weise gemachten Pfannkuchen sind köstlicher. Sie können nach Ihren Wünschen andere Gemüsesorten hineingeben, Schinken hineingeben usw., das sind alles gute Möglichkeiten.

Wie man hausgemachte Pfannkuchen macht

Zutaten: Zuckermais, Eier, Reis. Chilipulver. Zubereitung: 1. Die Maiskörner schälen; 2. Etwas Öl in die Pfanne geben und die Maiskörner unter Rühren braten, bis sie die Farbe ändern und gar sind, dann servieren; 3. Eier verquirlen, Salz, schwarzen Pfeffer, weißen Pfeffer und Chilipulver zur Eierflüssigkeit geben, Reis hinzufügen und gut vermischen. Achten Sie darauf, dass die Reiskörner locker sind und jedes Reiskorn in die Eierflüssigkeit eingetaucht ist; 4. Die Maiskörner hinzufügen und gut vermischen; 5. Die Bratpfanne mit einer Schicht Öl bestreichen; 6. Einen Löffel Reis- und Eierflüssigkeit aufnehmen, das Feuer anmachen und bei hoher Hitze braten; 7. Wenn die Unterseite des Pfannkuchens geformt ist, können Sie ihn in der Pfanne schütteln und umdrehen; 8. Die andere Seite weiter braten; 9. Erneut umdrehen und bei niedriger Hitze langsam braten, je nach gewünschtem Zartheitsgrad. Zu diesem Zeitpunkt sollte er bei niedriger Hitze fertig sein.

Methode 2

Zutaten: 100g weißer Reis, 1/2 Kartoffel (ca. 60g), 40g Kohl (auch Kohl genannt), 2 Teelöffel (10g) gehackte Frühlingszwiebeln, 1/2 Teelöffel (3g) Salz, 2 Esslöffel (30ml) Öl. Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen und mit einer Reibe in dünne Streifen raspeln. Den Kohl in Streifen von der gleichen Dicke wie die Kartoffeln schneiden. Mischen Sie den weißen Reis, die geriebenen Kartoffeln, den geriebenen Kohl und die gehackten Frühlingszwiebeln und fügen Sie anschließend Salz nach Geschmack hinzu. Tauchen Sie Ihre Hände in etwas kaltes Wasser und rollen Sie den gemischten Reis zu einer Kugel. Drücken Sie ihn anschließend zu einem Zylinder mit einem Durchmesser von 5 cm und einer Dicke von 2 cm flach. Das Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze zu 60 % erhitzen, das vorbereitete Gemüse und die Reiskuchen hineingeben und von beiden Seiten goldbraun braten.

Methode 3

Zutaten: 300 Gramm Mehl, entsprechende Mengen geriebene Frühlingszwiebeln, geriebene Peperoni und geriebene Tintenfische, 80 Gramm Garnelen, 1 Ei. Gewürze: entsprechende Mengen Salz und MSG. Zubereitung: 1. Eier verquirlen und in das Mehl geben. Entsprechende Menge Wasser hinzufügen und in den Eierteig mischen. 2. Gehackte Frühlingszwiebeln, geriebene Chilischoten, geriebenen Tintenfisch und gesäuberte Garnelen in den Eiteig geben, Salz und MSG hinzufügen, gut umrühren und 20 Minuten stehen lassen. 3. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Mischung aus Schritt 2 hineingeben, zu einem runden Pfannkuchen verteilen und nach dem Braten servieren. 4. Beim Essen die Pfannkuchen mit einem Messer gleichmäßig entsprechend der Personenanzahl aufteilen. Tipps: Wenn Sie den Eierteig ruhen lassen, können sich die Mehlpartikel vollständig vermischen und in das Seidenmaterial eindringen, sodass die Pfannkuchen weich und lecker sind.