Kann man Zuckerrohr essen? Welchen essbaren Wert hat es?

Kann ich Zuckerrohr essen, wenn mein Blutzuckerspiegel hoch ist? Zuckerrohr kann Sommerhitze und Trockenheit lindern, Hitze ableiten und entgiften. Zuckerrohr ist eine Frucht mit einem höheren Zuckergehalt und es ist sehr üblich, aus Zuckerrohr Saccharose herzustellen. Theoretisch sollten Menschen mit hohem Blutzuckerspiegel keine zu süßen Nahrungsmittel zu sich nehmen. Da Zuckerrohr jedoch harntreibend wirken kann, können Menschen mit hohem Blutzuckerspiegel ein wenig Zuckerrohr essen, wenn sie das wirklich wollen, aber sie müssen die aufgenommene Menge kontrollieren.

1. Essbarer Wert von Zuckerrohr

Laut Analyse macht Zuckerrohrsaft etwa 70 % aus, davon kann der Zuckergehalt 17 % erreichen, weshalb er als „Zuckerwasserlager“ bezeichnet wird. Der größte Teil des darin enthaltenen Zuckers ist Saccharose, gefolgt von Glukose und Fruktose. Neben Zucker enthält es auch Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Mineralstoffe wie Kalzium, Phosphor, Eisen und verschiedene Vitamine. Außerdem enthält es eine Vielzahl von Aminosäuren, organischen Säuren usw., und zwar bis zu 30 Arten. Diese Stoffe sorgen nicht nur für süßen Genuss, sondern können auch die Energie und Kalorienzufuhr des Menschen steigern. Neuere Studien haben ergeben, dass die Polysaccharide in Zuckerrohrbagasse auch Krebszellen und Sarkome hemmen können.

Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Zuckerrohr von Natur aus süß und kühl ist, in die Lungen- und Magenmeridiane eindringt und die Funktion hat, Hitze zu beseitigen und Trockenheit zu befeuchten, Flüssigkeit zu fördern und Durst zu löschen, zu entgiften und Hautausschläge zu beseitigen. Es eignet sich für Husten aufgrund von Yin-Mangel und Lungentrockenheit, die im Herbst und Winter häufig auftreten, Erbrechen aufgrund von unzureichendem Magen-Yin, Durst und Fieber aufgrund von Yin-Schäden aufgrund von Hitzeerkrankungen, Durst nach dem Trinken und schlechten Hautausschlag.

2. Kann ich Zuckerrohr essen, wenn mein Blutzuckerspiegel hoch ist?

100 Gramm Zuckerrohr enthalten 64 Kalorien und sind somit ein kalorienarmes, wasserreiches Lebensmittel. Allerdings weist Zuckerrohr einen relativ hohen Zuckergehalt auf und Saccharose wird im menschlichen Körper leicht in Glukose umgewandelt, was bei Menschen mit hohem Glukosespiegel die Insulinsekretion beeinträchtigt. Menschen mit hohem Blutzuckerspiegel sollten kein Zuckerrohr essen. Zuckerrohr ist sehr nahrhaft und sollte regelmäßig verzehrt werden. Da Zuckerrohr jedoch viel Zucker enthält, steigt Ihr Blutzuckerspiegel umso mehr, je mehr Sie davon essen. Menschen mit hohem Blutzuckerspiegel sollten wachsam sein und darauf achten, dass der Blutzuckerspiegel durch den Verzehr von Zuckerrohr nicht ansteigt! Wenn Diabetiker Zuckerrohr essen und ihr Blutzucker den normalen Grenzwert überschreitet, fördert dies das Wachstum und die Vermehrung von Staphylococcus aureus auf der Haut, was leicht zu kleinen Furunkeln oder Furunkeln auf der Haut führen kann. Dringen die Bakterien tiefer in die Haut ein, können sie eine Bakteriämie verursachen. Darüber hinaus kann eine übermäßige Zuckeraufnahme auch zu einer übermäßigen Produktion saurer Stoffwechselprodukte im Körper führen und so das Blut übersäuern, was für die Gesundheit von Menschen mit hohem Blutzuckerspiegel äußerst schädlich ist.

3. Schimmeliges Zuckerrohr ist giftig und nicht essbar

Schimmeliges Zuckerrohr ist im Allgemeinen giftiger, hauptsächlich aufgrund des von Aspergillus flavus und Aspergillus parasiticus produzierten Aflatoxins. Darüber hinaus kann eine Vergiftung bei Patienten leicht zu Schäden im zentralen Nervensystem führen. Im Allgemeinen treten 2-8 Stunden nach dem Verzehr von Zuckerrohr Erbrechen, Schwindel, Kopfschmerzen, Sehstörungen und Steifheit der Gliedmaßen auf. Dies sind offensichtliche Symptome einer Zuckerrohrvergiftung und schwere Fälle können zu Koma und Tod führen.